Muffin leggeri agli spinaci

  • Ricetta di VVale

  • 40 minuti

  • Difficoltà: Facile

  • È tra le preferite di 2 utenti

Gli utenti registrati possono votare le ricette preferite

Ingredienti per 4 persone

  • 300 g di farina integrale
  • una bustina di lievito
  • un pizzico di sale
  • un bicchiere di spinaci lessati
  • due cucchiai d'olio extravergine d'oliva
  • peperoncino q.b.

Partecipa al Vegan Discovery Tour, un viaggio virtuale gratuito alla scoperta della scelta vegan. Ogni giorno per 20 giorni una mail con consigli utili, ricette, quiz, regali, testimonianze di altre persone vegan e tanto altro.

Iscriviti al Tour! »

Preparazione

In una ciotola mescolare la farina, il sale e il lievito. Aggiungere l'olio, gli spinaci tritati grossolanamente, il peperoncino e acqua fino ad ottenere un impasto piuttosto morbido, quasi liquido. A cucchiaiate riempire a metà dei pirottini da muffin o da plum cake. Cuocere dai tre ai cinque muffin alla volta in forno a microonde alla massima potenza per 6 minuti (fare prima una prova col proprio forno). In alternativa è possibile cuocerli in forno a 170 gradi per un quarto d'ora (fare la prova con una stuzzicadenti per controllare la cottura).

ID ricetta: 2361

Note

E' possibile anche evitare di mettere l'olio, si perderà leggermente (solo leggermente) in fragranza.

Gli utenti registrati possono inserire commenti dopo aver effettuato il login.

"Papà, raccontami ancora di quando le persone hanno smesso di uccidere gli animali per mangiarli."

La storia che studieranno le prossime generazioni la stiamo scrivendo noi adesso. Facciamo in modo che sia una storia migliore per tutti gli esseri viventi.

Scrivi la storia con noi