Focaccia al pomodoro in padella

  • Ricetta di Didi189

  • 30 minuti

  • Difficoltà: Facilissima

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Ingredienti per 1 persone

  • 3 cucchiai abbondanti di farina 0
  • 7 cucchiai di acqua
  • 3 cucchiai di passata di pomodoro
  • 1 cucchiaino di cremortartaro
  • sale
  • origano
  • 1 cucchiaino abbondante di olio evo

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Preparazione

Mescolare la farina, il sale, il cremortartaro, l'origano e l'acqua in modo tale da creare un impasto dalla consistenza elastica. Mettere da parte. Riscaldare un padellino e mettere l'olio. Mentre l'olio si riscalda, aggiungere all'impasto la passata di pomodoro e mescolare, così da ottenere una pastella semiliquida. Adagiare la pastella sulla padella e con un cucchiaio dare la forma circolare e uno spessore di qualche millimetro. Mettere il coperchio e far cuocere ogni lato inizialmente a fiamma media per qualche secondo e poi a fiamma bassa. Una volta pronta, impiattare, lasciare raffreddare e servire.

ID ricetta: 2028

Note

Se la volete con un sapore ancora più deciso allora potete togliere un cucchiaio di passata di pomodoro e aggiungere un cucchiaio di concentrato di passata di pomodoro.

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