Biscotti al cocco - Dolci
Ricette vegan » Dolci » Biscotti al cocco
| Ricetta di: | Didi189 | ID ricetta: 101 |
|---|---|---|
| Difficoltà: | Facile | |
| Tempo: | 45 minuti |
Ingredienti per 4 persone
- 200 g di farina "00"
- 80 g di olio e.v. di oliva
- 70 g di zucchero di canna
- latte di soia (a piacere - 3 bicchieri colmi, ma anche un po' di più)
- 250-300 g di farina di cocco
- vaniglia (a piacere)
- sale (un pizzico)
- cremor tartaro (un cucchiaino colmo)
Preparazione
In una ciotola mescolare l'olio con la vaniglia, lo zucchero e un pizzico di sale. Poi aggiungere la farina, il latte di soia, il cremor tartaro e la farina di cocco. Preriscaldare il forno a 180 gradi. Porre su una teglia la carta da forno. Con due cucchiai formare dei biscotti, adagiando l'impasto sulla teglia. Mettere in forno, aspettare 20-25 minuti... e i biscotti son pronti!
Note
- La cosa divertente è che si possono creare biscotti della grandezza desiderata!
- Sono più buoni il giorno dopo.
- Potete aumentare, a piacere, la quantità di latte di soia in base alla morbidezza dei biscotti che preferite!
Nota della Redazione: questa ricetta può essere ripubblicata su altri siti e materiali informativi vegan/animalisti, solo citando la fonte e il link (VeganHome.it - link a questa pagina)
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