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Torta di pere - Dolci

Preparazione

Mettere farina, zucchero, sale, olio, latte di soia e lievito in una ciotola e mischiare con un cucchiaio di legno. Aggiungere quindi le pere tagliate a tocchetti e rigirare delicatamente. Foderare una teglia tonda media con la carta forno e riversare l'impasto. Infornare quindi in forno già caldo, regolare su una temperatura media e far cuocere per circa 35-40 minuti.
Controllare con uno stecchino che la torta sia pronta (lo stecchino deve uscire perfettamente asciutto) e in caso lasciare ancora in forno a temperatura minima per qualche altro minuto. Come di consueto la cottura al forno varia anche da forno a forno, dunque regolatevi di conseguenza.
Una volta pronta, far intiepidire e mettere la torta su un piatto da portata, spolverare di cannella e zucchero a velo.

Note

Nota della Redazione: questa ricetta può essere ripubblicata su altri siti e materiali informativi vegan/animalisti, solo citando la fonte e il link (VeganHome.it - link a questa pagina)

Commenti degli utenti

 

• Lifting_Shadows (18 ottobre 2010; 08:42:42)

  In mancanza delle pere ho sostituito con due banane piccole. Direi che la cannella possiamo evitarla, visto che il suo sapore viene coperto, in compenso nell'impasto si potrebbero aggiungere gocce di cioccolata (ed eventualmente diminuire le dosi di zucchero).

 

• Lifting_Shadows - Squisita (01 novembre 2011; 15:35:15)

  Questa volta l'ho fatta con le pere e la cannella ci stava benissimo. I miei commensali hanno davvero gradito e ne hanno apprezzato la delicatezza. E' davvero morbida e profumata.

 

• melamarly (18 novembre 2011; 20:59:51)

  Molto molto buona.

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