Sto diventando vegetariana per arrivare a...

...vivere vegan. Mi aiutate in questo percorso?
Ho mille dubbi. Non conosco i cibi da mangiare, non ho mai capito la questione della vit B12. E soprattutto vivendo in una casa di carnivori, come ci si comporta?

Ciao Meriot,

prima di tutto leggi il sito:
https://www.vegfacile.info

Dedica qualche ora alla lettura, e troverai tutte le risposte che ti servono.
Poi se hai ancora dubbi, torna qui, ma prima leggi quello, perché è spiegato molto più in dettaglio di quanto protremmo fare qui, è fatto apposta per chi parte da zero.

Ciao!
Marina

Grazie lo farò!

Meriot ha scritto:
...vivere vegan. Mi aiutate in questo percorso?

Siamo qui per questo! :-)

Ho mille dubbi. Non conosco i cibi da mangiare, non ho mai capito la questione della vit B12.

Allora..i cibi da mangiare sono quelli più naturali e adatti all'uomo, ovvero la verdura, la frutta fresca e la frutta secca, i cererali, i legumi e tutti i derivati dei legumi (come il tofu, la bevanfa di soia ecc..), tutte le bevande vegetali (latte di mandorla, di avena, di soia, di
riso..)..

-----> Qui trovi tutte le info per passare a vegan: https://www.vegfacile.info/transizione.html

Per la vitamina b12 basta leggere qui: https://www.veganhome.it/forum/chat-incontri/vitamina-b12-come-assumerla-che-dosi/

E soprattutto vivendo in
una casa di carnivori, come ci si comporta?

Dipende fortemente dalla reazione dei tuoi parenti, ma la scelta vegan è la più naturale che ci possa essere. Dai parenti si pretende che cambino la propria visione fin da subito, ma purtroppo questo non accade sempre, quindi per i primi tempi ti consiglio di cucinarti da sola.. E' semplice. Ci sono tantissime ricette, puoi prendere spunto da qui: http://www.veganriot.it/
http://www.vegan3000.info/ http://www.tvanimalista.info/video/cucina-ricette-vegan/ https://www.scienzavegetariana.it/ricette/lista_ricette.php https://www.veganhome.it/ricette/

Per i saponi e i cosmetici basta leggere qui: http://www.consumoconsapevole.org/

Ciao!
Didì.

Ecco..Marina è stata più rapida! :-P

Guest ha scritto:
Ecco..Marina è stata più rapida! :-P

Per forza, ho scritto 3 righe ;-)

Ciao,
Marina

Io comunque ti consiglio di fare direttamente il passaggio a vegan. Non che sia difficile passare da onnivoro a vegetariano o da vegetariano a vegan, si tratta di semplici cambi di abitudini. Però farli due volte è peggio che farli una volta sola.

Molti pensano che sia meglio fare due passaggi "facili" che uno "difficile" ma per me essendo solo una questione psicologica di cambiare un paio di abitudini è il contrario: si possono fare due passaggi facili o uno altrettanto facile: con un solo passaggio si dimezza lo sforzo.

Per la B12 tieni presente che la stai già assumendo da integratori senza saperlo (si trova nei prodotti animali solo perché fornita da integratori) quindi anche qui si tratta solo di prendere atto del fatto che la B12 non si trova più in natura e adeguarsi.

Andrea ha scritto:
Io comunque ti consiglio di fare direttamente il passaggio a vegan. Non che sia difficile passare da onnivoro a vegetariano o da vegetariano a vegan, si tratta di semplici cambi di abitudini. Però farli due volte è peggio che farli una volta sola.

Concordo, non è poi un passo impossibile e se credi che le motivazioni siano valide perchè aspettare? Anch'io ho fatto la scelta da un giorno all'altro, prima non ero vegan e il giorno dopo lo ero, intanto mi informavo qua e là per sciogliere tutti i dubbi. A veganhome sono approdata già vegan da tempo, sarebbe stata però una fortuna poter avere sostegno e risposte da subito quando si hanno mille dubbi e mille timori, magari ingigantiti dalle affermazioni assurde di chi ti sta vicino: quindi chiedi pure tutto quello che ti viene in mente.
Con i parenti nessuno può suggerirti la formula giusta per te, io sono adulta e non vivo coi genitori da tempo, perciò una volta informato il consorte, per evitare discussioni ho tenuta nascosta la cosa per parecchi mesi ai miei, li ho affrontati molto più avanti, ma visto che ognuno è a casa propria non è stato un gran problema.
Se vivi coi tuoi immagino sarai costretta a dirlo, in questo caso qui troverai spazio per raccontarci come è andata e sfogare l'inevitabile malumore che ti verrà!

Andrea in effetti leggendo i vari link che mi avete elencato sto pensando che il passaggio direttamente al vegan non è poi così più difficile che diventare vegetariana, ma per il momento ho tanta confusione in testa.
Cmq mi sto trovando bene con i passi di https://www.vegfacile.info.
Un dubbio, veloce veloce...le stecche di cioccolato fondente si o no?

leggi gli ingredienti, a volte mettono derivati del latte a caso

Meriot ha scritto:
Un dubbio, veloce veloce...le stecche di cioccolato fondente si o no?

Basta leggere gli ingredienti..., l'importante è che non contengano prodotti animali!.

fiordaliso09 ha scritto:
Se vivi coi tuoi immagino sarai costretta a dirlo, in questo caso qui troverai spazio per raccontarci come è andata e sfogare l'inevitabile malumore che ti verrà!

Grazie di cuore, già per il fatto che mi avete accolto così in questo forum, credo che il passaggio sarà più facile. Non mangio carne dal 1 marzo, e ora sono ancora più motivata di 3 giorni fà.

Meriot ha scritto:
Un dubbio, veloce veloce...le stecche di cioccolato fondente si o no?

Sì, se c'è scritto Fondente non deve contenere latte, però come diceva eweg controlla gli ingredienti, che non ci abbiamo messo una spruzzata di latte in polvere tanto per gradire...
Il burro di cacao va bene, non è burro animale, ma una sostanza ricavata dalla noce del cacao (se si chiama noce, non so).

Ciao,
Marina

Vi riporto quello che c'è scritto sull'involucro della cioccolata fondente: zucchero, pasta di cacao, burro di cacao, lecitina di soia, aromi. Può contenere tracce di latte e nocciole.

Sembra ok o sbaglio?

E' a posto, sì, è vegan.

Ciao,
Marina