Muffin alla cannella - Dolci
Ricette vegan » Dolci » Muffin alla cannella
| Ricetta di: | daisy | ID ricetta: 232 |
|---|---|---|
| Difficoltà: | Facile | |
| Tempo: | 30 minuti |
Ingredienti per 6 persone
- 250 g di farina 00
- 100 g di zucchero di canna
- 1 bustina di lievito
- 1 cucchiaino raso di cannella (o pieno, se piace)
- 80 g di olio di semi
- 220 g di latte di soia
- facoltativo: gocce di cioccolato fondente
Preparazione
Mescolare in una ciotola gli ingredienti secchi, unire l'olio e il latte, mescolando sempre fino ad ottenere un composto omogeneo e senza grumi. Distribuire il composto nelle formine aiutandovi con un cucchiaio (14 formine se usate quelle di carta, oppure 6 se usate quelle più grandi di latta o di silicone). Volendo potete decorare la superficie con 3 gocce di cioccolato fondente o con una spolverata di zucchero di canna. Cuocere in forno già caldo a 180° per 20 minuti.
Note
Nota della Redazione: questa ricetta può essere ripubblicata su altri siti e materiali informativi vegan/animalisti, solo citando la fonte e il link (VeganHome.it - link a questa pagina)
Commenti degli utenti
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Erika76 (31 agosto 2011; 09:53:53)
Buonissimi!!Complimenti!Io ho sostituito la cannella con cocco ed essenza di vaniglia e li ho portati in ufficio annunciando con orgoglio che nessun animale era stato ucciso o maltrattato per fare (e gustare)questi buonissimi muffin:))) c'è chi mi ha guardata stranita non capendo la connessione tra animali che soffrono e muffin comunque dopo aver spiegato hanno capito:))
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Erika76 - VARIANTE LIMONE (31 agosto 2011; 12:36:50)
questi buonissimi muffin si posso fare anche aggiungendo all'impasto il succo di due bei limoni profumati+la scorza. Bisogna solo aggiustare la quantità di farina (aggiungere)in modo tale che l'impasto resti molto denso. Vengono dei deliziosi dolci al limone, freschi e colorati di giallo!
Erika -
brinella - fatti ieri (04 settembre 2011; 17:26:22)
ne avete parlato così tanto che mi è venuta una voglia di muffin e alla fine me li sono fatta!
anche io con cannella e pezzetti di ciocolato..ho fatto una variante però,ho tolto una parte di latte e aggiunto mezzo barattolino di yogurt al naturale..sono venuti buonissimi!
ottima ricetta!
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