il mio primo giorno da vegana!; pagina 3

Dimenticavo, di ricette ne puoi trovare a bizzeffe qui: https://www.veganhome.it/ricette/

Ciao,
Marina

@Marina:

si infatti per ora faccio così! Anche perchè sto provando non è detto che io riesca nell' impresa, lo spero veramente di riuscirci!

Ayame ha scritto:
@Marina:

si infatti per ora faccio così! Anche perchè sto provando non è detto che io riesca nell' impresa, lo spero veramente di riuscirci!

Non dire queste cose... diventare vegan non è affatto un'impresa.
E' solo una decisione da prendere.
Se hai deciso di farlo, lo fai, se non lo fai è SOLO perché non hai davvero deciso, non perché è "un'impresa". La responsabilità è solo nostra, delle nostre decisioni, non dipende da fattori esterni.
Anche perché mangiare vegan è più facile, più buono, più sano, e costa pure meno... quindi è tutt'altro che un'impresa.

E le ragioni per farlo sono miliardi: i miliardi di animali ammazzati ogni anno.
Guarda questo, e di dubbi non ne avrai più: http://www.tvanimalista.info/video/allevamenti-macelli/carne-da-macello/
Ciao,
Marina

L'Institute of Medicine (un'organizzazione americana perte dell'United States National Academies) raccomanda a tutte le persone sopra i 50 anni di età, indipendentemente dalla dieta seguita, di ottenere vitamina B12 da cibi fortificati o integratori. A meno che il tuo ragazzo non abbia disfunzioni gastriche come la gastrite atrofica o un'alimentazione prevalentemente vegetale, non dovrebbe avere bisogno di integrazione.

Puoi leggere e guardare anche qui:

Sulla produzione di uova e latte:

http://www.tvanimalista.info/video/allevamenti-macelli/produzione-uova-pulcini/
https://www.agireoraedizioni.org/materiali/opuscolo-latte-uova.pdf
Puoi vedere anche un video sulle ultime ricerche nel campo dell'alimentazione: http://www.tvanimalista.info/video/salute/equilibrio-delicato/

Comunque leggi il sito che ti è stato indicato più volte: https://www.vegfacile.info/

indugiare nel compiere il passo significa giocare con la vita e con la morte di molti animali; devi solo renderti conto che quando mangi "carne" stai mangiando muscoli, vene e tendini di animali fatti riprodurre per essere uccisi:

Gli animali non sono cose:

1) http://www.tvanimalista.info/video/scelta-vegan/vita-emotiva-animali-fattoria/
2) https://www.veganhome.it/forum/animalisti/gli-animali-provano-sentimenti-video/
3) http://www.youtube.com/watch?v=8DQoJTwEN0Q

Non dire queste cose... diventare vegan non è affatto un'impresa.
E' solo una decisione da prendere.
Se hai deciso di farlo, lo fai, se non lo fai è SOLO perché non hai davvero deciso, non perché è "un'impresa". La responsabilità è solo nostra, delle nostre decisioni, non dipende da fattori esterni.
Anche perché mangiare vegan è più facile, più buono, più sano, e costa pure meno... quindi è tutt'altro che un'impresa.

E le ragioni per farlo sono miliardi: i miliardi di animali ammazzati ogni anno.
Guarda questo, e di dubbi non ne avrai più: http://www.tvanimalista.info/video/allevamenti-macelli/carne-da-macello/
Ciao,
Marina

Hai ragione! forse la parola "impresa" non è appropriata! Però il cambiamento c'è...di certo in meglio senza ombra di dubbio!
L'unica cosa che non capisco riguarda le uova... cioè se io prendo le uova da una signora "contadina" che tiene bene le galline (ne ha 6!) perchè non posso mangiarle? Stessa cosa la ricotta (che adoro!) ..qui la trovo del contadino....ma non va bene ugualmente giusto?!
Ebbene si la ricotta è il mio vero problema!!!!!!!!!

Ayame ha scritto:
L'unica cosa che non capisco riguarda le uova... cioè se io prendo le uova da una signora "contadina" che tiene bene le galline (ne ha 6!) perchè non posso mangiarle? Stessa cosa la ricotta (che adoro!) ..qui la trovo del contadino....ma non va bene ugualmente giusto?!

Leggi la lettera aperta: quello che accade agli animali maschi (pulcini e vitelli) e alla femmine a "fine uso" (mucche e galline) accade QUALSIASI sia il tipo di allevamento. Vengono sempre e comunque ammazzati. https://www.veganhome.it/vegetariani/lettera-aperta/
Leggila, mi raccomando.

Ebbene si la ricotta è il mio vero problema!!!!!!!!!

Puoi fare in casa quella di soia: è buonissima e si usa in tutte le preparazioni, e costa pure poco se fatta in casa: https://www.veganhome.it/ricette/formaggi-vegan/ricotta-soia/ In 10 minuti la fai.

Ciao,
Mraina

ho visto solo un piccolo pezzetto di video e ho il vomito...non riesco a guardarlo!

Ayame ha scritto:
L'unica cosa che non capisco riguarda le uova... cioè se io prendo le uova da una signora "contadina" che tiene bene le galline (ne ha 6!) perchè non posso mangiarle?

