Mozzarisella; pagina 11

Tableboy ha scritto:

zelia ha scritto:
Sta a un quarto d'ora da dove abito io se è questa.

http://www.frescolat.it/index.htm

Però non saprei se la cose è utile...lo dico però, non si sa > mai.

Non ho letto tutto quello che hanno scritto prima attentamente per questo non capisco, mi spieghiper favore visto che non voglio pensar male a vanvera. perchè lo citi questo sito?

Perchè dovrebbe essere l'azienda che produce la mozzarisella che però è un caseificio.

zelia ha scritto:

Tableboy ha scritto:

zelia ha scritto:
Sta a un quarto d'ora da dove abito io se è questa.

http://www.frescolat.it/index.htm

Però non saprei se la cose è utile...lo dico però, non si sa > > mai.

Non ho letto tutto quello che hanno scritto prima > attentamente per questo non capisco, mi spieghiper favore > visto che non voglio pensar male a vanvera. perchè lo citi > questo sito?

Perchè dovrebbe essere l'azienda che produce la mozzarisella che però è un caseificio.

capito.

Ieri ho finalmente trovato la Mozzarisella (la vendevano sullo stesso scaffale delle mozzarelle vaccine, ci credo che non ci andavo mai a vedere). Che sia prodotta da Frescolat è scritto in piccolo sulla confezione, nello stabilimento in provincia di TV. C'è anche un'etichetta a strappo con suggerimenti su come usare la mozzarisella e le ricette e le foto sono tutte vegane, c'è persino il seitan.
Per quanto riguarda il sapore: non sarebbe la prima cosa che salverei in caso di incendio, però male non è, come sapore ricorda un po' il galbanino, ma più dolce, e anche la consistenza è più morbida. Ah dice di visitare mozzarisella.com

Andrea ha scritto:
Per quanto riguarda il caglio vegetale non cambia niente, come già osservato.

Comunque non dico che non si debba comprare la mozzarisella perché i produttori non fanno solo alimenti vegan: come detto in precedenza praticamente tutto quello che compriamo viene da prodouttori o negozianti che vendono anche prodotti non vegan.

Dato che però ora vengo a sapere che Frescolat fa UN solo prodotto vegan, per quanto sfizioso, non mi sembra il caso dargli altri soldini. Se avesse una gamma un po' più vasta ancora ancora, ma così non mi piace.

Lifting_Shadows ha scritto:

Andrea ha scritto:
Per quanto riguarda il caglio vegetale non cambia niente, > come già osservato.

Comunque non dico che non si debba comprare la mozzarisella > perché i produttori non fanno solo alimenti vegan: come > detto in precedenza praticamente tutto quello che compriamo > viene da prodouttori o negozianti che vendono anche prodotti > non vegan.

Dato che però ora vengo a sapere che Frescolat fa UN solo prodotto vegan, per quanto sfizioso, non mi sembra il caso dargli altri soldini. Se avesse una gamma un po' più vasta ancora ancora, ma così non mi piace.

Credo che un prodotto vegan sia meglio di nulla, vuol dire che sono sulla buona strada. Se vedono che quel prodotto ha successo potrebbero produrne anche altri (e' la solita storia della domanda e dell'offerta), mentre se non ne vendono probabilmente smetterebbero di produrre anche quella.
Io l'ho provata, mi e' piaciuta molto, ho fatto i gnocchi alla sorrentina e sono venuti similissimi all'originale. Anche sulla pizza o nella piadine con verdure e' decisamente buona, forma una crosticina deliziosa.

Se ho la possibilità di scegliere, come in questo caso, preferisco avvantaggiare chi produce solo roba vegana, ad esempio i Vegourmet, per quella volta ogni tanto che decido di usare un prodotto del genere (a dire il vero vivo meglio senza).

Beh, anch'io compro vegourmet e vegusto spesso, questa mozzarisella e' un prodotto in piu' nella scelta dei formaggi veg, ben venga

seitanterzo ha scritto:

veggirl ha scritto:

sta' lavorando per portare

tutta la loro produzione a caglio vegetale e bio...mi sembra > buono anche perche' forse
sono i primi---se fosse vero.."azzardo" sarebbe na figata. > ciao Paola

Cara Paola, purtroppo la produzione a caglio vegetale non risolve nulla, gli animali non vengono uccisi per questo, è solo un prodotto in più che viene prelevato dall'animale già morto per altri motivi.

