Nuova e speranzosa.....piena di dubbi!; pagina 3

arieldubois ha scritto:
Ordinata alla mia farmacia di fiducia! ritiro stasera....costo euro 17.99

Sì, costa pochissimo: se la tieni in frigorifero nei mesi più caldi 100 comprese durano 2 anni quindi sono praticamente 70 centesimi al mese.

Buongiorno di sole a tutta la community!!!
oggi è esattamente la mia PRIMA VERA SETTIMANA VEGAN!!!! Volevo ringraziare davvero tutti per il supporto,i consigli,e le vostre parole! non potete nemmeno immaginare quanto mi state aiutando nel mio nuovo percorso....
inoltre la prima settimana di nuova alimentazione mi ha fatto perdere 2 kg....che avevo messo passando da onnivora dukaniana a vegetariana ibrida!! che mix orrendo.....cmq è acqua passata!
Sento di essere sulla strada giusta,non mi privo di nulla,mangio sano e il mio cuore è finalmente "in pace" un tutt'uno con la terra.....che magnifica sensazione....
oggi per festeggiare un buonissimo PRANZO VEGAN DELLA DOMENICA!!
mi sono sbizzarrita a sbirciare tutte le vostre ricettine e ho preso spunto! spero di vederne presto una tutta mia pubblicata!!!
un abbraccio

arieldubois ha scritto:
inoltre la prima settimana di nuova alimentazione mi ha fatto perdere 2 kg....che avevo messo passando da onnivora dukaniana a vegetariana ibrida!! che mix orrendo.....cmq è acqua passata!

Di acqua si parla anche per quei due chili che hai perso.. non per
sminuire il fatto.. però a meno di pasti da fame e sport o il tanto elogiato "metabolismo veloce".. una parte del peso che hai perso è acqua (persa forse per il fatto che non mangi più cose ricche di sale, come di fatto sono tutti i derivati animali conservati ecc...).

mi sono sbizzarrita a sbirciare tutte le vostre ricettine e ho preso spunto! spero di vederne presto una tutta mia pubblicata!!!

Vedrai che una ricetta tira l'altra.. :-)

Guest ha scritto:

arieldubois ha scritto:
inoltre la prima settimana di nuova alimentazione mi ha > fatto perdere 2 kg....che avevo messo passando da onnivora > dukaniana a vegetariana ibrida!! che mix orrendo.....cmq è > acqua passata!

Di acqua si parla anche per quei due chili che hai perso.. non per
sminuire il fatto.. però a meno di pasti da fame e sport o il tanto elogiato "metabolismo veloce".. una parte del peso che hai perso è acqua (persa forse per il fatto che non mangi più cose ricche di sale, come di fatto sono tutti i derivati animali conservati ecc...).

.....Ciao Didi sarà pure acqua ma vedere scendere "l'odiata"da cmq soddisfazione!
sport a livello estremo io non ne faccio! ma tutti i giorni 1 ora di cyclette si....e camminata veloce di 2 ore pure! non sarà sport ma a me giova moltissimo
Cmq inizia una nuova settimana e sono bella carica!
Buon lunedì

arieldubois ha scritto:
.....Ciao Didi sarà pure acqua ma vedere scendere "l'odiata"da cmq soddisfazione!

Si.. è per quello che non volevo sminuire il fatto! :-)

.. tutti i giorni
1 ora di cyclette si....e camminata veloce di 2 ore pure!

ottimo!

Continua il mio percorso"vegan",voglio tenervi sempre aggiornati....scrivere qui in realtà è come mettere"nero-su bianco"le mie impressioni....una sorta di diario dei progressi!
la seconda settimana è andata molto bene,a parte degli scivoloni sui dolci giovedì di cui non riuscivo a capire il significato....poi doloretti vari alla schiena,poi venerdì l'arrivo improvviso e in anticipo del ciclo.
Grande stupore ma anche contentezza visto che gli ultimi mesi tardava sempre e una volta è saltato....quindi io penso che essere diventata vegana mi aggiusterà proprio tutti i MECCANISMI DEL MOTORE!!!
Stamane non sapevo se pesarmi...o meno per non rovinarmi la domenica! cmq nonostante il ciclo ho perso 500 gr rispetto a domenica scorsa!quindi VAIIIIIIIII!!!!
Questa settimana sarò più tranquilla e conto di vivere tutto più serenamente!
Continuo a sperimentare ricette nuove con legumi ecc....mi piacciono davvero molto più di tofu e affini,oggi un bel pranzo domenicale più elaborato e sostanzioso dopo la
Messa.
Buona domenica a tutta la community.....vegan è troppo
figo!

