Ricette vegan: Pizze, focacce, pane e torte salate

Pizze, focacce e torte salate possono fare da spuntino o da pasto completo. Esistono tante combinazioni di ingredienti vegetali per guarnirle, prova le ricette vegan proposte qui.

Chapati

Un pane non lievitato di velocissima preparazione e cottura.

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Focaccia patate e rosmarino

Una soffice focaccia facile da preparare.

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Torta di biete erbette

È la tipica torta dell'entroterra ligure.

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Torta salata fiori di zucchine

Un modo semplice per utilizzare i fiori di zucchina.

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Focaccia ai semi misti

Focaccia senza lievito con farina di semi.

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Muffin leggeri agli spinaci

Muffin molto leggeri con farina integrale e spinaci.

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Pizza bianca ai funghi freschi

Oltre ai funghi, yogurt di soia, panna di soia e tofu affumicato rendono questo piatto gustosissimo.

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Focaccia bianca veloce

Una focaccia al rosmarino da fare in padella.

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Focaccia ai pomodorini

Una focaccia fatta in casa dal sapore speciale.

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Focaccia pugliese

La classica focaccia pugliese semplice da preparare e gustosissima.

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Pizza a fiori

Una pizza veramente deliziosa, con fiori di zucchina, zucchine e patate.

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Pizza di scarole

Una pizza ripiena ottima anche fredda.

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Sfoglia agli asparagi

Torta salata di facile realizzazione, adatta alla primavera.

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Sfoglia di zucchine

Ottima per i più piccoli!

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Torta di ceci

Farinata di ceci gustosa e facile da preparare.

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Torta di patate

È la torta di patate, a volte chiamata "spuma di patate", tipica pugliese.

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Torta salata di zucchine

Questa torta salata è davvero semplice da realizzare e con pochi ingredienti e poca fatica si ottiene un piatto molto invitante da consumare sia caldo che freddo.

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Torta salata mediterranea

Una torta salata al delicato gusto di zucchine, melanzane e ovviamente le immancabili olive!

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Tortino di pane carasau e tofu

Un po' morbido e un po' croccante, buono sia caldo che freddo.

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Biscocrakers al vino

A metà tra un biscotto ed un cracker!

Cartoccio di seitan e funghi

Fagottini di pasta sfoglia ripieni di seitan e funghi, da passare al forno.

Crescione di segale

Crescione di cruschello di segale ripieno di spinaci e tofu

Crispelle

Le crispelle sono delle "nuvolette" di pane fritte, fragranti e gustose. Si possono preparare soprattutto quando si va a mangiare fuori con gli amici, durante le feste!

Erbazzone Vegan

Una ricetta originariamente onnivora ma la versione veganizzata è particolarmente semplice e molto buona!

Focaccia al pomodoro in padella

Per chi ha poco tempo... per chi ha fame... o è sotto il controllo della pigrizia più totale... ecco una focaccia da preparare velocemente e cuocere velocemente in padella.

Focaccia alle olive in padella

Una focaccia alle olive da cuocere in padella anziche' in forno!

Focaccia del contadino

Una focaccia a base di farina di ceci, farina di mais e semola di grano duro.

Focaccia di Recco vegan

La mia personale versione molto gustosa!

Focaccine con farina di ceci

Delle focaccine al forno fatte con farina 00 e di ceci, arricchite di erbe aromatiche fresche.

Muffin ai funghi

Buonissimi muffin salati.

Pane alla canapa

Pane con farina integrale e semi di canapa

Pane carasau all'affumicato

Pane carasau a strati ripieno di tofu affumicato, molto buono e saziante, fa da piatto unico.

Pane Pita

Un ottimo pane arabo poco cotto che diventa, tagliato opportunamente a metà, una sacca nella quale inserire cibo a vostro piacimento.

Pane ricco invernale

Un pane realizzato con farina integrale e farina di legumi, arricchito di noci, olive, pomodori secchi e altro.

