Vegetariana... poco convinta?; pagina 7

chiedevo solo per curiosita' se oltra a determinati ingredienti nascosti ci si regolasse anche con gli
alcoolici
con la birra e' piu' facile perche0 le marche sono quelle, mentre col vino di produttori ce ne sono parecchi ed e' difficile
l'aceto viene dal vino quindi di conseguenza se quest'ultimo non e' vegan immagino che non lo sia nemmeno l'aceto

ma volevo saperne solo di piu'
mica sono qui ad indagare

Lifting_Shadows ha scritto:

se ti riferisci alla

risposta che ho dato alla frase "non mi sembra essenziale evitare tutti i prodotti animali quando si è fuori casa" ripeto che se per sapere se questi prodotti ci sono basta fare una domanda, io la faccio.

no non mi riferivo a quello manco me ne ero accorto
anche perche' e' una cosa sensata che condivido

fasguvh ha scritto:
chiedevo solo per curiosita' se oltra a determinati ingredienti nascosti ci si regolasse anche con gli alcoolici
con la birra e' piu' facile perche0 le marche sono quelle, mentre col vino di produttori ce ne sono parecchi ed e' difficile
l'aceto viene dal vino quindi di conseguenza se quest'ultimo non e' vegan immagino che non lo sia nemmeno l'aceto

ma volevo saperne solo di piu'
mica sono qui ad indagare

Scusa, avevo avuto l'impressione sbagliata... :)

Rispondendo a Neoastra, secondo me chi dopo aver fatto la scelta vegana poi torna indietro non ha capito bene le ragioni della sua scelta!
E' come dire:"io amo i bambini però per questa volta visto che non c'è da mangiare altro, questo lo uccido e me lo mangio"

Forse sarò un po' estremista ma con gente del genere non riuscirei più ad essere amico...gente così fa malissimo alla nostra causa!

fasguvh ha scritto:
per il vino come vi regolate? intendo per la storia del processo di chiarificazione che prevede l'utilizzo di prodotti animali in certi casi (cosi' come la birra e di conseguenza anche l'aceto)

Per il vino qui in casa ho una bottiglia di spumante rotary che c'hanno regalato a Natale ed è ancora nel frigo. Probabilmente quella non è vegan. Noi non la beviamo comunque. Per inciso io a Natale ero vegetariano, però lo spumante e lo champagne mi hanno sempre fatto schifo. So che ci sono degli champagne vegan, comunque.
Noi beviamo vino rosso Teroldego o Cabernet di qualità e non hanno di sicuro bisogno di essere chiarificati. :-)

Inoltre leggi cosa dice Marina qui https://www.veganhome.it/forum/salute-cucina/vino-rosso-no/

Per la birra noi beviamo Forst che so essere vegan. http://www.barnivore.com/beer/1042/Forst

Poi detto fra noi, non sarà mica buono il vino bianco, fa venire anche mal di testa con tutti quei solfiti che ci sbattono dentro.

Go Teroldego!

Lifting_Shadows ha scritto:
non ho la vista laser nè la papilla gustativa bionica che mi permettano di vedere e sentire ciò che non dicono o non scrivono sull'etichetta...purtroppo!

Quoto

Ecco che l'ignoranza fa capolino nella mia testolina:
per chiarificazione i pensavo si intendesse rendere il vino più chiaro invece leggo:
"Una delle procedure della vinificazione riguarda la chiarificazione del vino per rimuovere i sedimenti (polpa d’acino, sporco, cellule di lieviti morte, ecc.). La chiarificazione viene fatta con diversi metodi (filtraggio, centrifugazione, stabilizzazione a freddo, ecc.) ed a vari stadi del processo di vinificazione, giusto fino al momento di imbottigliare il vino. Quanto il vino debba essere chiarificato, è una questione ancora dibattuta tra gli enologi, ma c’è consenso generale sul fatto che il vino imbottigliato debba almeno essere pulito e privo di sedimenti."

Quindi anche il nostro amato Teroldego è chiarificato.

Panico!
Poi ho visto questo post di Andrea https://www.veganhome.it/forum/salute-cucina/tipi-vino-birra-non-vegani/pag2/#m86030
Panico rientrato :-)

Carlovegan ha scritto:
Quindi anche il nostro amato Teroldego è chiarificato.

non e' detto poi che sia stato chiarificato con ingredienti animali!
i procedimenti con ingredienti vegetali ci sono eccome

Carlovegan ha scritto:
Poi ho visto questo post di Andrea

https://www.veganhome.it/forum/salute-cucina/tipi-vino-birra-non-vegani/pag2/#m86030 (((((
Panico rientrato :-)

Sì, io confermo quello che ho scritto. Penso di essere tra le persone più intransigenti ma non mi preoccuperei troppo di ingredienti nascosti che sono scarti di scarti di scarti.

Una cosa è la cocciniglia per la quale vengono uccisi insetti apposta e quindi la evito per non uccidere insetti. Altra cosa è se ci sono sostanze di scarto usate nei processi intermedi. Le evito lo stesso (a parte errori) ma lo faccio più per una questione personale: mi sento meglio ad evitare un vino chiarificato con sostanze di origine animale anche se sono certo che nessuno animale è stato ucciso per questo, ma non credo di salvare nessuno facendo così.

Lo stesso vale ad esempio per i libri: non credo che comprando un libro la cui colla potrebbe contenere ingredienti di origine animale non si sia più vegan.

Non tanto perché così facendo non si potrebbe comprare quai niente, in fondo sono poche le cose veramente indispensabili, quanto perché sono ragionevolmente certo che se nella colla c'è un ingrediente animale sia solo perché in quel momento è la sostanza di scarto che si trova a costo minore. Magari 6 mesi dopo la sostanza che costa meno è la segatura buttata via dalle falegnamerie e si usa quella.

Se facciamo passare il messaggio che per essere vegan occorre rinunciare ad ogni bevanda, cibo zuccherato, vino, qualunque oggetto con colla, ecc. ecc. mi sa che facciamo scappare tutti quanti senza salvare nessuno.

Gli "ingredienti nascosti" da evitare assolutamente solo quelli come la cocciniglia, appunto perché non sono scarti ma insetti uccisi appositamente e perché è facile da individuare.

Il tuo Andrea è un post "chiarificatore", per me neo vegan ci voleva proprio, viste le paranoie continue che mi
faccio!
Vado a strafogarmi di Teroldego, ich ich

CrazyNoise ha scritto:
Rispondendo a Neoastra, secondo me chi dopo aver fatto la scelta vegana poi torna indietro non ha capito bene le ragioni della sua scelta!
E' come dire:"io amo i bambini però per questa volta visto che non c'è da mangiare altro, questo lo uccido e me lo mangio"

Forse sarò un po' estremista ma con gente del genere non riuscirei più ad essere amico...gente così fa malissimo alla nostra causa!

Non hai torto...

CrazyNoise ha scritto:
Forse sarò un po' estremista ma con gente del genere non riuscirei più ad essere amico...gente così fa malissimo alla nostra causa!

Esseri coerenti con scelte bilanciate verso la vita è solo segno di intelligenza, estremista è chi continua ad uccidere e distruggere nonostante ne sia consapevole, appellando te con aggettivi appartenenti a se stesso, per poter giustificare la propria pochezza.