alimenti proteici; pagina 3

fasguvh ha scritto:
non credo che comunque serva comprarlo online
il tofu costa gia' parecchio all'origine (anche se devo dire che quelli di buona qualita' meritano il prezzo che hanno) anche se capisco che possa sembrare uno sporposito

A me non pare proprio. Costa meno di un formaggio di supermercato... ne sono sicura, perche' quando ho fatto il conto di quanto costa una dieta-tipo vegan e una onnivora mi sono dovuta segnare tutti i prezzi.

In ogni caso, anche io sconsiglio di comprarlo on-line, meglio che fai la spesa una volta al mese in un negozio bio, ti compri 3-4 confezioni di tofu bianco semplice - che sono gia' anche troppe, perche' significa mangiarlo 2-3 volte la settimana, che mi pare decisamente tanto... - e sei a
posto.

Ciao,
Marina

Volgarmente parlando un tofu,tempeh,seitan o quello che vuoi seppur bio non ti costerà mai di più di una bistecca o di un filetto,e allora di che stiamo parlando..

Anche io all'inizio avevo questo imprinting,ma poi facendo due calcoli e osservando ho dedotto quanto sopra,questa idea che i prodotti veg come seitan&co siano più cari deriva dal fatto che non si parla di autoproduzione e che c'è appunto un residuo di condizionamento mentale esterno per cui magari uno potrebbe dire "eh,ma con una bistecca ci mangerei di più"cosa poi sbagliata perchè se guardiamo il concetto di massa corporea il mangiare troppo e male la aumenta e ne aumenta i rischi..
Oltretutto se non ce lo facciamo da soli è normale che dobbiamo pagare un sovrapprezzo di produzione altrimenti ti metti l'anima in pace e o te lo fai o vi rinunci per una volta,essendo poi non essenziale coem base di un'alimentazione veg..

Tutto per concludere dicendo che è la mentalità che va sdoganata..
Luke_

xSaveYourSoulx ha scritto:
Nei supermercati normali dovresti trovare quelli della Compagnia Italiana Alimenti Biologici, li hanno in molti supermercati, di sicuro alla SLunga, ma anche coop.

è vero questi sono quelli piu' economici che abbia mai trovato anche io addirittura al carrefour (adesso nn ci vado piu da un po ) li avevano ogni tanto in offerta e una confezione da 350gr li pagavi 2 euro!! veramente conveniente (e la data di scadenza era ok perchè hanno una lunga scadenzaz)

Comunque ti conviene andare in un negozio di alimenti biologici, non so dove abiti ma di certo ce ne sono ovunque.

i negozi biologici è vero sono i piu' forniti. ma che salassi !!!

Comunque io ti consiglio il Tempeh, é un prodotto che é decisamente piú naturale del tofu, ha molte piú proteine, e a mio parere un gusto decisamente piú buono.

ottimo il tempeh..soprattutto con funghi e noci ( un po invernale forse :p ma eccezionale !)

cmq tornando al tofu conviene troppo farselo in casa, risparmi tanto ed è una bella soddisfazione e poi sai cosa ti mangi!
considera che un kilo di soia (io lo pago 2euro e 20) e ne faccio mezzo kilo alla volta con l'equivalente di 400gr ti tofu ( nn sono brava con i calcoli dovrebbe essere tipo 2 e 50 al kg o giu' di li )
cmq un gran bel risparmio !

Luke_V_ ha scritto:
Volgarmente parlando un tofu,tempeh,seitan o quello che vuoi seppur bio non ti costerà mai di più di una bistecca o di un filetto,e allora di che stiamo parlando..

pienamente daccordo!! come dici è un questione di mentalità e abitudini sbagliate.

