Sfoglia di zucchine

  • Ricetta di saretta00

  • 40 minuti

  • Difficoltà: Facile

  • Stagioni: Primavera, Estate

  • 1 commento

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Ingredienti per 5 persone

  • 4 zucchine medie
  • 120 g di tofu
  • pasta sfoglia vegan (vedi ricetta: Pasta sfoglia)
  • olio

Vegan significa che nessun animale è stato ucciso per questa ricetta!

Preparazione

Stendere la pasta sfoglia (acquistata in negozio o preparata in casa) e adagiarla in uno stampo, possibilmente quadrato. In una terrina tagliare le zucchine a fettine sottili, aggiungere 4 cucchiai di olio e un po' di sale, mescolare e poi versarle nella teglia sopra la pasta sfoglia. Tagliare il tofu a fettine sottili e formare uno strato sopra le zucchine. Salare, pepare e cospargere con un filo d'olio. Coprire con un altro strato di pasta sfoglia e lasciar riposare per 5 minuti. Infornare a 180 gradi per 20 minuti.

ID ricetta: 2008

Varianti e suggerimenti per l'utilizzo

     
  • fiordaliso09 - adatta ai bambini (Giovedì 06 Giugno 2013 16:58)

    dai 2 anni

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"Papà, raccontami ancora di quando le persone hanno smesso di uccidere gli animali per mangiarli."

La storia che studieranno le prossime generazioni la stiamo scrivendo noi adesso. Facciamo in modo che sia una storia migliore per tutti gli esseri viventi.

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