Camille - Dolci
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| Ricetta di: | seryfan | ID ricetta: 1 |
|---|---|---|
| Difficoltà: | Facile | |
| Tempo: | 40 minuti |
Ingredienti per 16 persone
- 150 g di farina
- 150 g di fecola
- 160 g di zucchero
- 150 g di yogurt di soia neutro o con un aroma tenue (vaniglia, agrumi)
- 100 ml di olio semi
- 100 g di farina di mandorle o mandorle tritate
- 250 g di carote crude tritate
- 1 bustina di lievito
- 4 cucchiai di latte di soia
- 1/2 cucchiaino di bicarbonato
- 1 pizzico di sale
- vaniglia o vanillina
- scorza di limone
Preparazione
Tritare le mandorle o usare 100 g di farina di mandorle. Tritare le carote crude.
Mescolare tutti gli ingredienti, lasciando per ultimo il lievito. Versare nei pirottini da muffins e infornare in forno caldo a 180° per 30 minuti. A me ne sono venute 16 (alcune più grandi, altre più piccine), la consistenza è magnifica, sono soffici ed alveolate. Il sapore non ha nulla da invidiare alle originali-industriali, non è identico ma sono buonissime! La stessa base, con altre varianti, si può utilizzare per i classici muffin.
Note
Nota della Redazione: questa ricetta può essere ripubblicata su altri siti e materiali informativi vegan/animalisti, solo citando la fonte e il link (VeganHome.it - link a questa pagina)
Commenti degli utenti
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Lifting_Shadows - Buonissime (31 dicembre 2010; 16:28:52)
Con queste camille deliziose ho fatto contenti tutti, ma proprio tutti, quelli che le hanno assaggiate.
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TanyaVegan (29 giugno 2011; 13:31:24)
io le amo <3
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VERENA - Torta (03 dicembre 2011; 20:47:30)
Volendo fare una torta al posto delle camille i minuti di cottura aumenterebbero?
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Lifting_Shadows (04 dicembre 2011; 10:49:33)
Di solito le torte hanno bisogno di almeno mezz'ora in forno, trascorso questo tempo puoi aprire lo sportellino e controllare con uno stuzzicadente se dentro è cotta o se deve stare ancora un po'.
Dipende anche da quanto verrà grande con queste dosi. -
VERENA (05 dicembre 2011; 12:18:03)
Grazie!!!
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