Cucina Indiana; pagina 5 [VeganHome]

61 fiordaliso09, 13/12/12 20:14

Credo che non troverò mai le foglie di curry... provo a farlo senza, il latte di cocco so dove reperirlo.
Come li fai i samosa al forno?

62 AleVimukti, 13/12/12 21:10

fiordaliso09 ha scritto:
Credo che non troverò mai le foglie di curry... provo a farlo senza, il latte di cocco so dove reperirlo.
Come li fai i samosa al forno?

Se vuoi, qaundo acquisterò una busta di Curry leaves per me, potrò spedire una busta anche a te (pesano anche pochissimo e i costi di spedizione sono bassi). Lo so che sono difficili da trovare, ma non è indispensabile, anche perchè le ricette sono già piene di spezie, ovviamente la foglia di Curry è molto particolare così come la citronella.

Per i Samosa non cambia nulla, inserisci i fagottini direttamente in forno (dopo aver spennellato la superficie con poco olio), diventano cotti in pochi minuti.

Qui non c'è molto spazio per il resto delle ricette che mi hai chiesto,ma provo ad inserire un'altra ricetta, ok?

63 fasguvh, 14/12/12 07:39

AleVimukti ha scritto:
Se vuoi, qaundo acquisterò una busta di Curry leaves per me, potrò spedire una busta anche a te (pesano anche pochissimo e i costi di spedizione sono bassi).

parliamone della tua disponibilita' a rifornire noi fuori dai centri piu' forniti
:-)
davvero!

64 Lia78, 14/12/12 10:42

AleVimukti ha scritto:
Qui non c'è molto spazio per il resto delle ricette che mi hai chiesto,ma provo ad inserire un'altra ricetta, ok?

Perché non le inserisci nel tuo profilo? Così se ci servono ricette di cucina indiana sappiamo dove andare a cercare ;-)
Grazie!

Lia

65 AleVimukti, 14/12/12 14:44

Ok, mi conviene inserire le ricette indiane direttamente sul profilo!
Qui occuperei troppo spazio :)

Bene, inizio a scrivere le ricette sul mio profilo, e vi avviso appena potrete vederel!

66 AleVimukti, 14/12/12 14:50

fasguvh ha scritto:
parliamone della tua disponibilita' a rifornire noi fuori dai centri piu' forniti
:-)
davvero!

Certo, da diversi mesi spedisco prodotti ad amici che vivono in piccole città in cui non esistono negozi del genere.
Di solito mi chiedono di spedire spezie originali a prezzi bassi, sarebbe meglio organizzare un gruppetto di 3-4 persone così da poter condividere le spese di spedizione!

67 AleVimukti, 14/12/12 15:21

Ieri stavo poco bene per via del mal di gola e oggi ho un pò di febbre. Per questo motivo sono qui, oggi, ho più tempo per scrivere sul forum :)

68 AleVimukti, 14/12/12 16:34

fiordaliso09 ha scritto:
Dammi una ricetta di Daal e dimmi se si possono trovare anche in Italia le lenticchie giuste... i samosa sono buoni ma visto che sono fritti preferisco acquistarli e non produrli, pure i dolcetti di ceci sono strabuoni ma è meglio se non li preparo io.... Invece una ricetta di riso con spezie indiane la conosci? A me piace molto la cucina indiana, un pò untina ma buona!

Troverai le ricette sul mio profilo, ora inserisco la ricetta semplice di riso con spezie!

Resto disponibile per qualsiasi consiglio :)

69 fiordaliso09, 14/12/12 18:04

AleVimukti ha scritto:
Ok, mi conviene inserire le ricette indiane direttamente sul profilo!
Qui occuperei troppo spazio :)

Bene, inizio a scrivere le ricette sul mio profilo, e vi avviso appena potrete vederel!

Bene, grazie. Apprezzo molto. Ma le foglie di curry le trovo in vendita magari su qualche sito internet che venda spezie? Tu dove le reperisci?