Il fatto che venga prodotto latte, invece, provoca la nascita dei vitelli (il latte vien prodotto solo se l'animale è gravido) che, se maschi, vengono uccisi a 4 mesi per la carne bianca, se femmine, verranno allevate per produrre latte e altri vitelli.

Il fatto che sia biologico cambia poco: se io fossi una mucca, non credo che sapendo che verrò ucciso meglio, la cosa mi conforterebbe molto......

L'unico modo per salvare gli animali è quello di diventare vegan e avere un'azienda vegan, in questo caso. Il resto sono solo chiacchiere fatte sulla pelle di chi sta venendo ucciso in quel momento.

scusa ma secondo me che un azienda che fa' formaggi normali si cominci ad interessare ai formaggi vegetali mi sembra solo una bella cosa...tra l'altro molto intelligente! Se non si da' l'opportunita' , criticando e basta, non si stimola a cambiare le cose...guarda che questi l'hanno fatto con intenzioni( a quanto pare) serie...sono tutti ingredienti scelti! io giuro, anche se amo, a volte la soia mi spaventa,,,ne arriva un sacco di ogm..non mi riferisco ai germogli eh...pero' e' piena di allergeni insomma..cmq tranquillo ciao Paola.

veggirl ha scritto:
scusa ma secondo me che un azienda che fa' formaggi normali si cominci ad interessare ai formaggi vegetali mi sembra solo una bella cosa...tra l'altro molto intelligente! Se non si da' l'opportunita' ,

l'opportunità si può dare, ma siamo qui a parlare d'altro, di salvare animali. Se un caseificio sceglie di produrre un formaggio 100% vegetale bene, però se dobbiamo definirlo azienda etica allora ci vorrà un bel poì di impegno in più. Non è che se uno mi dice di aver cominciato a mangiar verdura è da considerare al pari di un vegan. Lo si può incoraggiare, ma poi fra scegliere di aiutare uno che è già vegan, e lui, personalmente scelgo il vegan, visto che lo merita.
Allo stesso modo, se devo scegliere un'azienda, preferisco finanziare qualcuno che produce solo vegetali, non chi ci sta provando, forse o chissà.

criticando e basta, non si stimola a

cambiare le cose...

ma ancor meno ad essere consensienti.
Prodotti latte vaccino vs prodotti 100% vegetali 99-1?
Mi spiace, tornate a settembre!

E' ovvio che il prodotto è vegan e quindi si può acquistare, ma se me lo produce una persona vegan non posso scegliere e devo comprarlo da chi sfrutta animali?

guarda che questi l'hanno fatto con

intenzioni( a quanto pare) serie...

te l'anno detto loro?

io giuro, anche se amo, a volte la soia mi

spaventa,,,ne arriva un sacco di ogm..non mi riferisco ai germogli eh...pero' e' piena di allergeni insomma..cmq tranquillo ciao Paola.

basta che prendi quella bio non c'è nessun problema di OGM! Per quanto riguarda agli allegeni, se sei allergica puoi evitarla e basta, ci osno oltre 10 altre legumi! Poi la vera soia è quella gialla, ma, molto facilmente potrai consumare quella verde, rossa (gli azuki) e nera, che trovi sempre alla voce soia ma si tratta solo di alcuni tipi di fagioli.

mi sembra che ce l'hai proprio contro:(..prima fa' male, poi non e' fatta da chi dev'esser fatta...mha forse avrai anche ragione...ma buona e' buona e spero che abbiano un successo tale da eliminare del tutto i formaggi fatti con latte vaccino...guarda sono stata da poco anche in Francia, e ti posso gatantire che anche li' la scelta di locali per mangiare Vegan o quanto meno Vegetariano a Parigi era praticamente deserta...non e' che si cambia dall'oggi al domNI...cerco di esssere un po' elastica,,,solo un po' pero'!

veggirl ha scritto:
mi sembra che ce l'hai proprio contro:(..prima fa' male,

nessuno ha detto che fa male e basta, di certo non è un prodotto salutistico, ma non stiamo parlando di questo! E ovvio che non puoi mangiarla tutti i giorni, ma di tanto in tanto di può fare, come per tutti gli altri prodotti similari.

poi

non e' fatta da chi dev'esser fatta...mha forse avrai anche ragione...ma buona e' buona e spero che abbiano un successo tale da eliminare del tutto i formaggi fatti con latte vaccino...guarda sono stata da poco anche in Francia, e ti posso gatantire che anche li' la scelta di locali per mangiare Vegan o quanto meno Vegetariano a Parigi era praticamente deserta...non e' che si cambia dall'oggi al domNI...cerco di essere un po' elastica,,,solo un po' pero'!

bisogna vedere cosa vuol dire un po' elastici....ripeto, visto che il prodotto è vegan, acquistarlo non sarà un problema per nessuno, però se dovessi scegliere fra prenderrlo da loro o da una persona veramente vegan, io sceglierei quest'ultima! Tu no?

