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Ricetta di iaia
45 minuti
Difficoltà: Facile
Stagioni: Primavera, Estate
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Lavare e spuntare le zucchine, tagliarle a fettine verticali sottili e grigliarle; condirle con poco olio e sale.
Foderare con la carta forno 6 stampi per crostatine, mettere sul fondo le fettine di zucchina, una fetta di affettato vegetale, una di veg formaggio e ricoprire con un disco di pasta sfoglia ritagliata dal rotolo.
Spennellare con latte di soia e cuocere in forno a 160° per 20-25 minuti.
Si può servire sia dalla parte della pasta sfoglia che da quella delle zucchine.
ID ricetta: 2416
Nota della Redazione: questa ricetta può essere ripubblicata su altri siti e materiali informativi vegan/animalisti, solo citando la fonte e il link (VeganHome.it - link a questa pagina)
Nella foto è servito con un carpaccio di melanzane; si possono invertire le verdure: melanzane per il tortino, carpaccio di zucchine per accompagnare.
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