alimentazione veg; pagina 2

Chainsaw ha scritto:
Magari 'ti senti debole' e pensi di essere anemica perchè la tua dieta vegan non è ben bilanciata! come tutte le diete,se mal fatte si va incontro a delle carenze comunque!

No, questo no.
Non si va incontro a carenze.
Una normale dieta onnivora e' carente. Di vitamine e di fibra e di fitoelementi.

Una dieta vegan puo' essere carente solo se mangi sono insalata scondita a ogni pasto. Il che penso non avvenga.

Quindi e' impossibile "essere deboli" o avere anemie a causa dell'alimentazione vegan.
E' solo una questione "di testa".

Poi cosa vuol dire "mangio cosa che non mi piacciono" quando c'e' ogni ben di dio che uno si puo' preparare... vuol dire prendere la scelta vegan come penitenza e mangiare roba schifosa apposta.

Il problema e' di testa, e' di capire cos'e' la scelta vegan.

Ciao,
Marina

Ma io volevo dire che mangia solo una banana o un'insalata ,questa è la sua dieta.

Forse dice così sul fatto che il cibo vegan non è buono perchè ancora si deve abituare il palato a tutte queste nuove delizie! forse avrà provato il Tempeh e per questo c'ha rinunciato! xD io non lo posso vedere 'sto cibo! mi viene la nausea!

Chainsaw ha scritto:
Forse dice così sul fatto che il cibo vegan non è buono perchè ancora si deve abituare il palato a tutte queste nuove delizie! forse avrà provato il Tempeh e per questo c'ha rinunciato!

Ah ah ah, su questo ti do ragione, il tempeh fa proprio schifo anche a me, non lo reggo! :-D

Ciao,
Marina

oh,davvero?che bello! un'altra persona che la pensa come me! hahah :D

patrizia_m ha scritto:
......ma il risultato è disperante
nel frattempo mi sento un pò debole (sono sempre stata un pò anemica)

Microcitemica all'appello!
Perchè sei sempre stata un po' anemica? Non te lo chiedi? Evidentemente mangiare la carne non scongiura l'anemia. I cibi vegetali sono ricchi di ferro e se solo aggiungi un po' di limone ne assimili tantissimo. Ma dovresti saperlo se dici di aver letto tutti quei siti. L'unico motivo per cui potresti sentirti un po' debole è che il tuo corpo sta reagendo così a questo cambiamento, smettere di mangiare carne e derivati è comunque una depurazione non indifferente. Magari tu reagisci in questo modo, ma presto ti accorgerai di avere molta più energia. Certo se dici di mangiare solo cose schifose ho paura che invece tu non stia mangiando niente e quindi dove dovresti prenderla l'energia? Non puoi dare la colpa al cibo vegano, perchè ce n'è tantissimo, e si lascia preparare bene.

devo trovare un dietologo ma anche per questo servono soldi....
la mia vita è già molto triste e mangire cose che non mi piacciono
mi rattrista ancora di più...

A meno che tu non mangi tofu al naturale tutti i giorni non so cosa non ti piaccia. Un bel risottino allo zafferano?

Lifting_Shadows ha scritto:
A meno che tu non mangi tofu al naturale tutti i giorni non so cosa non ti piaccia. Un bel risottino allo zafferano?

io e mick (il mio gatto) potremmo uccidere per un risottino allo zafferano con una bella manciata di lievito
alimentare!

Chainsaw ha scritto:
Ma io volevo dire che mangia solo una banana o un'insalata ,questa è la sua dieta.

E' un problema di testa sul serio perché io ora, dovuto ai miei esperimenti alimentari, mangio davvero insalata e banane (e qualche altro frutto) e non sto mai ferma. Altroché debolezza.

