Vuoi partecipare al Vegan Discovery Tour? È un divertente viaggio virtuale, tutto gratuito!
Ogni giorno, per 20 giorni, riceverai una mail con informazioni su cucina, salute, animali, e testimonianze di chi ha già fatto questa scelta.
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Antipasti vegani velocissimi da preparare, oppure ricette vegane per antipasti più impegnativi. Stuzzichini vegani per un buffet, leggeri, colorati e sfiziosi, si possono preparare usando come ingredienti di base le verdure, meglio se di stagione.
Polenta tagliata in stick a mo' di patatine, aromatizzata con spezie e passata al forno.
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Zucchine grigliate arrotolate a mo' di sushi, ripiene di un gustoso paté di ceci, capperi e maionese.
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Tipici della cucina mediorientale i falafel sono ottimi ammazza fame :-)
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Fiori di zucca (o zucchina) impastellati e fritti
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Chips sane e croccanti, chi l'avrebbe mai detto che il cavolo potesse diventare snack?
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Delle pizzette di pasta sfoglia ripiene, arricchite con panna da cucina.
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Una preparazione davvero gustosissima per le melanzane.
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Un delicato antipasto adatto anche ai pranzi delle prossime festività
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Tipica ricetta veneziana per preparare la zucca in modo saporito!
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E' un piatto semplicissimo, realizzato senza l'uso dei fornelli; può essere adoperato anche come antipasto in una cena impegnativa.
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Il classico antipasto greco in versione vegan.
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Dei deliziosi cornetti salati ripieni di patè vegetale.
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Un grande classico che piace sempre a tutti.
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Un formato particolare per un antipasto diverso dai classici tramezzini.
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Dei buonissimi fagottini di pasta sfoglia ripieni di funghi oppure di panna e pomodoro.
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Sushi vegan e fagottini di alghe.
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Una ricetta facile per una crema gustosa da spalmare sul pane tostato.
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Molto leggere e soffici, ottime per accompagnare un aperitivo.
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Un ottimo fingerfood croccante e gustoso. Facilissimo da realizzare e divertente da abbinare a salse o altri stuzzichini.
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Fagottini di pasta brisè ripieni di crema di carciofi e noci
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Piccoli fagottini, con porro, germogli di soia ed alga arame.
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Hummus di verdure miste speziato ai profumi d'oriente.
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Un antipasto estivo veloce.
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Un piatto fresco e saporito per un pranzo estivo.
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Il classico piatto genovese viene usato qui per creare dei crostoni su cui servire una tartare di verdure mediterranee
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Un antipasto saporito e colorato!
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Il plumcake in rivisitazione salata, con asparagi e piselli e senza glutine.
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Antipasto (o contorno) leggero e colorato!
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Fingerfood indicatissimo per i più piccoli. Croccanti, divertenti e gustosi.
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Un antipasto o secondo, da gustare caldo. In questa versione sono al radicchio rosso di Treviso, ma si possono realizzare con qualsiasi verdura di stagione.
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Tortini con verdure, affettato e formaggio veg, coperti di pasta sfoglia
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Un rapidissimo tortino, di ottima presentazione, molto gustoso.
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Un tipico antipasto con un ripieno speciale.
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Uno stuzzichino molto chic da accompagnare a un aperitivo.
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Cestini di pasta sfoglia con pomodorini ed olive nere
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Un paté facile e gustoso da servire su crostini o tartine.
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Pasta sfoglia con un ripieno delizioso!
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Una variante vegan delle famose olive all'ascolana.
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Servono alcune ore di riposo ma la ricetta è facile, economica al massimo e di sicura riuscita.
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Treccine di sfoglia agli aromi.
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Piatto fresco, versatile, veloce.
Uno sfizioso antipasto, perfetto in estate, stagione delle zucchine... e senza glutine!
Uno snack salutare e gustosissimo che richiede pochi minuti di preparazione.
Cestini ripieni di verdure di stagione (asparagi, fave, piselli e lattuga).
Un antipasto gustoso anche freddo per 4 persone o un buon contorno per un paio di persone.
Zucchine in carpione, come si fanno in casa di mamma da generazioni.
Semplice e d'effetto.
Un classico hummus con l'aggiunta di barbabietola cotta.
Un antipasto leggero e veloce da preparare.
Un fresco antipasto oppure un contorno sfizioso per le cene invernali.
Un piatto dal profumo greco, saporitissimo e fresco. Ottimo come antipasto o come secondo leggero!
Le classiche olive all'ascolana, veganizzate!
Un classico della cucina spagnola, con maionese vegan per un piatto 100% vegetale.
Facili, veloci e buoni!
Con la ricotta di soia autoprodotta, sono ottimi serviti freddi d'estate, passati al forno in inverno.
Un ottimo antipasto.... ma anche un buon secondo!
Deliziose, fresche e stuzzicanti.
Un ricetta semplicissima per un antipasto adatto a ogni occasione.
Un antipasto fragrante da servire caldo.
Un antipasto, ma anche un contorno, molto leggero e al tempo stesso gustoso.
Un antipasto raffinato e originale.
Una ricetta particolare per offrire qualcosa di "verde".
Tartine di pasta sfoglia con fichi e formaggio di yogurth di soia.
Semplicissimi "salatini" di pasta sfoglia molto gustosi.
Un paté molto versatile adatto alla farcitura di verdure, tartine e panini.
Un antipasto fresco che stuzzica l'appetito.
"Mamma, raccontami ancora di quando le persone hanno smesso di uccidere gli animali per mangiarli."
La storia che studieranno le prossime generazioni la stiamo scrivendo noi adesso. Facciamo in modo che sia una storia migliore per tutti gli esseri viventi.
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