Natale veg; pagina 2

Cara all'inizio è sempre cosi,certo con il pranzo di Natale ancora più persone hanno l'occasione di punzecchiartitu lasciali parlare,quando meno se lo aspettano li lanci qualche frecciatina.
Nella mia famiglia solo io sono vegana,è il primo Natale anche per me,sono diventata vegana a gennaio,e mio padre mi ha fatto il regalo più grande,ha detto a mia madre che rigorosamente a Natale si mangia come mangio io!

Pam78 ha scritto:
Ecco un altro punto davvero dolente per me, i dolci!! tutti, dico tutti, contengono latte e uova, ma per fortuna esistono i torroni fondenti e i biscotti al miele!

Ci sono i biscotti al cacao della Misura senza latte e uova, ci sono quelli dell'Alce Nero anche loro al cacao e buonissimi, al supermercato Il Gigante trovo i biscotti Alce Nero con fave di cacao, ancora più golosi. Vuoi esagerare? All'Equomercato trovi Baci di dama neri e bianchi e le Coccole al cocco, provali e non rimpiangerai i vecchi dolci. E poi puoi imparare a farli tu stessa...

Pam78 ha scritto:
come gestirete voi i pasti delle Feste?

Io mi trovo sempre a Natale coi parenti e loro non sono vegan naturalmente. Di solito preparo per me e mio figlio dei piatti delle feste con porzioni un pò abbondanti così se qualcuno vuole assaggiare... per i dolci a Natale non sto certo a guardare gli altri mangiare, mi preparo una torta, oppure mangio una fetta di panettone vegan o nella peggiore delle ipotesi mi faccio una bella macedonia con palline di gelato vegan. E dai che ce ne sono di possibilità! Vedrai che col tempo ti verranno tante idee, per ora ruba quelle degli altri, lo strudel che ti hanno suggerito è buono e piace a tutti anche i non vegan.

Cassiopea ha scritto:

Pam78 ha scritto:
Ecco un altro punto davvero dolente per me, i dolci!! > tutti, dico tutti, contengono latte e uova, ma per fortuna > esistono i torroni fondenti e i biscotti al miele!

Puoi preparare uno strudel, e' gia' vegan di suo, senza modifiche. Ed e' un dolce che va molto bene per questo periodo perche' puoi anche mangiarlo tiepido, eventualmente accompagnato da una pallina di gelato vegetale (a me piace quello di riso)

Attenzione,la ricetta per lo strudel che facevamo in casa era con un impasto diverso dalla pasta sfoglia e dentro c'era il burro e se non sbaglio anche l'uovo,sulla superficie pure si metteva il burro prima di infornare,quindi se ti capita di trovarlo al ristorante o simili informati sugli ingredienti.

Allora per quanto riguarda il pranzo o simili dipende se lo fate a casa vostra o andate da qualche parente,nel primo caso è ovviamente più semplice mentre nel secondo ti conviene sottolineare qualche giorno prima che non mangi animali e derivati,e vedere come reagiscono.Se sono bendisposti e ti preparano qualcosa di vegan meglio,altrimenti devi organizzarti tu,ma non credo che non si scomodino a farti della pasta con verdure e una scelta un po più ampia del solito di contorni.Per i dolci come dici tu è difficile trovarli vegan fuori casa,quasi impossibile ma controlla l'elenco delle sfogliatelle(sai tipo i ventaglietti e cose cosi)mi pare di averne trovate un bel pò di tempo fà di vegan(confezionate).

Che dire?! grazie mille per i consigli e i suggerimenti!! forse mi pongo tanti interrogativi proprio perchè è il mio primo Natale Veg..
colgo l'occasione per fare Buon Natale a tutti!!!!
Pam

Io sono contento di non passare il Natale in famiglia da 7 anni anche per quello.
Ho sentito una mia parente per caso l'altro giorno, me l'ha passata mia madre al telefono, e mi ha chiesto come mai non scendessi in Sardegna neppure per questo Natale, a festeggiare con loro.
Dopo che lei ha elencato il necrologio che porteranno in tavola, le ho risposto, senza scompormi e con tono molto deciso:
"Io invece non mangerò nessuno a Natale, come sempre". Al che si è scusata ed ha detto che il suo orto produce tantissime verdure e frutti.

Per me Natale è anche ritrovarmi con persone che non mi comprendono, e che comunque hanno fatto parte della mia vita, ma già 6 anni fa, quando sono diventato vegetariano(ed ora che sono vegan da un anno), io mi sono accorto che questi punti di vista non potevano non divergere anche sul tema alimentare.

La cosa più bella a Natale è stare davanti a delle polpette di miglio, che fanno bellissima figura (a differenza di qualche maligno che pensa il contrario), e cenare come al solito con la mia compagna di fronte a me, non sentendo l'atmosfera che circonda il venticinquesimo giorno di Dicembre.

