mangiare vegan risparmiando: si può?; pagina 6

manulayeye ha scritto:

pamela ha scritto:

chaval ha scritto:
e ditemi una cosa, sinceramente, manulayeye e fragola: vi > > capita a volte di provare nostalgia verso certi sapori o di > > rimpiangere ogni tanto il gusto di alcuni alimenti che prima > > usavate, che ne so, il formaggio o il prosciutto? > > quando vi capita di sentire l'odore, per esempio, della > > carne alla griglia, avete immediatamente un moto di > > repulsione o vi risulta ancora gradevole?
forse non è molto policy parlare di queste cose, ma mi piace > > l'onestà.

Non so se ti rendi conto, chaval, che stai ponendo queste > domande a due persone che sono vegan da pochissimo, una > addirittura è passata da onnivora a vegan solo tre giorni > fa. Non capisco lo scopo e il senso di queste domande.

Grazie Pamela! è proprio questo il senso del mio discorso! non metto assolutamente in dubbio che essere vegan sia giusto, il "problema" sta solo nel modificare le abitudini alimentari, non perchè mi manca la carne, ma perchè per 30 anni dire "mangio un secondo" ha voluto dire "mangio carne/pesce/formaggio" e i cosiddetti "alimenti pronti" possono passare come surrogato...

mi devo essere espresso proprio male..
vi ho chiesto quelle cose perché per me E' COSI' e volevo sapere se esiste qualcun altro a cui capita, magari ai "nuovi" vegani (io lo sono da neanche un anno)..
è già stato dibattuto questo argomento in un altro thread quindi possiamo anche lasciar perdere :D

ciao pamela,ti ammiro molto perchè fai tutto in casa,ho letto le tue ricette mi sembrano ottime e da provare.
spero di riuscire anche io in futuro ad autoprodurmi tutto ciò di cui ho bisogno,con un pò di buona volontà e di tempo non dovrebbe essere difficile.

Chaval, volevo dirti che a me non capita spesso di avere voglia di carne o pesce,sono veg da 4 anni e prima mangiare animali non mi piaceva.
A volte però quando vedo le torte che fa mia madre vorrei mangiarle ma so che sbaglierei,ammetto di essere una golosona.
Comunque si possono fare dolci buonissimi (2 volte)anche vegan.Puoi trovare anche ottimi sostituti della carne.Oltre a questo sito anche su veganblog ci sono ricette gustose.

fragola ha scritto:
Chaval, volevo dirti che a me non capita spesso di avere voglia di carne o pesce,sono veg da 4 anni e prima mangiare animali non mi piaceva.
A volte però quando vedo le torte che fa mia madre vorrei mangiarle ma so che sbaglierei,ammetto di essere una golosona.
Comunque si possono fare dolci buonissimi (2 volte)anche vegan.Puoi trovare anche ottimi sostituti della carne.Oltre a questo sito anche su veganblog ci sono ricette gustose.

sì grazie fragola, in un anno ho avuto modo di informarmi sui sostituti della carne e di conoscere veganblog :D

volevo solo sapere se a qualcuno succedere per esempio di "rosicare" vedendo una pizza con la mozzarella fumante o un gelato con la panna montata ecc..

so perfettamente che ci sono tutte le alternative e che non si dovrebbe "sognare" di mangiare "quella roba" ma vi sto esponendo un dato di fatto. non sto chiedendo consigli.
ciau

chaval ha scritto:
volevo solo sapere se a qualcuno succedere per esempio di "rosicare" vedendo una pizza con la mozzarella fumante o un gelato con la panna montata ecc..

Non quando realizzi veramente (che è differente dal semplice "sapere") che per produrre quella mozzarella o quella panna una mucca è stata tenuta prigioniera a vita in un box che non le permetteva neppure di muoversi, facendola partorire in continuazione e strappandole il vitellino, subito macellato.

Andrea ha scritto:

chaval ha scritto:
volevo solo sapere se a qualcuno succedere per esempio di > "rosicare" vedendo una pizza con la mozzarella fumante o un > gelato con la panna montata ecc..

Non quando realizzi veramente (che è differente dal semplice "sapere") che per produrre quella mozzarella o quella panna una mucca è stata tenuta prigioniera a vita in un box che non le permetteva neppure di muoversi, facendola partorire in continuazione e strappandole il vitellino, subito macellato.

se sono vegan da un anno penso di averlo REALIZZATO, ma il mero senso del gusto e la sua azione sul cervello credo prescindano da questa logica..

