Come spiegare che sei vegan al ristorante; pagina 2

impara a fare questo sguardo: http://img508.imageshack.us/img508/7842/comefarcapirealcamerier.jpg

Tableboy ha scritto:
7 meglio scegliere un giorno che non è pieno il locale specialmente se è la prima volta che ci vai altrimenti non ti ascoltano bene se c'è troppa gente.

E' proprio quello il problema, spesso pensi che ti abbiano ascoltato e compreso, invece non hanno capito un bel niente. Quando c'è casino nel locale la situazione si aggrava.

Tableboy ha scritto:
7 meglio scegliere un giorno che non è pieno il locale specialmente se è la prima volta che ci vai altrimenti non ti ascoltano bene se c'è troppa gente.

E' proprio quello il problema, spesso pensi che ti abbiano ascoltato e compreso, invece non hanno capito un bel niente. Quando c'è casino nel locale la situazione si aggrava.

eweg ha scritto:
impara a fare questo sguardo: http://img508.imageshack.us/img508/7842/comefarcapirealcamerier.jpg

;-)

eweg ha scritto:
impara a fare questo sguardo: http://img508.imageshack.us/img508/7842/comefarcapirealcamerier.jpg

Ma lì il cameriere esplode xD
No bo cmq, io in genere dico: Scusi, io non mangio nè carne e derivati, cos' è che avete? E lui mi dice.
Non capisco il problema del fraintendimento, c'è in ogni caso ti dice cosa stai prendendo, non so se prendi una cosa ti fa vuoi scampi col mango? E tu gli dici di no che non mangi pesce

Forse sei stato fortunato fino ad adesso, ti assicuro che con i derivati animali capita facilmente.

aqggiungerei, per la pasta, di chiarire che non vuoi che ci mettano sopra il parmigiano. Ci sono locali dove il piatt è "veg", ti fai dire tutti gli ingredienti ed è ok, peccato che prima di servirlo ti ci danno una spolverata di parmigiano sopra :-(((

Davide1980 ha scritto:
Pensa che ieri parlavo con una signora musulmana e le spiegavo della mia alimentazione priva di derivati animali, per motivi etici, e mi ha detto "ma una volta al mese puoi fare uno strappo alla regola"... ma scusa lei una volta al mese mangia il maiale? E' proprio il caso di dirlo: non c'è più religione!

Il mio Direttore è musulmano e da quando sa che sono veg mi riempie di ricette libanesi buonissime e le prime cene vegane ce le ha cucinate proprio lui, se non sei mai stato al libanese ti consiglio di andare.

Ma per tornare al ristorante io di solito dico: non mangio carne, pesce, uova e formaggi, che mi preparate di buono? Fino ad ora è andata bene, stasera andrò in un ristorante napoletano e vediamo che succede :)

AntonellaSagone ha scritto:
aqggiungerei, per la pasta, di chiarire che non vuoi che ci mettano sopra il parmigiano. Ci sono locali dove il piatt è "veg", ti fai dire tutti gli ingredienti ed è ok, peccato che prima di servirlo ti ci danno una spolverata di parmigiano sopra :-(((

cosa pericolosa perchè uno potrebbe essere intollerante al lattosio e nessun'intollerante è obbligato a girare col cartellino con su scritto "sono intollerante / allergico a ......" ed a farlo sapere a tutti.

Io ho preso l'abitudine, quando vado in pizzeria, di guardare sul menù gli ingredienti della marinara, dovrebbero essere farina, acqua, sale, pomodoro, olio extravergine e origano, ma secondo qualche genio ci vanno le anche le acciughe.

AntonellaSagone ha scritto:
aqggiungerei, per la pasta, di chiarire che non vuoi che ci mettano sopra il parmigiano. Ci sono locali dove il piatt è "veg", ti fai dire tutti gli ingredienti ed è ok, peccato che prima di servirlo ti ci danno una spolverata di parmigiano sopra :-((

a me è successo giusto giovedì sera :(
ho ordinato un piatto di bigoli con sugo di cipolle rosse di tropea,quando me lo hanno servito però sopra ci avevano gratuggiato della ricotta affumicata!
che palle,mi è toccato farmi rifare il piatto..non capisco perchè non lo scrivano nel menù che c'è anche del formaggio;come dice table ma gli intolleranti al latte che cavolo devono fare?!scriverselo in fronte che non possono mangiare il formaggio!

anche io scruto il menu, in quelli con cucina tradizionale è più semplice, peraltro dico raramente che sono vegan (parola che incute timor panico), la mia formula è "sono vegetariana vegetariana", a cui segue domanda "Anche formaggi, uova, etc.?" e io "sì sì, non li mangio, solo roba vegetale"

importante che il tutto sia accompagnato da sorrisi - anche del genere stereotipato - che non inducano a pensare che sia un'arpia fissata col salutismo, etc. E' che proprio, semplicemente, non me ne nutro.
non sono lì per "convertire" i camerieri, quindi...

negli etnici, tipo al cinese (anche se è una vita che non ci vado) di solito ho ancora meno problemi, ci sono sempre parecchie cose già nel menu che non sono carnivore o pescivore, i latticini già non li usano di loro e le uova si vedono, per cui un riso o dei noodles senza gamberi e uova in genere sono già previsti nel menu

all'indiano vado sempre un po' più sospettosa, il burro chiarificato lo mettono ovunque e lì, mi dispiace per la causa, ma mi tocca dire che sono intollerante e che mi sentirei male (cosa che a questo punto dopo anni di non lattosio è praticamente vera)
non mi va di rischiare di trovarmi burro nelle lenticchie (mi è già capitato)

Mi sa che la prossima volta che vado al ristortante indiano tiro fuori anch'io la storia che sono intollerante e potrei sentirmi male (che poi è anche vero, quindi non racconto palle).

Mi è venuta in mente un cosa che ho scoperto tempo fa: le nuvole di drago "gusto gamberi" sono vegan! Il sapore di gamberi è un aroma artificiale... ma che schifo ugualmente.

Che ne dite, questa lista è a prova di idiota? Manca qualcosa?

- Carne, pesce, acciughe, molluschi, crostacei, affettati, pancetta, cotenna, fegatini di pollo, strutto, brodo di carne.

- Latte, formaggi, burro, panna, latte in polvere.

- Uova, albume d'uovo, pasta all'uovo.

- Miele, gelatina di origine animale, colorante E120 (rosso di cocciniglia).

Davide1980 ha scritto:
Che ne dite, questa lista è a prova di idiota? Manca qualcosa?

- Carne, pesce, acciughe, molluschi, crostacei, affettati, pancetta, cotenna, fegatini di pollo, strutto, brodo di carne.

- Latte, formaggi, burro, panna, latte in polvere.

- Uova, albume d'uovo, pasta all'uovo.

- Miele, gelatina di origine animale, colorante E120 (rosso di cocciniglia).

Se vuoi essere proprio meticoloso ti consiglio di aggiungere tutto ciò che vedi in questo topic https://www.veganhome.it/forum/questo-sito/etichette-killer/