La nostra testa è lo strumento più potente che abbiamo.
Solo che non ci hanno dato il libretto d'istruzioni.

p.s. anche a me il tempeh fa davvero schifo!!!!! Pensavo di essere l'unica!

salve a tutti, volevo solo dire che nella vita si possono fare rinunce per amore di qualcuno e questa per me è una grande rinuncia ripagata solo dal pensiero di non fare del male a nessun animale, non certo dal sapore dilegumi cereali e quant'altro!!!
Prima mangiavo pochissima carne, ma molti affettati, formaggi uova ecc... e nel mio frigo non mancava mai latte burro e parmigiano. la verdura non mi piace molto, dei cerali mi piace solo il riso dei legumi solo i ceci ma non tanto. Quello che rimane e mi piace è pasta pizza patate. Mi sono comprata una centrifuga per poter assumere le vitamine di alcune verdure e frutta che non mi piacciono,e anche il minipimer cosi da poter rendere mangiabile altre cose.

FrancescaF ha scritto:
La nostra testa è lo strumento più potente che abbiamo. Solo che non ci hanno dato il libretto d'istruzioni.

O forse non funziona proprio perche ce lo hanno dato.....
:D

p.s. anche a me il tempeh fa davvero schifo!!!!! Pensavo di essere l'unica!

Non e vero....brutta! :p

Comunque, cara patrizia, nella mail ti ho dato la mia disponibilita e questa e gratis! Non sono un medico, il che non serve, dato che di persone ne aiuto tutti i giorni! ;)

Patrizia, stai sbagliando tutto, lasciatelo dire.
Non devi fare nessuna rinuncia, non devi affatto mangiare verdura cruda e cereali bolliti e legumi in scatola!

Santo cielo, guarda un po' queste ricette: https://www.veganhome.it/ricette/

Ce ne sono oltre 100, ne fai 2 al giorno e sei a posto per 2 mesi mangiando ogni giorno cose diverse, stra-buone e facili da fare!

Togliti dalla testa l'idea di rinuncia, non consiste in questo la scelta vegan!
Puoi sbafarti dei piatti da paura, cosa aspetti?!

Dai!

Ciao,
Marina

Pero' patrizia,se parti già sul ' rinunciare ' non concluderai nulla!
Lasciati alle spalle gli affettati (e cmq sono molto buoni gli affettati vegetali!),formaggio etc!

Nel link che ti ha consigliato Marina ci sono molte ricette,facili da preparare!Io personalmente ne ho provate alcune.

Poi se non te la senti,inutile che continuiamo qui a 'perdere tempo'...ti abbiamo dato tutte le informazioni e ricette possibili,poi devi fare te!;) come ti dice la testa.Non possiamo costringere nessuno...almeno,io la penso così.

patrizia_m ha scritto:
salve a tutti, volevo solo dire che nella vita si possono fare rinunce per amore di qualcuno e questa per me è una grande rinuncia ripagata solo dal pensiero di non fare del male a nessun animale, non certo dal sapore dilegumi cereali e quant'altro!!!
Prima mangiavo pochissima carne, ma molti affettati, formaggi uova ecc... e nel mio frigo non mancava mai latte burro e parmigiano. la verdura non mi piace molto, dei cerali mi piace solo il riso dei legumi solo i ceci ma non tanto. Quello che rimane e mi piace è pasta pizza patate. Mi sono comprata una centrifuga per poter assumere le vitamine di alcune verdure e frutta che non mi piacciono,e anche il minipimer cosi da poter rendere mangiabile altre cose.

Detto così effettivamente si capisce molto di più :)

Se ti piace la frutta, puoi mangiarla in abbondanza a colazione e a merenda per fare il pieno di vitamine.

Dai il tempo anche al tuo gusto di abituarsi, i gusti possono cambiare, eccome!! Pensa che io ho iniziato a 30 anni a mangiare un sacco di cose che prima non mi piacevano, tantissime verdure che prima non sopportavo ora le adoro, come carciofi, cavolfiori, broccoli, asparagi... Il mio consiglio è ogni tanto prova a riassaggiare cose che pensavi non ti piacessero, io l'ho fatto ed è stato una gran scoperta!

Per i cereali, riso e grano sono già un buon punto di partenza. Hai provato ad assaggiare la quinoa? E' buonissima e molto nutriente.

Per i legumi, prova a farne creme spalmabili, paté o polpettine, utilizzando tante spezie ed erbe in modo da alterarne il sapore.

