Crescione di segale

  • Ricetta di VVale

  • 20 minuti

  • Difficoltà: Facile

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Ingredienti per 1 persone

Per l'impasto:

  • un bicchiere di farina cruschello di segale
  • mezzo bicchiere di farina tipo 1
  • due cucchiai d'olio evo

Per il ripieno:
  • tre cubetti di spinaci surgelati
  • un quarto di panetto di tofu sbriciolato
  • aglio e peperoncino q.b.

Vegan significa che nessun animale è stato ucciso per questa ricetta!

Preparazione

Iniziare a preparare l'impasto aggiungendo acqua alle farine e all'olio fino ad ottenere una palla morbida e non troppo appiccicosa. Stenderla in un disco spesso due millimetri.
Sbollentare gli spinaci, scolarli bene strizzandoli e farli saltare con l'aglio e il peperoncino in padella. Mettere gli spinaci e il tofu sbriciolato in mezzo al disco di impasto e ripiegare formando una mezzaluna. Cuocere in padella antiaderente a fuoco basso fino a doratura. In alternativa si puo' cuocere in forno a 170 gradi per una ventina di minuti.

ID ricetta: 2348

Note

In alternativa alla farina di cruschello di segale, è possibile anche utilizzare normale farina di segale.

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Cos'hanno in comune queste persone? Ciascuno di loro sta salvando migliaia di animali.

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