Non so quanti si siano trovati nella mia situazione, ovvero di dover imparare a cucinare da vegan onde evitare di morire di fame. Beh io mi ricordo che il primo anno di università ero di un'inguaiataggine sconsolante, non sapevo cucinare e spendevo molti soldi per comprare roba come sofficini, bastoncini, quattro salti in padella, formaggino, i sughi pronti (disgustosi), i risotti che poi aggiungi l'acqua e in 15 minuti è pronto (spaventosi, butti tipo una polverina e da lì si materializza il riso, il fungo...che poi in 15 minuti te lo fai tu un risotto vero)...sì ragazzi, se ci penso non mi riconosco, ma questa ero io. Beh tutte queste cose pronte costano molto, come anche gli affettati e i formaggi per fare i panini, la pizza, il panino in rosticceria. Nel mio caso diventare vegana è stato una manna, ho risparmiato e ho iniziato a curare di più la mia salute. So che è un caso estremo, ma effettivamente anche le altre facevano così e nessuna si era mai lamentata di aver speso tanto. Poi tutte insieme siamo migliorate in cucina, e l'anno dopo era già una sotria diversa, però appunto mi ricordo che nessuno faceva storie a pagare 4 euro (credo) la roba surgelata, che ti dura max due cene ed è decisamente meno salutare di un panetto di tofu.

chaval ha scritto:
volevo solo sapere se a qualcuno succedere per esempio di "rosicare" vedendo una pizza con la mozzarella fumante o un gelato con la panna montata ecc..

so perfettamente che ci sono tutte le alternative e che non si dovrebbe "sognare" di mangiare "quella roba" ma vi sto esponendo un dato di fatto. non sto chiedendo consigli. ciau

A me con carne e pesce non è mai successo, ma con i formaggi a volte si, in quel nanosecondo che passa dal sentire l'odore di un "cibo" che mi piaceva al realizzare cosa è in realtà (e allora la voglia mi passa all'istante).
Sono certa che passerà con l'andare del tempo, quando non ricorderò più nemmeno il sapore di certe cose..

Quando sono diventato vegan ho cominciato a cucinare da solo principalmente perchè non ho mai preteso che dovesse imparare a farlo mia madre. Ho voluto provare per un mese e non mi è mai interessato tornare alla carne (che prima mi piaceva, non ho smesso certo per questo). All'inizio l'odore mi piaceva ancora, poi ha cominciato a lasciarmi indifferente, ora (e da un bel pezzo) mi fa veramente schifo!

chaval ha scritto:
se sono vegan da un anno penso di averlo REALIZZATO, ma il mero senso del gusto e la sua azione sul cervello credo prescindano da questa logica..

Ti capisco benissimo, anch'io sento la mancanza di certe cose che prima mangiavo (sbagliando, lo so), sara' che sono una persona molto golosa... :-)

Sarà che ormai sono passati due anni, ma a me non manca proprio niente di quello che mangiavo prima. Forse davvero ci vuole tempo, non solo a livello mentale, ma proprio di "pulizia" del gusto, dell'olfatto. Cambiano tante cose, io prima non mangiavo mai la frutta e invece tempo fa ho dovuto perfino limitarmi perchè ne mangiavo troppa. L'unica cosa che "invidio" è la reperibilità dei prodotti, csa molto sciocca, lo so, è solo che sarebbe così bello ordinare una pizza col wurstel di tofu e le patatine con la maionese di soia, o prendersi il cornetto alla crema vegana...poi ci penso e dico che sono tutte calorie risparmiate (se solo me ne fregasse davvero qualcosa funzionerebbe meglio, però! :P)

Anche a me non manca assolutamente niente, non ho desideri o rimpianti. Solo, a volte, mi e' mancata un po' la mozzarella di bufala sulla pizza. Questo e' successo prima che io arrivassi ad elaborare la pizza che ora mi faccio fare quando vado il pizzeria: base di kamut (se non c'e', di frumento. Dopo essermi accertata che e' fatta senza strutto), aglio e cipolla in abbondanza, pomodorini, peperoncino, olio, sale, patata lessa. Mi piace da morire e mi lascia leggera leggera...

se proprio ci penso mi manca il bombolone fritto ripieno di panna!
ma la settimana scorsa mi sono comprato la panna da montare soyatoo e sto cercando una ricetta per farmi il bombolone e poi mi ci tuffo!!

verdetartarugo ha scritto:
se proprio ci penso mi manca il bombolone fritto ripieno di panna!

Madonna che schifo :-D

Ciao,
Marina

Marina ha scritto:

verdetartarugo ha scritto:
se proprio ci penso mi manca il bombolone fritto ripieno di > panna!

Madonna che schifo :-D

Ciao,
Marina

Marina hai ragione!!! mi viene in mente quando facevo le superiori e durante l'intervallo si materializzava questo banchetto di panini, pizze e BOMBOLONI FRITTI CON LA CREMA che ne mangiavi uno e lo digerivi dopo 2 giorni... però magari con la panna è più leggero? mah...

Madò i bomboloni con sopra lo zucchero a velo che al primo morso ti va di traverso e ti si sparge come neve sul decollettè manco fosse na nevicata sulle Alpi sono una delle cose che non dovranno mai essere vendute nella versione vegan nei bar, mai e poi mai, no, no...