70 AleVimukti, 14/12/12 18:13

fiordaliso09 ha scritto:
AleVimukti ha scritto:
Ok, mi conviene inserire le ricette indiane direttamente sul > profilo!
Qui occuperei troppo spazio :)

Bene, inizio a scrivere le ricette sul mio profilo, e vi > avviso appena potrete vederel!

Bene, grazie. Apprezzo molto. Ma le foglie di curry le trovo in vendita magari su qualche sito internet che venda spezie? Tu dove le reperisci?

Come dicevo prima, sui siti internet italiani non si vendono. Già è molto se c'è qualche nezio etnico che vende un pò di curry e salse..

FAcciamo così, a breve mi consegneranno alcuni prodotti, se vuoi posso spedirti una busta di foglie di Curry. Ti scrivo tutte le indicazioni in privato, ok? Ti aiuto volentieri, spedisco il prodotto molto volentieri. Spedisco spesso diversi prodotti a molte persone, quindi ho esperienza in questo e cercherò di farti risparmiare

71 AleVimukti, 14/12/12 18:13

fiordaliso09 ha scritto:
AleVimukti ha scritto:
Ok, mi conviene inserire le ricette indiane direttamente sul > profilo!
Qui occuperei troppo spazio :)

Bene, inizio a scrivere le ricette sul mio profilo, e vi > avviso appena potrete vederel!

Bene, grazie. Apprezzo molto. Ma le foglie di curry le trovo in vendita magari su qualche sito internet che venda spezie? Tu dove le reperisci?

Come dicevo prima, sui siti internet italiani non si vendono. Già è molto se c'è qualche nezio etnico che vende un pò di curry e salse..

FAcciamo così, a breve mi consegneranno alcuni prodotti, se vuoi posso spedirti una busta di foglie di Curry. Ti scrivo tutte le indicazioni in privato, ok? Ti aiuto volentieri, spedisco il prodotto molto volentieri. Spedisco spesso diversi prodotti a molte persone, quindi ho esperienza in questo e cercherò di farti risparmiare

72 fiordaliso09, 14/12/12 18:18

AleVimukti ha scritto:
FAcciamo così, a breve mi consegneranno alcuni prodotti, se vuoi posso spedirti una busta di foglie di Curry. Ti scrivo tutte le indicazioni in privato, ok? Ti aiuto volentieri, spedisco il prodotto molto volentieri. Spedisco spesso diversi prodotti a molte persone, quindi ho esperienza in questo e cercherò di farti risparmiare

Va bene grazie non volevo darti un impegno.

73 AleVimukti, 14/12/12 18:25

Ecco fatto, ma quale impegno? Ora sono qui e ne approfitto per aiutarti.
A me non cambia nulla se inserisco un prodotto in più per te, si tratta di sacchetti leggeri che posso spedirti facilmente.

Organizziamoci per bene, con questi consigli sono sicura di poter fare qualcosa di utile per molti di voi.
Qualità e risparmio!

74 AleVimukti, 14/12/12 19:42

Una confezione di foglie di Curry per Fiordaliso è già ordinata, ho la posibilità di inserire altri 5 pacchetti di spezie.
Chi vuole può chiedere a me, ricordo che qualcuno era interessato...

75 fasguvh, 15/12/12 17:50

visto che siete cosi' ferrati di ingredienti provo a chiedere
spesso vedo riso basmati o thai "broken"
che tipo di riso e'?
a senso direi che sono rotture di riso ma perlomeno qui in italia la rottura di riso e' considerata un difetto perche' rilascia troppo amido
se non ricordo male la rottura di riso si trova quasi solo per la pappa dei cani

qui invece vedo che ne parlano come se fosse una cosa pregiata e di produttori che si dedicano espressamente a questo riso
http://i.imgur.com/uqFhs.jpg

"Tilda Broken Basmati Rice tastes like no other rice on earth - tantalizing flavour and a magical aroma. This delightful Basmati Rice is simple to prepare with its white grains that cook up light, fluffy and separate. Basmati Rice is a unique rice that grows only in the foothills of the Himalayas where it is watered by snow fed rivers and hand tended by dedicated farmers. Tilda select only pure traditional Basmati Rice to guarantee delicious fluffy rice. "