Luke_V_ ha scritto:
Volgarmente parlando un tofu,tempeh,seitan o quello che vuoi seppur bio non ti costerà mai di più di una bistecca o di un filetto,e allora di che stiamo parlando..

non mi sembra
prendiamo ad esempio: http://www.smsconsumatori.it/categoria.asp?cat=3&nomecat=Carne
il seitan meno di 11/12 euro al kg difficile trovarlo
il tofu viaggia sugli 8 euro al kg piu' o meno e se si considera che si trovano anche mozzarelle a 50 cent l'hg fatti i conti...

sono paragoni che pero' non servono nemmeno a molto visto che in un caso parliamo di un prodotti bio con tutti i crismi
spesso nel secondo di produzione industriale tout court
a pari grado tofu e seitan sono sicuramente piu' economici

senza considerare il latte che in molti negozi praticamente te lo regalano e invece un lt di latte di soia se va bene gira attorno ai due euro
(c'e' da dire tra l'altro che il latte vaccino ha iva al 4% il latte di soia al 20%! i formaggi al 4% tofu seitan e co. al 10% anche questo incide sul prezzo finale!)

fasguvh ha scritto:

Luke_V_ ha scritto:
Volgarmente parlando un tofu,tempeh,seitan o quello che vuoi > seppur bio non ti costerà mai di più di una bistecca o di un > filetto,e allora di che stiamo parlando..

non mi sembra
prendiamo ad esempio: http://www.smsconsumatori.it/categoria.asp?cat=3&nomecat=Carne
il seitan meno di 11/12 euro al kg difficile trovarlo
il tofu viaggia sugli 8 euro al kg piu' o meno e se si considera che si trovano anche mozzarelle a 50 cent l'hg fatti i conti...

Anche se compri il tofu al negozio cinese lo paghi molto meno, e le mozzarelle le trovi anche a un prezzo molto piu' alto, al supermercato.

Non ha senso confrontare quello di onnivoro che costa meno in assoluto con quello di vegan che costa di piu', che razza di confronto e'?
Il confronto va fatto su qualita' confrontabili, e su questo l'alimentazione vegan stra-vince, anzi, con qualita' buona confrontata con qualita' media onnivora vince comunque come prezzo.
E su questo non ci piove, perche' ho passato settimane a confrontare tutti i prezzi.

Anche il tipo di negozio ha la sua importanza: nel grande supermercato bio paghi meno la roba rispetto alla piccola erboristeria con banco frigo.
Quindi, anche qui, il confronto con la roba onnivora va fatto tra normale supermercato e grande supermercato bio, non con la gioelleria del tofu. In questa ipotesi, ripeto, la dieta vegan costa meno di quella onnivora, conti alla mano.

E qui i conti ci sono tutti: https://www.veganhome.it/articoli/costo-alimentazione-vegan/

Ciao,
Marina

Marina ha scritto:

fasguvh ha scritto:

Luke_V_ ha scritto:
Volgarmente parlando un tofu,tempeh,seitan o quello che vuoi > > seppur bio non ti costerà mai di più di una bistecca o di un > > filetto,e allora di che stiamo parlando..

non mi sembra
prendiamo ad esempio: > http://www.smsconsumatori.it/categoria.asp?cat=3&nomecat=Carne >
il seitan meno di 11/12 euro al kg difficile trovarlo
il tofu viaggia sugli 8 euro al kg piu' o meno e se si > considera che si trovano anche mozzarelle a 50 cent l'hg > fatti i conti...

Anche se compri il tofu al negozio cinese lo paghi molto meno, e le mozzarelle le trovi anche a un prezzo molto piu' alto, al supermercato.

Non ha senso confrontare quello di onnivoro che costa meno in assoluto con quello di vegan che costa di piu', che razza di confronto e'?
Il confronto va fatto su qualita' confrontabili, e su questo l'alimentazione vegan stra-vince, anzi, con qualita' buona confrontata con qualita' media onnivora vince comunque come prezzo.
E su questo non ci piove, perche' ho passato settimane a confrontare tutti i prezzi.

Anche il tipo di negozio ha la sua importanza: nel grande supermercato bio paghi meno la roba rispetto alla piccola erboristeria con banco frigo.
Quindi, anche qui, il confronto con la roba onnivora va fatto tra normale supermercato e grande supermercato bio, non con la gioelleria del tofu. In questa ipotesi, ripeto, la dieta vegan costa meno di quella onnivora, conti alla mano.

