alimenti proteici; pagina 4

Marina ha scritto:

w_vegan ha scritto:
dopo aver letto queste ultime battute vorrei far presente > solo una cosa, mangiare vegan è molto economico quando la > persona si fà tutto da solo, mentre diventa molto costoso > quando la stessa persona cerca un prodotto già preparato,

No, non e' vero.
Se vuoi mangiare "piatti pronti" anziche' cucinarti da te, allora e' costoso pure da onnivori. Se prendi roba di gastronomia, piatti pronti surgelati, ecc. e' costoso comunque, onnivoro o vegan che tu sia.

Parole sante... io che amando tanto cucinare prendo molti pochi piatti pronti quando occasionalmente mi avvicino al banco gastronomia mi prende un mezzo collasso :D

Marina ha ragione sul fatto che la dieta vegan costi di meno, molta gente soprattutto onnivora è convinta del contrario ma è molto una questione di percezione. L'altro giorno si discuteva con i colleghi a pranzo del prezzo delle fragole, e tutti hanno convenuto che io pagavo le fragole molto care (per scelta, perché le prendo da un'azienda agricola locale e cerco di fare in modo di prenderle buone, per pagarle la metà per avere dell'acqua sporca di rosso preferisco non comprarle affatto). La percezione degli onnivori è che frutta e verdura costi cara, ma poi non battono ciglio a comprare prodotti animali che sono molto più cari, perché la percezione comune è che li valgano. Probabilmente è vero che pagare 5-6-7 euro le fragole al kg è tanto, ma pensandoci bene è praticamente la cosa più cara (in termini di costo al kg) che ho comprato in tutta la settimana: quanti onnivori possono dire altrettanto?

e gli allevatori prendono persino i sussidi dalla ue per calmierare i prezzi della carne! senza di questi sai che costi avrebbero?

fasguvh ha scritto:
e gli allevatori prendono persino i sussidi dalla ue per calmierare i prezzi della carne! senza di questi sai che costi avrebbero?

Infatti, la carne dovrebbe costare almeno 4 volte tanto, anzi, 10 volte tanto, perche' si dovrebbero mettere in conto anche i danni ambientali che fa.

Ciao,
Marina

lady_M ha scritto:
grande!! mi sa che sei l'unico ( che poi sei anche il diretto interessato..ma pare sia una quisquiglia questa...)che ha capito lo spirito della mia osservazione!!!

scusa il ritardo me ne accorgo solo ora....aggiugo solo che anche io conoscevo l' origine etimologica della parola,ma che comunque HAM mi sa proprio tanto di carnassa,quindi togliamolo pure.Ovviamente tutto in tono leggero, non siamo dei puristi della lingua, si faceva così per scherzare....

Le bistecche costano 8-12€/kg
Il seitan 13-17€/kg
Per non parlare dei costati a 3-4€/kg
Tutto ciò quando il costo di produzione della carne sarà chissà quante volte quello del seitan.

C'è poco da aggiungere, sono costretto a pagare tramite le tasse per supportare gli allevatori e tenere i prezzi della carne bassa. Lavoro, pago, e le mie energie vengono impiegate per sostenere quello che non voglio, rendendomi pure la vita più costosa. Altro che cittadino libero. Suddito.

condivido, pensa che paghi tasse anche per gli allevamenti di animali da ripopolazione dei boschi per i cacciatori, per i pentiti di mafia con nuova identità e residenze a nostre spese, carcerati con diaria, sostentamento del clero, super stipendi di "politici" a tutti i livelli, vivisezione, ricerca medica, armi, missioni belliche.... hai solo da scegliere insomma.....

Poyz ha scritto:
C'è poco da aggiungere, sono costretto a pagare tramite le tasse per supportare gli allevatori e tenere i prezzi della carne bassa.

Si', infatti, abbiamo promosso una petizione proprio su questo e consegnata mesi fa al Parlamento Europeo. Non che mi illuda che cambi molto, ma almeno l'abbiamo fatto presente: http://www.nutritionecology.org/it/news/stop_subsidies.html

Ciao,
Marina

farei anche un'altra considerazione: non so voi, ma da quando sono vegan sicuramente ciò che mangio mi sazia meno (quindi mai piena zeppa o appesantita nemmeno quando esagero con le dosi) ma indubbiamente mi nutre di più (la fame torna dopo le giuste ore) e quindi alla lunga risparmio comunque rispetto ai carnivori che mangiano quantità maggiori e più di frequente (spendendo di più) quindi si satollano di cibo con pochi nutrienti e molti veleni

Poyz ha scritto:
Le bistecche costano 8-12€/kg
Il seitan 13-17€/kg

Questo se confronti seitan bio comprato nel piccolo negozio e carne da supermercato, se consideri invece il osto della carne bio del piccolo negozio penso costi molto di più.

