Strudel di mele e noci - Dolci
Ricette vegan » Dolci » Strudel di mele e noci
| Ricetta di: | Marina | ID ricetta: 110 |
|---|---|---|
| Difficoltà: | Facile | |
| Tempo: | 60 minuti |
Ingredienti per 8 persone
- un rotolo di pasta sfoglia già pronta
- 3 mele rosse
- 2 cucchiai di pinoli
- 5 noci
- 1 limone
- 2 cucchiai di zucchero
- cannella in polvere
Preparazione
Pelare le mele, tagliarle a dadini e metterle in una pentola con mezzo limone spremuto, i 2 cucchiai di zucchero, i pinoli interi, le noci tritate (o pestate in un mortaio). Far cuocere a pentola coperta e fuoco basso per 15 minuti, mescolando ogni tanto. Versare il tutto in un piatto e lasciar raffreddare. Spolverizzare con la cannella, in quantità a piacere.
Nel frattempo, scaldare il forno a 180 gradi e grattugiare la buccia di un limone. Mettere un foglio di carta forno sulla teglia del forno e stendervi sopra la pasta sfoglia (si può comprare al supermercato, si trova nel banco frigo oppure surgelata, ed è quasi sempre vegan). Distribuire il limone grattugiato in modo uniforme sulla pasta.
Una volta freddato il composto di mele, versarlo al centro della pasta e poi richiudere i lembi in modo da formare un rotolo, per ottenere il classico strudel.
Infornare e lasciar cuocere per circa 40 minuti. Servire tiepido o freddo.
Note
Nota della Redazione: questa ricetta può essere ripubblicata su altri siti e materiali informativi vegan/animalisti, solo citando la fonte e il link (VeganHome.it - link a questa pagina)
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