il mio primo giorno da vegana!
Gli utenti registrati possono scrivere una risposta
1
Ayame,
28/04/12 22:21
Ciao a tutti,
mi sono iscritta 10 minuti fa a questo forum...ierisera sono capitata qua per caso...e ho passato un sacco di tempo a leggere...tanto che stamani sono andata a fare la mia prima spesa vegana!
Ci tengo a precisare che fino a ieri mangiavo carne e di tutto di più...
...non so cosa mi abbia fatto scattare la molla..ovvio amo gli animali e la natura, spesso ci pensavo al fatto di diventare vegetariana ma il pensiero nasceva e finiva nel giro di 10 minuti.. io voglio provare!
Vi scrivo perche fondamentalmente ho bisogno di voi! ho bisogno di sapere e di conoscere! un pochino di cultura me la sto facendo grazie a questo sito!
Oggi ho comprato latte di soja ---------> fa male berlo tutti i giorni?
yogurt di soja ----------------------> stessa domanda!
poi legumi vari, verdure, frutta e una confezione di seitan che non so minimamente come cucinare ma ho visto che qui ci sono parecchie ricettine sfiziose!
Sono un paio di mesi che frequento un negozio biologico in cui compro pane e pasta integrali e cereali per la colazioni...
vi dico cosa ho mangiato oggi a pranzo e a cena...vorrei avere un vostro parere se è giusto o sbagliato!
pranzo: insalata di riso con verdure e piselli
merenda: budino cioccolato alla soja
cena: lattuga, pomodorini, carote e finocchi con 5 noci + olio extra di oliva e pane integrale
uhm...forse posso sembrare ridicola ma mi sono ritrovata vegana dal giorno alla notte...ne sono felice ma devo capire bene il tutto!
2
Giulia85,
28/04/12 22:32
Benvenuta a casa!
Complimenti per la tua bella decisione,io è da qualche mese che sono vegana dopo anni vegetariani e vorrei tanto non aver perso tutto questo tempo con una scelta a metà.
Per quanto riguarda i dubbi io bevo il latte di soia ogni giorno,e igni tanto quello di riso(è bello dolce mi piace tanto),yogurt di soia non ne ho mai consumato lo compro solo se devo fare dei dolci ma non sono mai stata una patita dello yogurt in generale,non penso che possano farti male;in linea generale capisco che all'inizio ci si possa preoccupare di possibili carenze ma il rischio è quasi nullo,l'unica cosa imprescindibile è assumere la vitamina B12 e variare la dieta,e vedrai che quando comincerai a spadellare sarà facilissimo mangiare sempre cose diverse,poi ogni tanto visto che fai anche la spesa in un negozio biologico puoi levarti qualche sfizio con wurstel hamburger ecc 100% vegetali(ma queste sono solo golosità,non sono necessari).
3
Ayame,
28/04/12 22:36
Giulia85 ha scritto:
Benvenuta a casa!
grazie del benvenuto!!!
Per quanto riguarda la B12 ho letto che è presente anche in certi tipi di verdure, cereali e frutta secca...non è così? Sono alla scoperta!
4
Krisztina,
28/04/12 22:46
Benvenuta Ayame!
Hai fatto la scelta giusta, complimenti!
Per il latte di soya non ci sono problemi (ovviamente non 2 litri al giorno :) , nemmeno per lo yogurt. In ogni caso esistono un infinità di scelte di "latte" vegetale: riso, farro, avena, kamut, miglio, maltonocciola, tigernut, quinoa... Se ti piacciono i gusti dolci, oltre a quello di riso, prova quello di miglio. Se preferisci gusti piu marcati, prova quello di kamut. Tieni presente che il latte di soya ha gusti completamente diversi tra una marca e l'altra. Quello della Lidl è il meno costoso (99 cent/litro), ma anche il meno amato (gusto marcato, per niente dolce). Esiste anche con vaniglia o cioccolato.
Ciao
Krisztina
5
Marina,
28/04/12 22:52
Ciao,
e benvenuta!
Un consiglio prima di tutto: leggi per intero, ovviamente un po' alla volta, il sito:
https://www.vegfacile.infoLì trovi tutto quello che ti serve per iniziare!
Per il resto, non serve applicare nessuna regola, solo mangiare in modo vario tutti i gruppi di cibi, cioè cereali, verdure, frutta, legumi, noci e semi, è sufficiente questo.
Ciao,
Marina
6
Giulia85,
28/04/12 23:07
No la B12 è l'unica cosa che dobbiamo assumere tramite integratore,ci sono diverse discussioni in merito,ti consiglio di spulciarti il link di Marina dove immagino si parli anche di questo argomento.
Come latte vegetale ti consiglio di provare anche quello della coop,lo fanno sia di soia che di riso e secondo me ha un buon rapporto qualità/prezzo comunque provane diversi perchè come ti hanno detto il gusto cambia molto da marca a marca.
Se vuoi curiosare fra quello che mangiano gli altri utenti c'è una discussione che mi pare si intitoli "che si mangia stasera?"cosi pigli un pò ispirazione.
7
Ayame,
28/04/12 23:15
Giulia85 ha scritto:
Se vuoi curiosare fra quello che mangiano gli altri utenti c'è una discussione che mi pare si intitoli "che si mangia stasera?"cosi pigli un pò ispirazione.
ahahaha stavo leggendo proprio quel post (non tutto) ma ho preso un bel po di spunti!! quante cose buone!!!
Grazie del benvenuto a tutti!
oggi ho comprato come primo latte di soya, il valsoya fibre mi pare...ho preso quello perchè era l'unico in confezione da 0,5 l ... domani mattina lo provo..vi farò sapere!
8
Marina,
28/04/12 23:20
Ayame ha scritto:
oggi ho comprato come primo latte di soya, il valsoya fibre mi pare...ho preso quello perchè era l'unico in confezione da 0,5 l
Oddio, inizi male, è il più cattivo ;-)
Oltre che costoso.
Ciao!
Marina
9
Ayame,
28/04/12 23:21
Marina ha scritto:
Ayame ha scritto:
oggi ho comprato come primo latte di soya, il valsoya fibre > mi pare...ho preso quello perchè era l'unico in confezione > da 0,5 l
Oddio, inizi male, è il più cattivo ;-)
Oltre che costoso.
Ciao!
Marina
ahahahahah ecco fatto!!!!!!!!!!!!!!!!
11
Ayame,
28/04/12 23:22
e se ci metto due cucchiaini di caffe d' orzo dentro?? la cosa peggiora ancora di più?? immagino abbia anche un colorino tipo diarrea a questo punto?! ottimo risveglio domenicale ho capito!
14
Marina,
28/04/12 23:31
Ayame ha scritto:
e se ci metto due cucchiaini di caffe d' orzo dentro?? la cosa peggiora ancora di più?? immagino abbia anche un colorino tipo diarrea a questo punto?! ottimo risveglio domenicale ho capito!
Beh, magari a te piace, non si sa mai, gusti son gusti :-) Mettici dentro altre cose, comunque, sì, ma quello vale per ogni tipo di latte di spia, da solo non è mai buono (almeno, a me non piace). L'unico buono anche da solo secondo me è l'Alpro, che di solito si trova anche nei normali supermercati.
Ciao,
Marina
Vegan Home