Che si mangia stasera???; pagina 313

* AndreaIris ha scritto

Io invece sono stato a una festa medievale a Cividale, e ho mangiato cipolle stufate, fagioli dell'occhio piccanti e polenta.. e poi mi sono fatto prendere la mela caramellata.. ^///^

Che bella cenetta! :)

Io sto pensando di tenermi leggera per quanto riguarda il pranzo e vorrei cuocere a vapore delle zucchine e dei finocchi, qualcuno mi indicherebbe i tempi di cottura?
Ho comprato da pochissimo il cestello ma ancora non sono pratica.

Io uso la pentola a pressione col cestello perciò non saprei i tempi.
Di solito 10 minuti per i finocchi tagliati in 4 in pentola a pressione quindi dovrebbe essere il doppio con la cottura normale.

fiordaliso09 ha scritto:
Io uso la pentola a pressione col cestello perciò non saprei i tempi.
Di solito 10 minuti per i finocchi tagliati in 4 in pentola a pressione quindi dovrebbe essere il doppio con la cottura normale.

Grazie! :)

Sophie85 ha scritto:

fiordaliso09 ha scritto:
Io uso la pentola a pressione col cestello perciò non saprei > i tempi.
Di solito 10 minuti per i finocchi tagliati in 4 in pentola > a pressione quindi dovrebbe essere il doppio con la cottura > normale.

Grazie! :)

Prendi il mio sugegrimento con le pinze, magari a te conviene tagliare in 8 spicchi i finocchi, così ci mette meno ad arrivare a cuocere l'interno.

fiordaliso09 ha scritto:
Prendi il mio sugegrimento con le pinze, magari a te conviene tagliare in 8 spicchi i finocchi, così ci mette meno ad arrivare a cuocere l'interno.

Infatti li ho tagliati in pezzi più piccoli! ;)

con la pentola "normale" però è più facile credo controllare il grado di cottura.. :) quindi in caso vai a prove forchetta ;)

dimenticavo:
sto cuocendo in pentola a pressione dei fagioli neri, che poi mi mangerò in insalata, con lattuga romana e - spero di averne ancora in frigo - cipolla di tropea tagliata fine fine :)

sì in questi giorni oltre a frullatoni e frutta mangerei solo legumi :D

AndreaIris ha scritto:
dimenticavo:
sto cuocendo in pentola a pressione dei fagioli neri, che poi mi mangerò in insalata, con lattuga romana e - spero di averne ancora in frigo - cipolla di tropea tagliata fine fine :)

Anch'io stasera mega-galattica insalatona! Pure io con cipolla di Tropea, è troppo buona in questo periodo.
Mi mancano i legumi, non li ho ammollati, magari apro una scatoletta di cannellini. Ora metto su una patata a lessare, così stasera è bella fredda da mettere nell'insalatona.

Per stasera ho in mente di fare seitan con crema di tofu al prezzemolo con contorno di rucola. Non vedo l'ora che sia ora di cena =)

AndreaIris ha scritto:
sì in questi giorni oltre a frullatoni e frutta mangerei solo legumi :D

Io in questi giorni sto vivendo di farifrittate.. preparo la pastella con farina 00 o 0, sale e acqua e poi la schiaffo sopra le verdure spadellate con olio e acqua come zucchine oppure cipolla e fagiolini, oppure patate. :-P

Comunque.. volevo chiedere... voi con cosa la usate in genere la maggiorana fresca?

Stasera affronterò per la prima volta le barbabietole crude :)

L'idea è quella di pelarle, grattuggiarle e marinarle con succo di limone e olio di oliva, per poi accompagnarle con lattuga gentile a striscioline e fagioli neri :)

INcrociate le dita per me xD

Stasera pasta condita con cavolo rosso saltato in padella e panna.

Oggi invece sformato bietola e tofu, peperonata e rucola con carpaccio di porcini.

Verdure in padella con ceci ed alghe mantecate con lievito alimentare,fagiolini lessati con olio e gallette.

Stamattina son andato a donare il sangue :)
oggi pomeriggio allora per tirarmi su mi sono fatto un mistico frullato banana, arachidi e un po' del cioccolato che danno in ospedale ;)

http://www.visviridis.it/frullato-recupero/

Stasera pasta pomodoro e capperi e insalata di fagiolini, patate lessate e carote lessate.