Strudel di fragole e crema - Dolci
Ricette vegan » Dolci » Strudel di fragole e crema
| Ricetta di: | Lifting_Shadows | ID ricetta: 168 |
|---|---|---|
| Difficoltà: | Media | |
| Tempo: | 35 minuti | |
| Stagione: | Primavera, estate | |
Ingredienti per 10 persone
- 1 rotolo di pasta sfoglia rettangolare
- 300 g di fragole (o altra frutta a scelta, ma che faccia contrasto con la dolcezza delle banane)
- 2 banane medie
- 2 cucchiai di zucchero di canna
- crema pasticcera q.b.
- zucchero a velo
Preparazione
Preriscaldate il forno a 180 gradi e stendete il rotolo di pasta sfoglia. Tagliate le banane a rondelle e le fragole a pezzi grandi, mescolatele in una terrina insieme a due cucchiai di zucchero.
Per farcire il rotolo potete procedere in due modi: stendere il condimento su 2/3 della pasta, lasciando solo un bordo libero, e quindi arrotolare lo strudel a partire dal bordo farcito, oppure potete mettere il composto al centro e unire le due estremità. Qualunque metodo scegliate, stendete prima uno strato di crema pasticcera e poi il misto di frutta.
Infornate per 25 minuti circa (controllate il colore della parte superiore dello strudel), quindi cospargete di zucchero a velo.
Note
Per la crema pasticcera potete seguire una ricetta a parte oppure usare i preparati in commercio. Non ne serve molta, dovrebbe bastare come dose di latte di soia circa 250 ml.
Nota della Redazione: questa ricetta può essere ripubblicata su altri siti e materiali informativi vegan/animalisti, solo citando la fonte e il link (VeganHome.it - link a questa pagina)
Gli utenti registrati possono inserire commenti dopo aver effettuato il login.