Torta salata fiori di zucchine

  • Ricetta di Suffi

  • 30 minuti

  • Difficoltà: Facile

  • Stagioni: Primavera, Estate

  • 2 commenti

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Ingredienti per 6 persone

  • 1 base di pasta sfoglia rotonda
  • 6 zucchine piccole o 3 grandi
  • 15-20 fiori di zucchina
  • 200 ml di panna di avena o soia
  • 1 cipolla
  • 5 cucchiai di farina
  • 1 cucchiaio di pangrattato
  • olio evo
  • sale e pepe

Vegan significa che nessun animale è stato ucciso per questa ricetta!

Preparazione

Lavare i fiori di zucchina, dividerli in strisce abbastanza grandi e grezze e passarli nella farina; ripassarli in una padella con un po' d'olio finché saranno dorati. In un'altra padella far imbiondire la cipolla tagliata a cubetti e poi aggiungervi le zucchine grattuggiate e la panna; far restringere e salare e pepare a piacere. Versare il sughetto di zucchine sulla base di pasta sfoglia e cospargervi i fiori sopra. Spolverare con un po' di pangrattato e infornare per circa 20 minuti a 200°.

ID ricetta: 1737

Varianti e suggerimenti per l'utilizzo

     
  • flokim - buonissima (Lunedì 02 Luglio 2012 15:19)

    I fiori di zucchina sono stati veramente una chicca.

  •  
  • fiordaliso09 - x bambini (Giovedì 06 Giugno 2013 16:54)

    dai 2 anni

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Cos'hanno in comune queste persone? Ciascuno di loro sta salvando migliaia di animali.

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