Potato and Crock

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Ingredienti per 4 persone

  • 4 patate grandi
  • 4 cucchiaiate abbondanti di farina di ceci
  • 150 ml di acqua
  • sale
  • pepe nero
  • olio di semi a piacere

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Preparazione

Tagliare a listarelle sottili le patate e, senza sciacquare via l'amido, friggerle grossolanamente senza arrivare a farle dorare. Collocarle su carta da cucina per far assorbire l'olio in eccesso. Preparare una pastella di ceci fatta con l'acqua e la farina e una presa di sale e pepe nero a piacere. Una volta raffreddate le patate, unirle alla pastella. Porzionare con un cucchiaio e friggere in olio caldissimo, preferibilmente in un wok. Adagiare su carta da cucina per far assorbire l'olio in eccesso e servire.

ID ricetta: 2582

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"Papà, raccontami ancora di quando le persone hanno smesso di uccidere gli animali per mangiarli."

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