Ricette vegan: Pizze, focacce, pane e torte salate
Pizze focacce e torte salate possono fare da spuntino o da pasto completo. Per guarnirle, potete sbizzarrirvi con tutte le combinazioni di ingredienti vegetali che volete, l’unico limite è la vostra immaginazione.
Biscocrakers al vino
A metà tra un biscotto ed un craker!
Cartoccio di seitan e funghi
Fagottini di pasta sfoglia ripieni di seitan e funghi, da passare al forno.
Chapati
Un pane non lievitato di velocissima preparazione e cottura.
Crescione di segale
Crescione di cruschello di segale ripieno di spinaci e tofu
Crispelle
Le crispelle sono delle "nuvolette" di pane fritte, fragranti e gustose. Si possono preparare soprattutto quando si va a mangiare fuori con gli amici, durante le feste!
Erbazzone Vegan
Una ricetta originariamente onnivora ma la versione veganizzata è particolarmente semplice e molto buona!
Fagottini fondenti
Deliziosi fagottini di pasta sfoglia ripieni di formaggio vegan fuso e affettato vegetale.
Farinata di zucca
Una torta salata tipica del quartiere in cui vivo.
Focaccia ai pomodorini
Una focaccia fatta in casa dal sapore speciale.
Focaccia ai semi misti
Focaccia senza lievito con farina di semi.
Focaccia al pomodoro in padella
Per chi ha poco tempo... per chi ha fame... o è sotto il controllo della pigrizia più totale... ecco una focaccia da preparare velocemente e cuocere velocemente in padella.
Focaccia alle olive in padella
Una focaccia alle olive da cuocere in padella anziche' in forno!
Focaccia bianca veloce
Una focaccia al rosmarino da fare in padella.
Focaccia del contadino
Una focaccia a base di farina di ceci, farina di mais e semola di grano duro.
Focaccia di Recco vegan
La mia personale versione molto gustosa!
Focaccia patate e rosmarino
Una soffice focaccia facile da preparare.
Focaccia pugliese
La classica focaccia pugliese semplice da preparare e gustosissima.
Focaccine con farina di ceci
Delle focaccine al forno fatte con farina 00 e di ceci, arricchite di erbe aromatiche fresche.
Muffin ai funghi
Buonissimi muffin salati.
Muffin leggeri agli spinaci
Muffin molto leggeri con farina integrale e spinaci.
Pane alla canapa
Pane con farina integrale e semi di canapa
Pane carasau all'affumicato
Pane carasau a strati ripieno di tofu affumicato, molto buono e saziante, fa da piatto unico.
Pane Pita
Un ottimo pane arabo poco cotto che diventa, tagliato opportunamente a metà, una sacca nella quale inserire cibo a vostro piacimento.
Pane ricco invernale
Un pane realizzato con farina integrale e farina di legumi, arricchito di noci, olive, pomodori secchi e altro.
Panini alle verdure
Pane fatto in casa con verdure direttamente nell'impasto.
Piadina all'insalata di riso
Una piadina con un ripieno di riso thai e verdure crude.
Piadina tofulandia
Una piadina ripiena di tofu e valerianella.
Pizza a fiori
Una pizza veramente deliziosa, con fiori di zucchina, zucchine e patate.
Pizza ai carciofini
Una pizza gustosissima con Vegourmet bianco e carciofini.
Pizza alla boscaiole
Una ricchissima pizza, con funghi, yogurt, piselli e formaggio vegan.
Pizza alle patate
La classica pizza fatta in casa, in versione con patate e formaggio vegetale.
Pizza di riso
Una pizza con base di riso rosso integrale.
Pizza di scarole
Una pizza ripiena ottima anche fredda.
Pizza mediterranea
Pizza estiva con formaggio vegetale, pomodorini, basilico e olive nere.
Pizza tris
Una pizza al triplo formaggio vegan filante!
Quiche con spinaci e bietole
Una torta salata vegan e senza glutine all'insegna del verde!
