Quadretti di castagna - Dolci
Ricette vegan » Dolci » Quadretti di castagna
| Ricetta di: | fiordaliso09 | ID ricetta: 170 |
|---|---|---|
| Difficoltà: | Facile | |
| Tempo: | 50 minuti |
Ingredienti per 4 persone
- 1 tazza di farina di castagne
- 1 tazza di farina di riso
- 1/2 tazza di cacao amaro
- 1 tazza di zucchero
- 1 tazza e 1/2 di latte di soia
- 1/2 tazza di olio di semi di mais
- 3 cucchiai di rhum
- un cucchiaio di pinoli
- zucchero a velo
Preparazione
Mescolare la farina di castagne con quella di riso e aggiungere lo zucchero. Cercare di eliminare i grumi di farina di riso mescolando bene. Aggiungere il latte di soia frullando se necessario con un minipimer, che tra l'altro aiuta anche a gonfiare l'impasto. Aggiungere l'olio e incorporarlo bene, infine il rhum. Aggiustare di latte di soia, se fosse necessario; deve risultare una crema un po' liquida.
Oliare una pirofila rettangolare, infarinarla e versare l'impasto in modo che non superi i 2 cm di spessore, cospargere di pinoli la superficie, e infornare in forno già caldo a 180 gradi per 30/35 minuti.
Il dolce è pronto quando si formano delle screpolature in superficie. Lasciare raffreddare e tagliare a quadretti o a losanghe cospargendo di zucchero a velo.
Note
E' possibile servirli ancora tiepidi, sono ottimi anche così.
Nota della Redazione: questa ricetta può essere ripubblicata su altri siti e materiali informativi vegan/animalisti, solo citando la fonte e il link (VeganHome.it - link a questa pagina)
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