Pam, che ridere, sono esattemente messo come te, ed ho una cosa da dire- aiutoooo il natale-, comunque ti sostengo e ti capisco.
Grazie a tutti, chi a replicato a Pam a risposto anche a me e sono stati tutti interventi utili e soddisfacenti.
Ho però la sensazione che non sarà facile, i miei amici mi massacrano sicuro, dovrò essere parecchio cauto.

ha risposto, sorry

io ho passato un natale piacevole, ho mangiato tanto (per i miei standard) e la famiglia del mio fidanzato mi ha dimostrato che è possibile essere educati. Nessun punzecchiamento quindi nessuna scenata da parte mia. Alla faccia dei miei genitori che mi dicono che io rovino tutti i pranzi di famiglia e sono una figlia "da vergognarsi".

Zelia mi spiace per i tuoi genitori :( però sono contento che hai passato almeno un antale piacevole..
neppure io posso lamentarmi dal punto di vista "approccio dei parenti al veg*", metà delle portate le ho cucinate io e hanno mangiato più o meno tutti con gusto..

Unica pecca, alla cena di ieri sera mia nonna ha esordito chiedendosi cosa avrei mangiato io.. mi ha un po' scocciato, visto che ero invitato da lei e non si era posta minimamente il problema.. ma poi ho tirato fuori il necessario per fare il risotto con le pere e tutto a posto.. anche se non ho potuto impedir loro di condirselo con abbondanti dosi di parmigiano.. -.-

Invece mio cugino a un certo punto mi guarda e fa "ma sei vegetariano!? O.o" al che io perplesso gli ho risposto "sì da più di 3 anni... "

Io invece mi ero fatta più problemi del necessario, nessuno mi ha punzecchiato, solo un cugino ad un certo punto mi ha detto: "Pamè ma oggi vai a verdure??" per il resto, nessun giudizio negativo, nel frastuono della festa, sembra che nessuno si sia accorto di ciò che non mettevo nel piatto, meglio così ;-) ora aspettiamo capodanno con gli amici...

volevo solo fare una domanda ai veg "veterani": anche voi all'inizio avete oscillato dal vegetariano al vegano? nel senso che purtroppo nn sn riuscita ad avitare dei cibi che negli ingredienti contenevano uova e latte, ancora mi sento attratta da dolci natalizi!

Pam78 ha scritto:
volevo solo fare una domanda ai veg "veterani": anche voi all'inizio avete oscillato dal vegetariano al vegano? nel senso che purtroppo nn sn riuscita ad avitare dei cibi che negli ingredienti contenevano uova e latte, ancora mi sento attratta da dolci natalizi!

Solo perché non hai ancora deciso di fare la scelta vegan. Non esiste "l'oscillare", semplicemente sei latto-ovo-vegetariana che sta decidendo di fare la scelta vegan ma non l'ha ancora fatta.
Quando la farai, non mangerai più cose con latte e uova, perché saprai che sono costate la vita a mucche, vitelli, pulcini e galline esattamente come il prosciutto è costato la vita al maiale.

Quindi devi solo riflettere su questa cosa e decidere.

Ciao,
Marina

Pam78 ha scritto:
volevo solo fare una domanda ai veg "veterani": anche voi all'inizio avete oscillato dal vegetariano al vegano? nel senso che purtroppo nn sn riuscita ad avitare dei cibi che negli ingredienti contenevano uova e latte, ancora mi sento attratta da dolci natalizi!

Io no, ho deciso e basta, certo che alcuni cibi mi attraevano e magari mi attraggono ancora, ma se hai piena consapevolezza dei motivi per i quali hai fatto la scelta vegan perchè mai dovresti cedere? Piuttosto se un cibo mi piaceva tanto ho sempre cercato l'alternativa vegan e in fondo comunque la mia gola vale la sofferenza anche di un solo animale?

Pam78 ha scritto:
... nel senso che purtroppo nn sn riuscita ad avitare dei cibi che negli ingredienti contenevano uova e latte....

Bè..prima dici purtroppo e poi dici che non sei riuscita a evitare i dolci come se qualcuno ti avesse costretto o te li avesse lanciati a raffica e qualche pezzo ti sia entrato in bocca nel momento in cui l'hai aperta per respirare... poi potevi preparare dei dolci vegan che sono buonissimi..: http://www.veganriot.it/
http://www.vegan3000.info/ https://www.veganhome.it/ricette/dolci/
Insomma..anche i carnivori dicono che purtroppo non riescono a evitare certe carni... che praticamente vuol dire che putroppo non possono evitare di uccidere per il gusto..perché gli piace troppo... insomma..puoi capire che la gola non è una giustificazione in nessun caso...men che meno quando i dolci vegan sono altrettanto ottimi!