Ricette vegan: Dolci
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I dolci vegan sono solitamente il piatto che incuriosisce di più, perché molti pensano che non si possano fare senza latte, burro, uova. In realtà, al posto del latte vaccino basta usare un latte vegetale (di soia, di riso, d'avena, ecc.), al posto del burro si usa l'olio o la margarina, mentre le uova, semplicemente non servono (tranne che nei dolci che si basano solo sulle uova), perché basta cambiare la proporzione degli ingredienti per poterne fare a meno, o in alcuni casi usare maizena, o una banana schiacciata, o altri ingredienti che servono a dare consistenza. Quel che è certo è che i dolci vegan sono deliziosi, come sapore non hanno nulla da invidiare a quelli non vegan, e sono anche più leggeri!
Ricetta di Lullaby
I classici biscotti fatti da due dischi con dentro la crema al cioccolato.
Ricetta di ciprotto
Hanno l'aspetto di biscotti al cioccolato, ma sono ancora più buoni, e morbidissimi.
Ricetta di iaia
Tutti a base di mandorle, veloci, si mantengono morbidi per giorni.
Biscotti anacardi e cioccolato
Ricetta di Sheena
Gustosi biscotti secchi con anacardi e scaglie di cioccolato.
Biscotti cioccolato e mandorle
Ricetta di AndreaIris
Ricetta lampo per biscotti da farsi all'ultimo minuto.
Ricetta di i_veg
Questi biscotti sono davvero friabili e buonissimi, morbidi all'interno, sembrano quasi industriali per la consistenza che raggiungono.
Ricetta di AndreaIris
Biscotti ispirati ai "pandistelle": sono diversi dagli originali, decisamente soddisfacenti!
Ricetta di alis
Biscotti cacao e vaniglia sottilissimi, da cuocere in 10 minuti!
Ricetta di iaia
Biscotti semplici per la colazione da gustare col the, caffé o cappuccino di soia.
Ricetta di fiordaliso09
Le classiche brioches da farcire con marmellata o crema pasticcera e da gustare appena sfornate.
Ricetta di fiordaliso09
Deliziosi fagottini ripieni di mela e uvetta, ottimi anche nella versione con marmellata. Uno spunto già sperimentato per creare tante brioches deliziose e assolutamente vegan.
Budini di cioccolato pere e noci
Ricetta di fiore_di_loto
Un budino fatto con la semola di grano duro e insaporito con cacao, noci e pere a dadini.
Ricetta di Tableboy
Quasta è una ricetta rapida da farsi con l'orzo solubile.
Ricetta di pamela
Caramelle ispirate allo zucchero d'orzo che si faceva a casa della nonna.
Ricetta di iaia
Il dolce tipico di carnevale, il cui nome varia al variare della provincia: galani, chiacchiere, bugie, crostoli, frappe, ecc. ecc.
Ricetta di Sheena
La ricetta del classico cheesecake per gli amanti della cannella.
Ricetta di fiordaliso09
Cocco e cacao insieme in una ciambella croccante fuori e morbida dentro.
Ricetta di Carmen
Rivisitazione del dolce di ricotta con uvetta. Un dolce invernale che, accompagnato da una crema pasticcera e del buon vino Passito, può anche sostituire una cena.
Ricetta di iaia
Le classiche ciambelle di carnevale, un'antica ricetta cruelty-free.
Ricetta di Didi189
Tra le ricette abruzzesi raccolte da mia madre ho trovato questa che non ha avuto bisogno di essere veganizzata. Anche se non ho mai fatto queste ciambelle perché non uso vino né altri alcolici, ripropongo agli amanti del vino casereccio questa ricetta.
Cioccolatini gelati cocco-banana
Ricetta di Tableboy
Semplici cioccolatini ripieni di cocco e banana preparati in freezer.
Ricetta di saretta00
Vi piacerebbe rimangiare quei dolci cornetti del bar ? Se sì, potete farli con questa ricetta vegana e semplice.
Ricetta di thundergoat
Crema anti-depressione istantanea, si fa in poco tempo e si mangia subito, ha effetto immediato!
Ricetta di Vale_Vegan
Ottima per farcire torte, come ripieno per bigné, o semplice alternativa al budino. Buonissima!
Ricetta di Tableboy
Una ricetta facilissima per una crema dolce e saporita.
Ricetta di fiore_di_loto
La classica crostata con crema pasticcera e frutta fresca, ricoperta di gelatina.
Ricetta di Lifting_Shadows
Semplice e veloce, molto bella da vedere...e buona da mangiare!
Ricetta di zerotto
La base è quella classica al cioccolato, cui viene aggiunto un topping di cioccolato.
Dolce al cioccolato e castagne
Ricetta di Serendip
Un semifreddo molto calorico ma semplicissimo da preparare, bella figura assicurata con poca fatica!
Ricetta di Georgia
Una torta inventata sul momento sulla base degli ingerdienti che avevo in casa!
Dolcetti di cocco unotiralaltro
Ricetta di Didi189
Adatti per qualunque festa e per pasti fuori casa, si preparano in un attimo, non sono da cuocere!
Ricetta di iaia
Velocissimi da fare, senza bisogno di cottura, di ottimo effetto e buoni!
Ricetta di iaia
Rapidissima ricetta per dei deliziosi dolcetti ripieni di crema pasticcera.