Comunque più che carne e seitan si dovrebbe confrontare carne con cereali e legumi, perché sono questi, non il seitan che "sostituiscono" la carne. E costano infinitamente meno.

Quindi anche se il seitan costasse 30 euro al kg in media si spenderebbe meno da vegan.

Allora, ho guardato i prezzi e ora posso rispondere con certezza che il seitan costa meno.

La carne NON DI ALLEVAMENTO BIOLOGICO "confrontabile" col sitan come tipo di uso, cioe' bistecche e spezzatino, costa, in un supermercato di fascia medio bassa, grande, 13 euro al kg mediamente.

Il seitan in un negozietto piccolo l'ho pagato 13,88 al kg, in un supermercato bio grande costa meno per forza di cose, mettiamo 12 euro. Questo per il seitan superbuono, se poi prendiamo quello al naturale un po' piu' scarso, arriviamo anche a meno.
Poi per metterti in pancia la stessa quantita' di mangiare, di carne ne devi mangiare di piu', perche' cucinandola si asciuga, il seitan no.

Percio' il seitan costa meno.

Detto questo, e' comunque sbagliato che il seitan costi solo un po' meno, la carne dovrebbe costare 4 volte tanto, e non dovrebbe essere pagata coi soldi delle nostre tasse, su questo concirdi al 100% senno' non avrei dedidato tempo ede energie all'iniziativa contro i sussidi agli allevatori...

Ciao,
Marina

mamma mia e che ho detto mai!? Ragazze la camomilla potete berla ok! ;-)
mica volevo fare la vittima perchè sn vegan anzi questa è la scelta più bella della mia vita, e nn volevo dire ke la dieta vegan costa di più di quella onnivora...mi sembrava ma magari sbaglio...oi ragazze stiamo dalla stessa parte...per giunta oggi mi sn anche visto il bellissimo doc 'la vita emotiva degli animali da allevamento' veramente un idea fantastica...almeno questo posso dirlo? :-)

Se percepisci un po di tensione è perchè siamo su forum pubblico dove chiunque può leggere questo post,e poi venire ad obiettarmi,ma lo sai che il seitan e quelle altra robe strane che mangi tu(ebbene sì per loro ortaggi,frutta e verdure sono cose aliene..)costano di più della carne?
.....
Quindi prima di invitare alla calma loro,ti invito a riflettere di più su quello che scrivi,io che per primo cerco di farlo quando sono quì,anche se a volte mi scappano proprio,tipo un qualche insulto a un deficiente di onnivoro ignorante e provocatore,ma sarebbe uno sbaglio(nella gran parte dei casi) ;)
Ciao

w_vegan ha scritto:
e nn volevo dire ke la
dieta vegan costa di più di quella onnivora...mi sembrava ma magari sbaglio...

Gia', infatti, siccome molti hanno questa impressione che pero' invece conti alla mano e' sbagliata, e' molto importante ribadire che mangiare vegan costa meno che mangiare onnivoro, perche' continuare a dire pubblicamente una cosa negativa sull'alimentazione vegan che NON E' VERA fa solo danno.

Bisogna anche tenere conto delle conseguenze di quel che si dice in pubblico, perche' di preconcetti e cose inventate sull'alimentazione vegan ce ne sono gia' fin troppi, non e' il caso che pure gli stessi vegan le alimentino!

Da qui il nostro tedioso (tedioso pure per noi, perche' ripetere sempre le stesse cose e' un po' una palla :-D ) ripetere che mangiare vegan costa meno, NONOSTANTE i vergognosi sussidi agli allevamenti.

Ciao,
Marina

confermo in pieno ke la dieta vegan costa di gran lunga meno e ke sia eccellente...io da quando sono passato a essere vegetariano e adesso vegan sto da dio...mi sento rinato...io parlavo delle ditte tipo valsoia ke fanno robba buonissima ma un pò cara...cmq la robba migliore siamo sempre noi a farla e costa veramente pochissimo...sto imparando molto da voi grazie a tutti...

Beh, Valsoia non e' un'azienda che fa prodotti per vegan, infatti a parte il latte di soia e i gelati, tutto il resto che fa non e' vegan.

E poi il latte di soia della valsoia e' veramente pessimo ;-)

Valsoia vade retro :-D

Ciao,
Marina