Quiche con spinaci e bietole

  • Ricetta di Micol1

  • 60 minuti

  • Difficoltà: Facile

  • Stagioni: Primavera, Estate

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Ingredienti per 4 persone

  • 1 rotolo di pasta sfoglia (tonda o rettangolare) vegan senza glutine (si compra surgelata in farmacia)
  • 300 g di bietole
  • 300 g di spinaci
  • 1 cipolla
  • 1 spicchio d’aglio
  • 100 g di tofu

Vegan significa che nessun animale è stato ucciso per questa ricetta!

Preparazione

Far bollire in acqua salata gli spinaci e le bietole; una volta cotti, scolarli e passali in padella con dell’olio evo, la cipolla tritata finemente e uno spicchio d’aglio intero. Frullare il tutto insieme al tofu. Stendere la sfoglia in una teglia, versare il composto all’interno e infornare per 30 minuti a 180°.

Glutine

Priva di glutine: sì

ID ricetta: 2334

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