E qui i conti ci sono tutti: https://www.veganhome.it/articoli/costo-alimentazione-vegan/
Ciao,
Marina

forse ti era sfuggito :

fasguvh ha scritto:

Forse non sarà sempre così,anche se poi tu stesso convieni che facendo bene i conti è come diciamo più economico quasi qualsiasi alimento veg,ma ti faccio l'esmpio pratico:
mia nonna coninua a sparpagliarmi davanti cadaveria go go e ieri ha pagato una sogliola 12 euro,vuoi mettere che guradando bene i prezzi riesco a trovarmici 3 confezioni di seitan o tofu,o lameno 2?
Stessa cosa per una bistecca magari a 9 euro al
ristorante..
Vabè,tanto siamo tutti d'accordo più o meno quindi non è assolutamente per far polemica,bisogna destreggiarsi con la spesa..
ciao!

fasguvh ha scritto:

fasguvh ha scritto:
sono paragoni che pero' non servono nemmeno a molto visto > che in un caso parliamo di un prodotti bio con tutti i > crismi
spesso nel secondo di produzione industriale tout court > a pari grado tofu e seitan sono sicuramente piu' economici >

No, non mi era sfuggito, pero' siccome prima facevi comunque un confronto che dava un'impressione sbagliata, ho preferito ribadire con maggiori dettagli, in modo da cancellare piu' efficacemente l'impressione sbagliata :-)

Ciao,
Marina

immagino, ma non era mia intenzione..
scrivo un po' "ad minchiam" a volte

dopo aver letto queste ultime battute vorrei far presente solo una cosa, mangiare vegan è molto economico quando la persona si fà tutto da solo, mentre diventa molto costoso quando la stessa persona cerca un prodotto già preparato, io trovo questo una discriminazione bella e buona...perchè (domanda retorica) non c'è la stessa scelta e prezzo x delle persone ke vogliono solo fare del bene?!? Perchè il mondo va sempre al contrario! Per quanto riguarda il latte di soia nei supermercati eurospin sta a 1 euro 1 lt ;-) e hanno anche i gelati a poco...

w_vegan ha scritto:
perchè
(domanda retorica) non c'è la stessa scelta e prezzo x delle persone ke vogliono solo fare del bene?!?

personalmente nn mi sento di fare del bene,
voglio fare cioè che sarebbe normale e scontato fare.
nn facciamo passare sto messaggio che i vegan sono dei samaritani che fanno del bene...perchè chi è vegan nn è un santo, nn ha una capacità al sacrificio maggiore degli altri..mi sono rotta le palle di sentirmi di dire che "evidentemente se sei vegan hai una forza di volontà maggiore" e altra robe simili!!! è un messaggio sbagliato..nn è cosi'!
scusa lo sfogo nn ce l'ho con te sia chiaro.

w_vegan ha scritto:
dopo aver letto queste ultime battute vorrei far presente solo una cosa, mangiare vegan è molto economico quando la persona si fà tutto da solo, mentre diventa molto costoso quando la stessa persona cerca un prodotto già preparato

Però tieni presente che dall'articolo linkato da Marina: https://www.veganhome.it/articoli/costo-alimentazione-vegan/

si vede che facendo un uso moderato di prodotti come seitan tofu ecc. questo venga compensato dal minor costo dei prodotti "normali" che mangiamo noi vegan come legumi, cereali ecc.

w_vegan ha scritto:
dopo aver letto queste ultime battute vorrei far presente solo una cosa, mangiare vegan è molto economico quando la persona si fà tutto da solo, mentre diventa molto costoso quando la stessa persona cerca un prodotto già preparato,

No, non e' vero.
Se vuoi mangiare "piatti pronti" anziche' cucinarti da te, allora e' costoso pure da onnivori. Se prendi roba di gastronomia, piatti pronti surgelati, ecc. e' costoso comunque, onnivoro o vegan che tu sia.

Mi pare comunque una scelta sbagliata, sia da onnivoro che da vegan, volersi nutrire a forza di piatti pronti.
E mi pare anche poco congruo lamentarsi che si spende tanto quando si vuole mangiare in modo "lussuoso" (anche se poco sano).
Se fa una scelta: o ci si nutre di piatti pronti e si spende di piu', o ci si cucinano le cose e si spende molto meno, si mangiano cose piu' buone e si mangia piu' sano.

Questo sia da onnivori che da vegan, non fa differenza.

Se poi uno non ha tempo, si apre una scatoletta di fagioli, che non costa niente, e costa di certo meno di un pezzo di formaggio.

Ciao,
Marina