....ah,ho anche buttato e ricomprato detersivi,cosmetici ecc....e attiro ogni sorta di insetto nei paraggi tra cimici-le ultime farfalle,ragnetti.....un daino nel bosco mercoledì!
sto acuendo tutti i sensi.....odorato compreso! purtroppo.....

arieldubois ha scritto:
a parte degli
scivoloni sui dolci giovedì di cui non riuscivo a capire il significato

Scivoloni sui dolci vegan non sono la fine del mondo, invece mangiare dolci non vegan è la fine del mondo per parecchi animali! Da notare che ci sono dei pseudo vegan che hanno il coraggio di chiamare SGARRO il mangiare prodotti di derivazione animale, senza parole

che essere diventata vegana mi aggiusterà proprio tutti i MECCANISMI DEL MOTORE!!!

Se leggi qui nel forum vedrai che trovi post di diverse persone alle quali sono passati vari disturbi e malesseri. Io diventando vegan ho sconfitto il mal di stomaco, avevo dolori atroci ed una dermatite atopica fastidiosissima

ecc....e attiro ogni sorta di insetto nei paraggi tra cimici-le ultime farfalle,ragnetti.....un daino nel bosco mercoledì!
sto acuendo tutti i sensi.....odorato compreso! purtroppo.....

:-)

Carlovegan ha scritto:

arieldubois ha scritto:
a parte degli
scivoloni sui dolci giovedì di cui non riuscivo a capire il > significato

Scivoloni sui dolci vegan non sono la fine del mondo, invece mangiare dolci non vegan è la fine del mondo per parecchi animali! Da notare che ci sono dei pseudo vegan che hanno il coraggio di chiamare SGARRO il mangiare prodotti di derivazione animale, senza parole

che essere diventata vegana mi aggiusterà proprio tutti i > MECCANISMI DEL MOTORE!!!

Se leggi qui nel forum vedrai che trovi post di diverse persone alle quali sono passati vari disturbi e malesseri. Io diventando vegan ho sconfitto il mal di stomaco, avevo dolori atroci ed una dermatite atopica fastidiosissima

ecc....e attiro ogni sorta di insetto nei paraggi tra > cimici-le ultime farfalle,ragnetti.....un daino nel bosco > mercoledì!
sto acuendo tutti i sensi.....odorato compreso! > purtroppo.....

:-)

Buondì Carlo!! i miei dolci ormai sono SEMPRE E SOLO VEGAN!!!
Non ci penso proprio agli altri!
ieri mi sono cimentata nel mio dolce preferito....da golosa cronica! la SACHER ma tutta vegan! mi è uscita una meraviglia per i sensi....io e marito ci guardavamo assaporare questa delizia con complicità e quella leggerezza che solo il cibo vegan può dare!
spero tanto che pian piano facendogli assaggiare questi manicaretti mi segua nel mio percorso....sarebbe fantastico condividere anche questo....

Sulla salute guarda davvero mi sento benissimo! non mi sono nemmeno accorta che è arrivato il ciclo! prima stavo malissimo già 10 gg prima diventavo intrattabile,nervosa,crampi ovunque e magagne a go-go! e poi ho notato che "puzzo" molto meno!
scusate la poca"finezza" ma è così!

arieldubois ha scritto:
Buondì Carlo!! i miei dolci ormai sono SEMPRE E SOLO VEGAN!!!

Si si, non intendevo dire che non lo fossero, era solo una chiosa riguardo a cose che leggo ed ho letto tempo addietro di pseduo vegan che parlano/parlavano di sgarri

Non ci penso proprio agli altri!
ieri mi sono cimentata nel mio dolce preferito....da golosa cronica! la SACHER ma tutta vegan! mi è uscita una meraviglia per i sensi....io e marito ci guardavamo assaporare questa delizia con complicità e quella leggerezza che solo il cibo vegan può dare!

se penso ai dolci non vegan che mangiavo da vegetariano ed onnivoro, erano dei macigni sullo stomaco, invece, come hai detto, i dolci vegan sono leggeri nonchè digeribili alla grande

spero tanto che pian piano facendogli assaggiare questi manicaretti mi segua nel mio percorso....sarebbe fantastico condividere anche questo....

Beh come più volte scritto qui sul forum se il tuo compagno continua a mangiare cadaveri e/o prodotti rubati agli animali, lascia che si arrangi con la sua spesa e tu cucina solo ricette vegan!

Se lui vuole ingoiare dei pezzi
di salma, che si arrangi da
solo a fare l'autopsia

Sulla salute guarda davvero mi sento benissimo! non mi sono nemmeno accorta che è arrivato il ciclo! prima stavo malissimo già 10 gg prima diventavo intrattabile,nervosa,crampi ovunque e magagne a go-go! e poi ho notato che "puzzo" molto meno!
scusate la poca"finezza" ma è così!