Prova anche i burger vegetali e i wurstel, è vero che non sono indispensabili e magari un pò costosi però potresti trovare delle cose sfiziose che ti piacciono

Agli interventi precedenti aggiungerei anche questo video- forse non l'hai ancora visto. O magari lo hai visto ma devi guardare bene, con altri occhi.

http://www.tvanimalista.info/video/allevamenti-macelli/macellazione-maiali/
Questi sono gli affettati che mangi.
Forse è il caso che smetti di guardarli come affettati, come cibo, come golosità.
Perché sono pezzi di cadaveri di animali morti ammazzati dopo una vita atroce!

E mi piacerebbe avere anche un video di come la mucca partorisce il povero vitellino che le viene strappato via, per essere rinchiuso e macellato e poi macellata pure lei quando non produce più coke si deve affinché formaggi e parmigiano reggiano vengano prodotti.

NON è possibile provare enorme pena per queste creature E CONTEMPORANEAMENTE vivere la scelta vegan come rinuncia perché tu mangiavi affettati!
Le due cose urlano insieme, non stanno insieme!

Inoltre, credo di poter dire con una buona dose di certezza che se la prendi in questo modo torni indietro, è certo.
E' solo questione di tempo.

Come potrai trasmettere agli altri la tua scelta?
Come potrai far capire a chi ti sta accanto che la scelta vegan è bella se tu sei depressa?
Cioè, 'sta cosa cozza, è una stecca, è un violinista che ha spaccato una corda!

Non sei un'asceta, nessuno di noi lo è.

C'è da dire che se mangi affettati e formaggi (complimenti per la salute oltretutto!) le tue papille gustative saranno confuse, lasciami usare questo eufemismo. Sono piene di sostanze irritanti, di cose innaturali.

Dopo un po' che sei vegan, olfatto e gusto si affinano e puoi percepire sapori che non percepivi in precedenza. E scopri un mondo di sapori!!!!!!!!!

Ultimo punto: una scelta d'amore, una qualsiasi scelta d'amore per un animale, per un uomo, per un genitore, in quanto scelta d'amore, è una scelta che ti fa stare bene. Non può in nessun modo essere vista come rinuncia. E' una scelta positiva, dove tutti guadagnano.

Senza contare che Patrizia, lasciatelo dire, un'alimentazione del genere non è proprio il massimo. Io ne conosco di persone che mangiano solo carne, pasta formaggio e patate, nessun tipo di verdura, frutta o legumi, e non sono messe benissimo. Finché sei giovane il corpo regge anche ma a lungo andare ne risente, e parecchio.

cari vegani, cerchiamo di essere onesti. anzi, per ONESTA' dico che IO cercherò di essere ONESTO: sono un veg-superconvinto, su questo non ci piove, ma devo ammettere che mi è capitato e mi capita spesso di rosicare quando vedo, alle cene, nei bar di tapas o anche in casa dei miei, amici e parenti che si strafogano di formaggi, tortillas, tortelloni, tortellini.. poi tra l'altro mi prendo dello "sfigato" o del "rompiballe" quando declino le "succulente" offerte o mi permetto di criticare le scelte onnivore. è proprio grazie alla mia ferma convinzione (qualcuno direbbe "eh per forza, sei capricorno..") che non cedo (quasi) mai alle tentazioni (se proprio una cosa va buttata..), ma continua a non essere facile. poi mi sbatto, faccio il pane, cucino in casa per me e per i miei (che tra lenticchie e patate, hummus e farifrittate si sparano mortadella e parmigiano alla faccia mia..). sarà anche che non riesco mai a ottenere piatti di cui essere pienamente soddisfatto, e che, devo dirlo, raggiungano i livelli di gusto che hanno (per me, avevano) certi alimenti e preparati a base di morte. sarà una questione culturale probabilmente, ma non si può negare che la scelta vegan implica delle rinunce, e a volte queste possono essere pesanti e dure da portare avanti.
andrea non cacciarmi dal forum, sono solo stato
veg-sincero!

P.S.: ho provato il tempeh un paio di giorni dopo essere diventato vegano ed è stato traumatico! ora tutte le volte che lo vedo nel bancone frigo di naturasì ci osserviamo con diffidenza, mi suscita un'ostilità elettrica, con quelle sue pustole bianchicce.. poi mi butto sugli hamburger e i wurstel di tofu e sul meraviglioso seitan.