Perché le galline non fanno le uova per l'uomo, gli animali non sono nati in funzione dell'uomo. Affinché l'uomo abbia "a disposizione" le loro uova le galline non si trovano nella condizione di libertà che gli spetta; le uova vengono mangiate dalle stesse galline o fanno da concime per il terreno in cui le galline vengono a trovarsi. Le uova sono piene di colesterolo. Se leggi e guardi i video che ti sono stati postati capiresti che per ogni gallina femmina è stato ucciso un maschio. Ti sei mai chiesta che fine fanno le galline del tuo amico quando non "producono" più uova? Ti sei mai chiesta del perché c'è un gallo o due e 10 galline nel recinto dell'allevatore?

Sulle uova: https://www.veganhome.it/forum/salute-cucina/dubbio-uova-casalinghe/

Stessa cosa
la ricotta (che adoro!) ..qui la trovo del contadino....ma non va bene ugualmente giusto?!

Già, perché le mucche non vivono in funzione dell'uomo. Per produrre latte una mucca viene ingravidata ogni anno e dopo due anni uccisa (e le mucche se lasciate in natura vivrebbero in media 20 anni). I vitelli ovviamente vengono uccisi.

L'uomo è l'unico animale che continua a bere latte (oltretutto di un'altra specie / infatti il latte è un alimento specie-specifico)
dopo lo svezzamento.

Il latte fa molti danni alla salute.

(Tutto ciò viene spiegato molto bene in tutti i link che ti sono stati
postati, devi solo prenderti qualche ora e guardare e leggere tutto!)

Ebbene si la ricotta è il mio vero problema!!!!!!!!!

Converrai con noi sul fatto che il gusto non può essere comparato allo sfruttamento e l'uccisione di mucche e vitelli, come di tutti gli altri animali.

per di più se guardi il post 13 noterai che l'alimentazione vegan è gustosa e varia! E ci sono molti cibi vegan sfiziosi come questi: https://www.agireoraedizioni.org/catalogo/alimenti-vegan/all/veganismo/ che ovviamente non sono certo più buoni di ceci, piselli, lupini, olive, fagioli, pasta, riso, verdure, frutta, frutta secca, semi, lenticchie, fave, grano saraceno, avena... ecc..

Guarda i link che ti sono stati postati.

Perfetto!
Ora ho le idee più chiare!
Grazie a tutti siete gentilissimi!

Ayame ha scritto:
la ricotta (che adoro!)

Con il tempo il palato si abiuterà ai nuovi sapori e non essendo più saturato dai grassi e dal sale riuscirai ad apprezzare anche i cibi più semplici e delicati e probabilente gli odori che prima ti facevano venire appetito ti daranno fastidio.

Pensa che io adoravo il latte vaccino, ne bevevo a litri, poi l'ho eliminato verso i sedici anni perchè mi faceva stare male e quando l'ho assaggiato di nuovo, dopo più di dieci anni, mi è sembrata la cosa più schifosa del mondo. Stessa cosa vale per l'odore di morto, prima non ero in grado di avvertirlo, ora la carne puzza. Il tonno ha un odore nauseabondo.

Anche le uova puzzano.

Davide1980 ha scritto:

Ayame ha scritto:
la ricotta (che adoro!)

Con il tempo il palato si abiuterà ai nuovi sapori e non essendo più saturato dai grassi e dal sale riuscirai ad apprezzare anche i cibi più semplici e delicati e probabilente gli odori che prima ti facevano venire appetito ti daranno fastidio.

Ayame, il cambiamento della percezione di sapori può sembrare fantasiosa ma è assolutamente reale: https://www.scienzavegetariana.it/focus/peso/dieta_fuhrman.html (Ovviamente qui si parla di persona che devono perdere peso, ma il concetto è lo stesso: cambiando alimentazione cambia la percezione del sapore).

Oltre tutto comunque nulla giustifica quello che l'uomo sta facendo agli animali. Dopo tutto anche la carne umana potrebbe essere di sapore sublime, ma non andiamo ad uccidere per questo. Come non uccidiamo le persone non contribuiamo alla morte di decine di animali per i loro muscoli o per le secrezioni mammarie destinati ai loro figli.

Grazie Grazie!!! sono sempre più soddisfatta della mia scelta!

ariel444 ha scritto:
ciao e benvenuta!

io invece come latte vegetale ti consiglio il mitico latte soia&riso (è un mix) bio che vendono all'Eurospin!
ha sedotto la maggior parte delle mie colleghe onnivore, che soffrivano di colite (e te credo!) e sono passate a quello perchè dicono che è similissimo a quello tradizionale costa 1,19 euro al litro e noi ormai lo compriamo a scatoloni, perchè va a ruba e per non rimanere senza(pare che si trovi anche da Panorama a circa 50 cen di più e si chiama qualcosa tipo Bontà e salute o simili)

della stessa marca lo vendono anche solo soia e solo riso, ma il mix è il più buono in assoluto, sia da solo, che caldo, che freddo, per farci budini, torte, frullati, besciamelle, etc.

e anche in versione alla vaniglia (lo uso per fare creme pasticcere) e al cacao (che è buono e basta)

e con l'agave.....buonissimo! Sempre all'eurospin

il seitan lo cucini esattamente come la carne: alla pizzaiola, a scaloppine, arrosto con patate al forno, etc. io che non avevo mai cucinato carne ho dovuto imparare ricette che ricordavo vagamente di aver visto da piccola :-)

sminuzzato e spezzettato lo usi come il macinato nelle ricette tipo polpettoni o ripieni

Benvenuta :)