Il problema è che si sentono accentuati gli odori degli zombie che si nutrono di carcasse

ciao ariel
complimenti per il tuo percorso e per la tua forza di volontà.
Ti "invidio" un po' per essere riuscita a trovare la giusta alimentazione vegan ... io purtroppo ancora non ci sono riuscita nonostante abbia letto di tutto e di più e quindi i chili da smaltire rimangono lì :-(
Per questo esperienze come la tua danno la carica!
Ti va di raccontarmi una tua giornata tipo?
Grazie
Alessia

alessia66 ha scritto:
ciao ariel
complimenti per il tuo percorso e per la tua forza di volontà.
Ti "invidio" un po' per essere riuscita a trovare la giusta alimentazione vegan ... io purtroppo ancora non ci sono riuscita nonostante abbia letto di tutto e di più e quindi i chili da smaltire rimangono lì :-(
Per questo esperienze come la tua danno la carica!
Ti va di raccontarmi una tua giornata tipo?
Grazie
Alessia

Ciao Alessia e piacere!!
ti ringrazio dei complimenti,se vai nel mio profilo potrai vedere le 2 foto molto eclatanti della mia trasformazione....
Ormai è il mio quasi complimese vegan e sono non contenta .....DI Più!!
A grandi linee una giornata tipo potrebbe essere: colaz:caffè+latte di riso o soia+2 o 3 fette biscottate di kamut o integrali con marmellata o crema di arachidi SZ oppure 40 gr corn flakes sz o muesli-o fettina di crostata SZ(che mi faccio da me!)
cioè la mia colazione cambia tutti i giorni!
se ho fame uno spuntino con un frutto o carota+3 mandorle o qualche noce
pranzo:120 gr di ceci o fagioli o piselli insomma legumi + iinsalatone miste e una verdura cotta.....a volte intruglio sformati polpette ecc
2 volte a settimana tofu+verdure
1 volta seitan più verdure

spuntino del pomeriggio è un rito! una macedonia di frutta fresca o frutta secca+1 quadratino di ciocco extra fondente o yog di soia insomma vario secondo le"voglie"
la sera sto abbastanza leggera e preferisco
80 gr riso integrale+olio evo e lievito a scaglie
oppure pane tostato+olio e origano o tipo bruschette+pomodorini
o pasta di farro-o kamut-o saraceno con qualche verdura oppure se non ho molta fame solo yog di soia+semini+carote

a volte anche solo patate e friggitelli(che adoro!)ma piccole porzioni
la domenica a pranzo elaboro cose più sostanziose e sfiziose e mi cimento in piatti nuovi!

Inutile dire che sto benissimo,mi sento piena di energie e di rinnovata voglia di vivere!
Checchè ne dicano tutti gli eminenti dietologi i carbo di sera secondo me NON FANNO AFFATTO INGRASSARE!

graziee!!
continua così!!

....eccomi di nuovo qui a fare qualche considerazione personale sul mio ormai quasi complimese vegan-fatto bene- Oggi mi sono gustata e ho fatto gustare anche a mio marito onnivoro un gustosissimo piatto di ceci e fagioli rossi in umido con spezie e carote da leccarsi letteralmente i baffi! e un bel piattone di cavolfiori saltati in padella con aglio olio peperoncino e spolverata di lievito a scaglie alla fine....ero emozionata mentre assaporavo quel piatto che mi compensava in tutti i sensi di una mattinata faticosa....così solleticante al palato e corroborante.....e mi è tornato alla mente l'ultimo pasto a base di pollo in cui ho quasi"rimesso tutto"la sera per non averlo digerito ed essere rimasto dalle 12 alla mezzanotte a svolazzarmi nello stomaco! mi son detta "ma sarai cretina!!??"perché non ti sei decisa prima di farti venire la nausea e le fisime con tutti gli odori di uova e affini!....
mannaggia a me!
sento che l'ultimo scoglio per mio marito da abbattere sarebbero i latticini...di cui è ghiotto soprattutto formaggi....e i più grassi e saporiti per giunta!.....anche se ieri sera gli ho spolverizzato la pasta al pomodoro con il lievito e lui fa"mamma cri è buonissimo! da non credere!",........chissà forse tra poco finalmente riusciremo a mangiare tutto insieme uguale! che bello.....
A presto cari!

arieldubois ha scritto:
sento che l'ultimo scoglio per mio marito da abbattere sarebbero i latticini...di cui è ghiotto soprattutto formaggi....

Beh ma questa è forse la cosa più facile: latte, panna dolce, panna da cucina e yogurt non hanno problemi: i "surrogati" sono ottimi, basta provarne un po' per trovare quelli che piacciono di più

Per i formaggi è un po' più difficile, ma in questo messaggio c'è un elenco di alcuni formaggi vegan molto buoni:

https://www.veganhome.it/forum/salute-sport/calcio-formaggi/#m185043

Ciao Andrea grazie per le info!
facessero un formaggio di soia che sa di zola o taleggio e affini lui ne sarebbe ben felice!
io invece che li ho sempre ADORATI adesso non riesco più a sentirne il "puzzo"......è una tortura perché mio marito che segue un regime tutto particolare,al mattino mangia pane tostato-burro-formaggio al forno! la cucina devo arieggiarla pure a gennaio sennò c'è una tanfa che sembra di stare in una salumeria!