Che si mangia stasera???; pagina 355
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Carlovegan,
5/08/13 20:11
Ascolta per il pesto noi lo facciamo con questi
ingredienti:
pinoli, mandorle, basilico, olio evo e un po' di sale
anche il tuo pesto è così o per questi pluncake hai usato altri ingredienti vegan?
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DaniellaVeg91,
5/08/13 23:25
Wow Claudio che bella ricetta *.* grazie mille!
Per Carlo: più che le mandorle nel pesto metterei un po' di lievito o il mix "parmigiano vegan", dato che la ricetta originale prevede pecorino sardo, un sapore parecchio
forte.
Manca l'aglio, privato dell'anima magari..
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ariel444,
6/08/13 09:16
frittata con fiori di zucca fatta per sbaglio - invece che con la farina di ceci - con la farina di miglio
è buona
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Claudio_UD,
6/08/13 09:25
Carlovegan ha scritto:
Ascolta per il pesto noi lo facciamo con questi ingredienti:
pinoli, mandorle, basilico, olio evo e un po' di sale anche il tuo pesto è così o per questi pluncake hai usato altri ingredienti vegan?
Io di solito uso:
mandorle e/o pinoli e/o anacardi, in base a quello che ho, basilico ovviamente, olio evo, un po' di lievito in scaglie, aglio e sale.
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cristy,
9/08/13 20:45
Gli chef provetti passino oltre ;-)
ma io sono mooolto fiera di me per avere fatto per la prima volta gli gnocchi di patate!! Buonissimi, saltati con pomodorini insaporiti con aglio, e basilico del mio vaso. Miracoli del forum: mi ha convinto a diventare vegan leggendolo, e ora passo anche più tempo in cucina!
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fasguvh,
12/08/13 19:49
stasera broccoli, riso integrale e ceci con aglio e rosmarino
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fiordaliso09,
12/08/13 20:48
Fagioli cannellini freddi con sedano e cipolla, carote julienne e patate al forno, melone.
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Carlovegan,
14/08/13 13:23
DaniellaVeg91 ha scritto:
Wow Claudio che bella ricetta *.* grazie mille!
Per Carlo: più che le mandorle nel pesto metterei un po' di lievito o il mix "parmigiano vegan", dato che la ricetta originale prevede pecorino sardo, un sapore parecchio forte.
Manca l'aglio, privato dell'anima magari..
A me il pesto non piaceva proprio per quel sentore marcato di formaggio :-/ (per non parlare del mal di stomaco scatenato dal formaggio).
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Carlovegan,
14/08/13 13:26
Ieri sera, pasta integrale saltata con zucchine tagliate a rondelle sottilissime, pezzi di pomodoro essiccati, un giro d'olio extravergine d'oliva, una spolverata di lievito alimentare
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DaniellaVeg91,
14/08/13 14:07
Carlovegan ha scritto:
A me il pesto non piaceva proprio per quel sentore marcato di formaggio :-/ (per non parlare del mal di stomaco scatenato dal formaggio).
Per non parlare dello schifo che si impastava su piatti e posate scaldandolo: già prima del mio passaggio a vegan a casa lo facevamo senza formaggio; a tavola adesso mia madre fa puzzare tutto col pecorino e io ci dó di lievito in scaglie ;)
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ariel444,
14/08/13 14:47
oggi a pranzo pomodori col riso e patate al forno in rosticceria: una delle cose più buone in natura (dopo l'invenzione del fuoco)
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Claudio_UD,
17/08/13 09:29
Ieri ho voluto sperimentare e ho preparato dei bellissimi e buonissimi peperoni bio a km zero ripieni di riso basmati, una sorta di "macinato vegetale" ottenuto con del preparato liofilizzato per burger di soia, cipolla rossa, capperi, spezie (curry,kummel,aglio,noce moscata,pepe). Una sorta di fusion tra asia, mediterraneo e medioriente. Davvero buoni :)
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fasguvh,
26/08/13 13:07
ieri sera crema di porri (con qualche patata) e riso integrale...mmmm
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Giulia85,
3/09/13 00:04
Non l'ho mangiato stasera ma voglio consigliarvelo. Melanzane fatte a fette un po' altine (circa un paio di cm,a rondelle)disposte su una teglia unta,vanno salate e poi coperte abbondantemente di un trito composto da molto pangrattato,aglio,prezzemolo,basilico (quello che avete insomma,anche origano),peperoncino.
Si mette un filo d'olio e si infornano a 180 o 200 gradi,vengono meravigliose ed è una ricetta poco impegnativa e ideale se bisogna far da mangiare per più persone,non la scrivo fra le ricette perché non ho calcolato le dosi(come sempre :))
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