Rotolo di pizza
Una pizza alle melanzane, olive e pomodori secchi arrotolata su se stessa.
Sfoglia agli asparagi
Torta salata di facile realizzazione, adatta alla primavera.
Sfoglia di zucchine
Ottima per i più piccoli!
Sfoglia rustica di primavera
Torta salata di pasta sfuglia farcita con funghi, piselli, zucchine, carote
Strudel di carciofi
Uno strudel salato per gustare i carciofi in un modo diverso dal solito.
Strudel di patate e spinaci
Semplice, veloce e buono!
Strudel di spinaci e tofu
Tipo "torta pasqualina", davvero deliziosa.
Tasca di sfoglia zucca e piselli
Simil strudel salato con ripieno di zucca e piselli.
Torta con zucca e patata dolce
Ottima per il brunch, l'aperitivo o come secondo.
Torta di biete erbette
È la tipica torta dell'entroterra ligure.
Torta di carciofi
Una torta salata molto gustosa e saziante, adatta all'inverno.
Torta di carciofi e panna
Una preparazione che si presta anche ad essere gustata fredda, tagliata in piccoli pezzi, per accompagnare un aperitivo.
Torta di ceci
Farinata di ceci gustosa e facile da preparare.
Torta di patate
È la torta di patate, a volte chiamata "spuma di patate", tipica pugliese.
Torta di spinaci e cavolini
Un piatto unico che, accompagnato da un succo fresco o un estratto, renderà il vostro pranzo indimenticabile.
Torta di zucchine speziata
Torta di zucchine molto delicata con erbe aromatiche e spezie.
Torta pasqualina
La classica torta pasqualina nella versione vegan.
Torta pasqualina ai carciofi
Una deliziosa torta di pasta sfoglia con carciofi, tofu, anacardi e il sale indiamo kala namak.
Torta porri e patate con paprika
Sfiziosa ed economica, e anche veloce a farsi.
Torta rustica alle verdure
Una torta salata che nulla ha da invidiare ad una pizza!
Torta salata di tarassaco e tofu
Un'ottima torta salata con un'erba spontanea.
Torta salata di verdure e tofu
Una ricetta veloce e gustosissima per chi ha poco tempo e il congelatore ben fornito!
Torta salata di zucchine
Questa torta salata è davvero semplice da realizzare e con pochi ingredienti e poca fatica si ottiene un piatto molto invitante da consumare sia caldo che freddo.
Torta salata fiori di zucchine
Un modo semplice per utilizzare i fiori di zucchina.
Torta salata mediterranea
Una torta salata al delicato gusto di zucchine, melanzane e ovviamente le immancabili olive!
Torta salata misto broccoli
Per fare questa torta salata ho utilizzato le rimanenze di cime di rapa e cavolfiori!
Torta salata spinaci e pomodori
Una torta veloce da fare quando si ha poco tempo.
Tortino di pane carasau e tofu
Un po' morbido e un po' croccante, buono sia caldo che freddo.
Vegan-mozzarella in carrozza
La classica "mozzarella in carrozza" in versione vegan: certamente poco salutistica, ma di una bontà estrema!
Vegortano
Questa è la versione 100% vegetale del "tortano", torta rustica salata tipica della Campania e del Molise, immancabile sulle tavole durante il periodo di Pasqua.
Aggiornamenti
26/09 23:24 Un utente ha segnalato il locale A Modo Bio a Roma
26/09 23:24 Capobranco ha segnalato il locale Love eat a Busto arsizio (Varese)
26/09 23:17 Giuseppe_59 ha inserito un annuncio nella categoria "Offerte di lavoro"
25/09 19:09 Andrea.77 ha inserito un annuncio nella categoria "Relazioni sentimentali"
25/09 19:08 ghichtin ha commentato il locale L'Orto già Salsamentario a Torino
25/09 19:08 Un utente ha segnalato il locale Da Pipponido Bio Vegan Home Restaurant a Asciano (Siena)
25/09 19:08 Un utente ha segnalato il locale Mangiamore a Reggio Emilia
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