Crostata alla marmellata - Dolci
Ricette vegan » Dolci » Crostata alla marmellata
| Ricetta di: | Vale_Vegan | ID ricetta: 457 |
|---|---|---|
| Difficoltà: | Media | |
| Tempo: | 30 minuti |
Ingredienti per 8 persone
- Una generosa manciata di mandorle spellate
- 2 cucchiai generosi di margarina o burro di soia
- mezza tazza di zucchero di canna
- mezzo bicchiere di latte di soia (o più)
- 2 tazze di farina bianca 00
- mezza tazza di farina 0 manitoba
- 2 cucchiai di farina di grano saraceno
- mezza tazza di farina integrale bio
- la scorza grattugiata di mezzo limone
- 2 cucchiai di fecola di patate
- 1 bustina di vanillina
- un pizzico di sale
- marmellata q.b.
Preparazione
Tritare le mandorle nel mixer, metterle in una ciotola insieme alla margarina ammorbidita e allo zucchero e lavorare energicamente; aggiungere una parte del latte di soia, poi versare a pioggia le farine e le altre polveri e la scorza del limone; mescolare prima col cucchiaio di legno e poi a mano fino ad ottenere un impasto morbido e piuttosto unto, lavorare bene e lasciar riposare.
Nel frattempo ungere una tortiera di 22cm di diametro ed accendere il forno a 180°; mettere la palla di impasto nella teglia ed allargarlo con le mani fino ad arrivare ai bordi rendendolo tutto dello stesso spessore. Appiattire i bordi con i rebbi della forchetta, ritagliare gli eccessi e tenerli da parte.
Stendere la marmellata sulla torta, con i ritagli della pasta fare le decorazioni ed infornare per una mezz'ora.
Note
Nota della Redazione: questa ricetta può essere ripubblicata su altri siti e materiali informativi vegan/animalisti, solo citando la fonte e il link (VeganHome.it - link a questa pagina)
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