Ricetta Verdure al paté di cumino (Antipasti) [VeganHome]

Ingredienti per 2 persone

1 cucchiaino di semi di cumino
1 cucchiaino di prezzemolo tritato (va bene anche quello essiccato)
1 pizzico di curry
2 noci
1 bicchiere di ceci lessati
2-3 cucchiai di olio (quello che preferite)
sale e pepe

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Preparazione

Polverizzare nel mixer i semi di cumino insieme al curry e al prezzemolo, aggiungere sale, pepe, le noci, i ceci e l'olio necessario a raggiungere la consistenza desiderata.
Lavare e mondare le verdure (consigliate le patate o le zucchine cotte e scavate) e riempirle col paté, decorare con qualche foglia di prezzemolo e servire.

Glutine

Priva di glutine: sì

ID ricetta: 1639

Nota della Redazione: questa ricetta può essere ripubblicata su altri siti e materiali informativi vegan/animalisti, solo citando la fonte e il link (VeganHome.it - link a questa pagina)

Note

Per ottenere una salsa più liquida mettere metà olio e metà latte di soia non zuccherato.