Ricetta di Lifting_Shadows
Dolcetti tradizionali di Natale facili da preparare.
Focaccia con zafferano e uvetta
Ricetta di Lifting_Shadows
La preparazione è un po' lunga, ma non laboriosa. Il risultato vi ripagherà!
Ricetta di pamela
Un gelato semplice e veloce, che non richiede l'uso della gelatiera.
Ricetta di verdetartarugo
Mele cotte in vino chinato con crema di noci e uva passa.
Ricetta di Claire
Un'ottima merenda dolce a base di avena, mandorle e cioccolato.
Ricetta di AleVimukti
Un piatto buonissimo e ottimo per le serate con gli amici davanti al camino in inverno... Io la preparo sempre per festeggiare il capodanno!
Ricetta di Lifting_Shadows
Un dolce delizioso che richiede poco lavoro (solo aspettare che cuocia nel forno...).
Ricetta di fiordaliso09
Una rivisitazione vegan di un dolce che, come dice il nome, si prepara di solito per i primi di novembre.
Pancakes allo sciroppo d'acero
Ricetta di william
I pancakes sono le tipiche frittelle che si vedono in molti film e telefilm americani. Ho adattato la ricetta originale, eliminando uova e burro e sostituendo il latte di soia a quello vaccino.
Ricetta di Lifting_Shadows
Un dessert di facile e di veloce preparazione.
Ricetta di brinella
Piadina veloce ma molto molto golosa, da mangiare quando si ha voglia di qualcosa in più del solito cioccolato.
Piadina con crema mandorle-cacao
Ricetta di Didi189
Una piadina guarnita con una crema di mandorle e cacao.
Ricetta di fiordaliso09
Dolcetti con farina di riso e di castagna adatti anche ai celiaci.
Ricetta di iaia
Un dolce tradizionale della cucina contadina fatto con l'uva fragola.
Ricetta di Sheena
Fresco dolce estivo, di preparazione abbastanza veloce.
Semifreddo amaretti e castagne
Ricetta di iaia
Un dolce molto semplice, che può essere preparato anche un giorno prima.
Ricetta di Lifting_Shadows
Uno strudel diverso dal solito, con un contrasto tra la dolcezza delle banane e della crema e il gusto asprigno delle fragole.
Ricetta di fiore_di_loto
Un dolce gia' vegan nella sua versione "tradizionale", facile da fare.
Ricetta di erbaluna
Una variante golosa del solito strudel, a triplo strato, arricchito con crema di banane.
Ricetta di Magjoey
Dolcetti tanto buoni quanto facili da preparare... e mangiare!
Ricetta di ariel444
Un tiramisù veganizzato che fa impallidire i normali tiramisù :-)
Torta al cioccolato facilissima
Ricetta di kilibek
Una torta facilissima per un dessert leggero, per colazione o per una merenda con amici. Si usano solo ingredienti semplici, ma la torta viene molto buona!
Ricetta di william
Una ricetta ottenuta veganizzando la ricetta della torta alla ricotta.
Torta cacao e cocco sugar-free
Ricetta di thundergoat
Una torta di pasta frolla con cacao e cocco incorporati nell'impasto e ricoperta di una cremina sempre con cacao e cocco.
Ricetta di fiore_di_loto
Una torta con banane e latte di riso, guarnita da una copertura al cioccolato e granella di nocciola.
Torta cioccolato-pere sugar-free
Ricetta di thundergoat
Buonissima e gustosissima torta al cioccolato e pere senza un grammo di zucchero!
Ricetta di matildevegan
Un'alternativa al "formaggio con le pere", sempre ricca di pere, ma un po' più dolce e leggermente alcolica!
Ricetta di iaia
Una deliziosa torta di ciliegie fresche con un impasto "in briciole".
Ricetta di iaia
Una torta della tradizione toscana, adatta alla merenda dei bambini, priva di farina e lievito, adatta a chi sofrre di alcune intolleranze alimentari.
Ricetta di Suffi
Il nome è un omaggio all'amica per cui l'ho fatta, che è secca secca: da qui la torta piena di frutta secca!
Ricetta di Vale_Vegan
Ispirata alla deliziosa Cimbella delle Antille di Fiordaliso, ma stravolgendo in piccola parte gli ingredienti, ho ottenuto una torta delicatissima.
Ricetta di verdetartarugo
Soffice e semplicissima torta al cioccolato per principianti simile al plum cake.
Ricetta di Iris4815
Uno squisito adattamento in torta della celebre merendina.
Ricetta di mafaldina
Un classico... Sembra complicata ma non lo è, ed è di effetto!
Ricetta di dezu
Una buonissima torta che non richiede una preparazione difficile.
Ricetta di Vale_Vegan
Quando la dolcezza arriva al suo apice... una torta speciale, irresistibile!
Ricetta di iaia
Un tortino fresco da guarnire con frutti di bosco o altro.
Ricetta di supercri
Una ricetta facile per un dolce sempre gradito, per la colazione o la merenda.
Ricetta di manija
Il classico cheesecake a base di tofu, ma con l'aggiunta di banane nel ripieno.
Ricetta di milou
Una variante della nutella, più cioccolatosa e molto molto facile.
Ricetta di acomeassenzio
Yogurt fatto in casa aromatizzato al caffè e cioccolato.