Detto questo, io prodotti di questo genere non li compro nemmeno, li mangio solo se mi capitano per caso ad una cena.

veggirl ha scritto:
scusa ma secondo me che un azienda che fa' formaggi normali si cominci ad interessare ai formaggi vegetali mi sembra solo una bella cosa...

Infatti lo e', e' certamente positiva, e speriamo che si spostino verso qeusta produzione. Tu pero' avevi citato come "buona volonta'" da parte loro il fatto che volevano passare al caglio vegetale per i formaggi animali. Ti abbiamo spiegato che questo non serve a nulla, non salva animali, quindi e' irrilevante, mentre se spostano la produzione da formaggio animale a quello vegetale (nel senso di diminuire la produzione di quello animale, pero', non produrne quanto prima e aggiungere anche quello vegetale), questo e' certamente rilevante e positivo.

io giuro, anche se amo, a volte la soia mi
spaventa,,,ne arriva un sacco di ogm..non mi riferisco ai germogli eh...pero' e' piena di allergeni insomma..

Mah, queste sono preoccupazioni senza senso. La soia per consumo umano non e' mai OGM, quando lo e' deve essere specificata in etichetta, mentre tutta la soia che mangiano le mucche usate per produrre latte lo e', quindi il vero problema, anche relativamente alla soia, e' quello della produzione animale.
Poi che sia piena di allergeni, non direi, e' il latte piuttosto che scatena un sacco di allergie.

Ne approfitto per indicare un paio di articoli per smascherare le bufale che girano sull'argomento "soia", per chi non li avesse ancora letti:

Soia, questa sconosciuta https://www.scienzavegetariana.it/nutrizione/soia_overview.html
Ignorate gli allarmisti anti soia https://www.scienzavegetariana.it/news_dett.php?id=1006

Ciao,
Marina

giusto per puntualizzare ricordo che il prodotto inj questione non contiene comunque soia

Io per adesso non mi pongo tanti problemi, in fondo è un prodotto vegan fatto da un'azienda che ha intenzione di prendere seriamente la nostra scelta! Certo non andrò mai a fare loro pubblicità agli onnivori, perchè dalla mozzarisella non ci passano nemmeno di fianco andando direttamente ai formaggi non veg e l'azienda si sentirebbe incoraggiata a continuare a produrre pus...

Oggi la provo sulla parmigiana di zucchine, l'ho data a mia nonna e ci penserà lei a farla diventare un capolavoro!

veggirl ha scritto:
poi non e' fatta da chi dev'esser fatta...mha forse avrai anche ragione...ma buona e' buona e spero che abbiano un successo tale da eliminare del tutto i formaggi fatti con latte vaccino...

Questo è chiaro, però bisogna anche vedere se vogliono farlo. Se è il primo passo per trasformare un caseificio in una relatà complwtamente vegan benissimo, se si tratta solo di aggiungere ai propri prodotti, tutti basati sull'uccisione di animali, uno o più prodotti vegan per trovare acquirenti in una nuova nicchia cambia tutto. E' comquneu positivo che vendano anche prodotti vegan, ma dal punto di vista etico cambia tutto.

Comunque il punto è: stai tranquilla che la maggior parte dei vegan guarda solo se il prodotto è vegan o meno, non chi lo produce (adesso c'è un'ecezione con VeganOK, dove mi pare che molta gente stia boicottando i prodotti certificati, ma è un'eccezione).

Però qualche persona quando deve scegliere tra un prodotto e l'altro cerca di premiare l'azienda pià etica.

Ad esempio io non comrerò mai più formaggio Vegusto, visti i rapporti con Promiseland. E se devo scegliere tra mozzarisella e formaggio vegourmet scelgo il secondo visto che mi apre sia prodotto da una ditta 100% vegan mentre la mozzarisella è prodotta in un caseificio.

Non si parla certo di boicottare la mozzarisella, ma di scgliere un altro prodotto.