Natale veg; pagina 3

Guest ha scritto:
insomma..puoi capire che
la gola non è una giustificazione in nessun caso...men che meno quando i dolci vegan sono altrettanto ottimi!

E anche se i dolci vegan ti facessero schifo non ci sarebbero comunque giustificazioni...

Pam78 ha scritto:

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volevo solo fare una domanda ai veg "veterani": anche voi all'inizio avete oscillato dal vegetariano al vegano? nel senso che purtroppo nn sn riuscita ad avitare dei cibi che negli ingredienti contenevano uova e latte, ancora mi sento attratta da dolci natalizi!

Per me è stato cosi,nel senso che sono vegetariana da diversi anni,poi saranno 3 annetti che ho scoperto la connessione derivati:sofferenza ma per troppo tempo ho continuato a essere tendenzialmente vegan ma igni tanto per gola o paura di offendere qualcuno mangiavo un pezzo di dolce o simili.
Poi sono approdata qui(dopo tanto che leggevo il sito,maturando sempre più che "dovevo" essere vegan punto e basta,essere ancora vegetariana in certi momenti non mi rendeva come avrei voluto,era come quando da piccola ho deciso di non mangiare l'agnello ma mangiavo gli altri,una scelta a metà)e da allora posso dire di essere vegan,grazie all'aiuto delle persone che ho incontrato qui e che mi hanno spronata e mostrato quanto le mie motivazioni che non mi facevano essere vegan al 100% non valessero la pena di esistere,spero che sia cosi anche per te,io quest'anno ho mangiato un ottimo panettone vegan e addirittura la maionese quindi... :)

Pam78 ha scritto:

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volevo solo fare una domanda ai veg "veterani": anche voi > all'inizio avete oscillato dal vegetariano al vegano? nel > senso che purtroppo nn sn riuscita ad avitare dei cibi che > negli ingredienti contenevano uova e latte, ancora mi sento > attratta da dolci natalizi!

Spontaneamente e in piena facoltà mentale, senza sapere quasi nulla in materia, senza conoscere nessun vegan-vegetariano, senza nemmeno sapere l'esatto significato della parola vegan,(sebbene ne fossi a conoscenza), da un istante all'altro cominciai a ridurre drasticamente il consumo di carne. Un istinto inconscio e primordiale(questa è l unica spiegazione che attribuisco al fatto)che da principio ha incuriosito me e i miei familiari e successivamente, dopo avere acquisito diverse altre informazioni, mi ha permesso di eliminare latte e uova. Queste feste si stanno però rivelando non poco problematiche, per il fatto che giorno dopo giorno devo rapportarmi con persone che, oltre a non saper assolutamente nulla dell'argomento, ho la forte sensazione che non abbiano nemmeno una sensibile inclinazione per assecondare una discussione su certe tematiche.
Ps. non mi sento come Pam ancora attratto da dolci natalizi ma in ogni caso e per vari motivi qualche assaggio c è stato.
Notte.

Pam78 ha scritto:
volevo solo fare una domanda ai veg "veterani": anche voi all'inizio avete oscillato dal vegetariano al vegano? nel senso che purtroppo nn sn riuscita ad avitare dei cibi che negli ingredienti contenevano uova e latte, ancora mi sento attratta da dolci natalizi!

Ciao Pam,
io non ho oscillato, nel senso che una volta deciso che non avrei mangiato più i derivati animali non li ho davvero più magiati. Certo all'inizio è stata dura, anche perchè diventai vegana nel periodo di Pasqua e tutti intorno a me mangiavano colombe e altri dolci che io non trovavo vegan nei negozi nè sapevo cucinarmi da sola, quindi quel periodo mi sembrò un po' di privazione, ma sapevo che sarebbe stato solo un momento, perchè vedevo qui sul forum che la gente è organizzata, come si dice qui "agli altri gli mangia in testa" cioè sta così in alto rispetto ai comuni mortali che a questi ultimi cadono solo le briciole di un pasto molto migliore. Quindi ho iniziato a cercare nei negozi, bio o normali, a ordinare online, a preparare io, e così nelle festività non devo stare a guardare gli altri, e pensa che spesso sono i carnivori a chiedermi "il dolce dell'altra volta" per quanto gli è piaciuto.
Col tempo si è aggiunto anche un discorso di schifo, se penso da dove vengono quelle uova, da dove viene il latte che mettono nei prodotti confezionati...se penso che per alcuni biscotti onnivori scrivono in grande sulla confezione "fatti con uova fresche", "solo latte italiano", ma allora gli altri che non lo scrivono che ci mettono? Se penso alle truffe ormai annuali su panettoni e colombe fatti con uova marce...buon appetito agli onnivori!
In genere comunque mi bastava pensare che non mi privavo di niente di buono, e che tanti piccoli pennuti e vitelloni mi avrebbero voluto bene.

In quasi due anni di veganesimo sono caduto 2 volte all' inizio :un cioccolatino e una fetta di torta sono state le mie tentazioni. Ora neanche ci penso più ai dolci non veg, o meglio ci penso per industriarmi a veganizzarli migliorandoli.
Se poi leggiamo gli ingredienti sulle confezioni ci sarebbe da preoccuparsi. Il più delle volte non capisci neanche cosa ci sia dentro da tanti intrugli chimici ci mettono.
Vuoi mettere la differenza con un dolce fatto in casa? L' odore che esce dal forno e inonda tutta la casa....le scodelle e i cucchiai da leccare dopo aver infornato il composto...mmmmmm.....mi viene voglia...stasera sacher!!!

Io sono oscillata nel senso che mi è capitato di mangiare qualcosa che contenesse derivati animali, senza saperlo. Un esempio? I pop corn da un'amica di mia madre... "li faccio io in casa, sono buonissimi e ci metto solo il sale!" io:"ma cos'è questo gusto strano?" lei:"No, niente, è burro, altrimenti non si riescono a fare e non sanno di nulla!" -.-'
Poi i prodotti valsoia, mi ero fidata della dicitura vegetale, meno male che poi una volta mio padre si è messo a leggere "con cosa li tengono su sti cosi" e ci ha trovato l'uovo...
Ma volontariamente o per un cedimento mai, mi faccio schifo solo a pensarlo...

ma a sta valsoia gliela facciamo una class action XD!

Grazie per il sostegno!! in effetti sto vivendo la difficoltà di cambiare alimentazione che significa anche cambiare mentalità, le due cose si intrecciano fortemente. E il mio cambiamento lo sento impegnativo visto che sto cercando di passare dall'essere stata onnivora all'essere vegan! Quello che ho capito è che non si può mai spegnere la consapevolezza su quello che si mangia, anche se un alimento sembra molto appetitoso. Sto imparando a chiedere gli ingredienti con cui è cucinato un cibo, cosa che prima non facevo mai..procedo a piccoli passi ma procedo.. :-)

un augurio importante a tutti anche se in ritardo scusate se non mi sono fatta sentire ma sotto le feste il lavoro è aumentato...

un bacione grandissimo a tutta la community