Gelateria [VeganHome]

1 Zeno, 1/06/12 09:35

Raga sono andato in una gelateria, ho chiesto se aveva gelati a base di soia "ah sei intollerante al lattosio?" ....XD vabbe cmq lui ha detto che la soia, l'orzo, il fondente, tutta la frutta tranne la banana e il cocco; non contengono latte

Secondo voi vado tranquillo?

2 emanuela, 1/06/12 10:00

Ciao!io sapevo che anche nei gelati alla frutta c'era il latte...magari mi sbaglio...

3 flokim, 1/06/12 10:13

Per quanto riguarda la frutta c'è chi mette il latte e chi no. Per andare sul sicuro basta dire che si è fortemente intolleranti al latte. Nella mia città ho trovato più di una gelateria che mi ha assicurato al 100% di non usare il latte nei gusti alla frutta (tranne la banana). Idem per il cioccolato fondente. Dell'orzo non ne so niente.
Ma poi vogliamo parlare della buonezza del gelato di soia bianco/cioccolato/nocciola? Slurp!

4 kiwana, 1/06/12 14:22

Se dici che sei vegana se ne fregano. Digli che se mangi lattosio muori, vedrai come saranno precisi!

5 seitanterzo, 1/06/12 21:17

emanuela ha scritto:
Ciao!io sapevo che anche nei gelati alla frutta c'era il latte...magari mi sbaglio...

In alcune marche no, bisogna comunque chiedere, ma in genere te lo dicono tutti senza problemi.

6 jessie, 2/06/12 00:17

Io chiedo sempre fingendomi intollerante. Solitamente in quelli alla frutta non c'è quasi mai latte.
Sul cioccolato fondente non saprei, perchè è un gusto che non ho mai preso, e il gelato all'orzo non l'ho mai visto!
A volte si riesce pure a trovare il gelato di riso.

Ora che è estate sto optando per le granite, che nella gelateria vicino a casa mia le fanno con la frutta vera e propria, senza sciroppi schifosi (e il sapore è favoloso). Idem i ghiaccioli (alla fragola poi mi fanno impazzire! :D)

7 Sheena, 2/06/12 15:23

Tra le gelaterie che ho girato ne ho trovato una sola che non utilizza il latte nei gusti alla frutta fragola limone e mandarino..sarà che gli altri utilizzano i preparati che sicuro contengono schifezze..
comunque ti dicono la verità quando chiedi vai tranquillo..specie se dici che sei intollerante (anche se no lo sei) ma vegan non sanno manco che significa..pensa che alla commessa della gelateria che una volta mi ha chiesto informazioni sulla scelta vegan mi ha chiesto se almeno la verdura la mangiavo :(

8 AndreaIris, 2/06/12 15:41

I gusti alla frutta è facile trovarli inconsapevolmente vegan, attenzione invece al cioccolato fondente: è facile trovarlo senza latte, ma tante volte ha dentro uova!

9 ariel444, 2/06/12 19:15

le gelaterie "serie" in genere i gelati alla frutta li fanno senza latte, come sorbetti, ma ormai di gelatai bravi ce ne sono pochi

chiedere per banana, cocco, etc. Ad esempio nella mia gelateria di fiducia (Rione Monti, Roma), il gelato alla banana non è fatto col latte. La commessa è intollerante al lattosio ed è molto precisa nelle informazioni. Tant'è che mi ha avvertito che il gelato agli agrumi (limone, arancia, pompelmo rosa, etc.) contiene sempre latte in polvere, o proteine del latte o qualcosa del genere, che viene usato come addensante, per cui non li prendo più.

a Roma, nella gelateria più famosa della città (San Crispino) il cioccolato fondente è proprio fondente, vegan

chiedere sempre insomma, sono terrorizzati all'idea che uno schiatti per intolleranza al lattosio o alle uova dopo aver mangiato roba nel proprio locale, ergo non mentono

10 stefanobolo, 5/06/12 10:49

io alle gelaterie chiedo sempre, ma ormai tutti confermano che nei gusti frutta a parte il cocco il latte non c'è e anche in moltissimi cioccolato fondente non c'è ne latte ne uova.

11 Lia78, 5/06/12 11:11

Per i gelati alla frutta bisogna chiedere anche per l'uovo, in quanto a volte viene usato albume in polvere come addensante (è specificato negli ingredienti). Le gelaterie di livello migliore non lo usano, in genere usano altri addensanti vegetali.

12 stefanobolo, 5/06/12 11:13

si infatti, dove sono andato io per ora non lo usano proprio, solo acqua e frutta

13 Krisztina, 8/06/12 20:46

Okkio al cono, ragazzi. Se le mie fonti (e memoria non sbaglia) non sono vegan (sigh, sigh io lo adoravo). Basta portarsi dietro qualche biscotto vegan e via con la coppetta :)

14 Lollibeth, 8/06/12 21:33

Lia78 ha scritto:
Per i gelati alla frutta bisogna chiedere anche per l'uovo, in quanto a volte viene usato albume in polvere come addensante (è specificato negli ingredienti). Le gelaterie di livello migliore non lo usano, in genere usano altri addensanti vegetali.

sì, anche a me avevano spiegato la questione dell'albume, quindi chiedo sempre per latte e uova.

15 Andrea, 8/06/12 22:36

Krisztina ha scritto:
Okkio al cono, ragazzi. Se le mie fonti (e memoria non sbaglia) non sono vegan

Sì, confermo, i coni non sono vegan.