Panini alle verdure

Pane fatto in casa con verdure direttamente nell'impasto.

Piadina all'insalata di riso

Una piadina con un ripieno di riso thai e verdure crude.

Piadina tofulandia

Una piadina ripiena di tofu e valerianella.

Pizza alla boscaiola

Una ricchissima pizza, con funghi, yogurt, piselli e formaggio vegan.

Pizza alle patate

La classica pizza fatta in casa, in versione con patate e formaggio vegetale.

Pizza bianca curry e piselli

Senza pomodoro, ma ricca di ingredienti.

Pizza di riso

Una pizza con base di riso rosso integrale.

Pizza mediterranea

Pizza estiva con formaggio vegetale, pomodorini, basilico e olive nere.

Plumcake primaverile

Un plumcake salato con ingredienti principali zucchine, carote e porri. Si prepara in forno e poi si può gustare a temperatura ambiente o leggermente riscaldato.

Quiche con spinaci e bietole

Una torta salata vegan e senza glutine all'insegna del verde!

Sfoglia rustica di primavera

Torta salata di pasta sfuglia farcita con funghi, piselli, zucchine, carote

Strudel di carciofi

Uno strudel salato per gustare i carciofi in un modo diverso dal solito.

Strudel di patate e spinaci

Semplice, veloce e buono!

Strudel di spinaci e tofu

Tipo "torta pasqualina", davvero deliziosa.

Torta con zucca e patata dolce

Ottima per il brunch, l'aperitivo o come secondo.

Torta di carciofi

Una torta salata molto gustosa e saziante, adatta all'inverno.

Torta di carciofi e panna

Una preparazione che si presta anche ad essere gustata fredda, tagliata in piccoli pezzi, per accompagnare un aperitivo.

Torta di spinaci e cavolini

Un piatto unico che, accompagnato da un succo fresco o un estratto, renderà il vostro pranzo indimenticabile.

Torta di zucchine speziata

Torta di zucchine molto delicata con erbe aromatiche e spezie.

Torta pasqualina

La classica torta pasqualina nella versione vegan.

Torta pasqualina ai carciofi

Una deliziosa torta di pasta sfoglia con carciofi, tofu, anacardi e il sale indiamo kala namak.

Torta porri e patate con paprika

Sfiziosa ed economica, e anche veloce a farsi.

Torta rustica alle verdure

Una torta salata che nulla ha da invidiare ad una pizza!

Torta salata di tarassaco e tofu

Un'ottima torta salata con un'erba spontanea.

Torta salata di verdure e tofu

Una ricetta veloce e gustosissima per chi ha poco tempo e il congelatore ben fornito!

Torta salata misto broccoli

Per fare questa torta salata ho utilizzato le rimanenze di cime di rapa e cavolfiori!

Torta salata spinaci e pomodori

Una torta veloce da fare quando si ha poco tempo.

Vegan-mozzarella in carrozza

La classica "mozzarella in carrozza" in versione vegan: certamente poco salutistica, ma di una bontà estrema!

Vegortano

Questa è la versione 100% vegetale del "tortano", torta rustica salata tipica della Campania e del Molise, immancabile sulle tavole durante il periodo di Pasqua.

Fagottini fondenti

Deliziosi fagottini di pasta sfoglia ripieni di formaggio vegan fuso e affettato vegetale.

Farinata di zucca

Una torta salata tipica del quartiere in cui vivo.

Pizza ai carciofini

Una pizza gustosissima con Vegourmet bianco e carciofini.

Pizza tris

Una pizza al triplo formaggio vegan filante!

Rotolo di pizza

Una pizza alle melanzane, olive e pomodori secchi arrotolata su se stessa.

Tasca di sfoglia zucca e piselli

Simil strudel salato con ripieno di zucca e piselli.

Cos'hanno in comune queste persone? Ciascuno di loro sta salvando migliaia di animali.

Siamo tutti diversi, trova il modo adatto a TE per aiutare gli animali!