Vivere con frutta e soia; pagina 2

veganrunnerX ha scritto:
Non impazzisco per la verdura e i legumi.

Ma mica devi mangiarne quantità industriali?!!

Ogni tanto mangio
le carote o la lattuga, ma molto raramente. L'unico legume che mi piace sono i lupini (che però mi danno problemmi di gas intestinale) o gli arachidi. Ma il problema è sempre quello, NON MI SAZIANO e così torno sempre sul formaggio o altre schifezze tipo sofficini.

Ah, quindi i sofficini ti saziano! Sazio è soprattutto il vitello a cui stai rubando il latte. E' sazio della superficialità e parole poco senzate come queste: non mi saziano.

In sostanza alterno periodi
di dieta vegana a periodi di dieta vegetariana.

Male!
Sulla produzione di latte: http://tv.saicosamangi.info/video/allevamenti-macelli/latticini-mucche/
https://www.infolatte.it/

https://www.agireoraedizioni.org/catalogo/opuscoli-materiali/opuscoli/veganismo/latte-uova-uccidono/
Sulla produzione di uova: http://tv.saicosamangi.info/video/allevamenti-macelli/produzione-uova-pulcini/

Però ultimamente ho provato a mangiare hamburger di soia e ho visto che mi danno un maggior senso di sazieta. In media ne mangio 4 al giorno.

Hai qualche problema alimentare che non ha nulla a che vedere con il veganismo tesoro: prova a consultare uno psicologo o un nutrizionista; prova a vedere qui: https://www.scienzavegetariana.it/
(elenco medici/dietisti)

Comunque le parole di Didi mi hanno data speranza.

Ne sei sicura?

Quindi
provo con questa dieta. Poi, al limite, se sto per cedere torno a chiedervi altri consigli.

Non ci sono altri consigli e non devi arrivare a cedere. Devi solo scegliere se continuare a far soffrire altri esseri viventi.
per questo ti dico che è emglio se leggi qui: https://www.vegfacile.info/

E comunque ho sentito di gente che mangia solo frutta.

Certo, ma con un comportamento alimentare come il tuo non dureresti, visto che dici che i legumi e la verdura non ti sazioano, credi di poter arrivare mangiando solo frutta? Si se non ci fossero problemini alimentari dietro; la fame nervosa associata a periodi di dieta stretta non portano nulla di buono soprattutto sul lato emotivo, a prescindere dal lato estetico.

Quindi bevendo succo di frutta 100% e mangiando un po' di frutta ho tutte le vitamine e i sali minerali che mi servono.

Si.

La soia è un alimento completo dal punto di vista proteico.

Ci sono aminoaci e aminoacidi.

E i carbidrati li prendo dal pane e dalla frutta.

E qui va bene.

Se la dieta è completa con pochi alimenti, uno può decidere anche di non variare. E poi, per me, gli hamburger di soia sono molto gratificanti, mi piaciono molto.

Ok, ma venire a dire qui che o mangi soia oppure vai alla ricerca di prodotti animali per saziarti è veramente ridicolo.

Piuttosto guarda qui, ricette semplici e gustose: https://www.vegfacile.info/prodotti-vegan.html http://www.vegan3000.info/ https://www.scienzavegetariana.it/ricette/lista_ricette.php http://www.veganriot.it/
http://www.ricettevegan.it/
https://www.veganhome.it/ricette/

Marina ha scritto:
Certo, tra mangiare 3 confezioni al giorno di sofficini e simili e mangiare 3 confezioni di hamburger di soia saran sempre meglio gli hamburger di soia, ma è sempre l'approccio che è sbgaliato, dovresti fermarti un attimo e imparare a mangiare.

Esatto!

veganrunnerX ha scritto:
E comunque ho sentito di gente che mangia solo frutta.

Sì ma frutta, non succhi di frutta.

Quindi bevendo succo di frutta 100% e mangiando un po' di frutta ho tutte le vitamine e i sali minerali che mi servono.

Io non mi fiderei delle etichette nutrizionali dei succhi di frutta.

La soia è un alimento completo dal punto di vista proteico.

Le proteine potrebbero essere troppe, quante ne contengono gli hamburger?

eweg ha scritto:
Le proteine potrebbero essere troppe..

Esatto..

Beh, io intanto provo per vedere se riesco a scendere di peso.
Sebbene abbia iniziato da poco, questa dieta sembra dare dei risultati. E poi ho intenzione di eseguire periodicamente degli esami del sangue. Se tutto risulta ok vado avanti con questa dieta fino a quando non incomincio a trovare dei valori sballati.

E poi è facile parlare per qualcuno.
Io sono nato in una pizzeria. La prima cosa che i miei genitori mi hanno infilato in bocca subito dopo gli omogeneizzati sono stati i panini al prosciutto e le pizze. Adesso tutti mi attaccheranno dicendo: "ma sei una bestia, sulla pizza c'è la mozzarella, la mozzarella si fa con il latte, cosi si uccidono le mucche...". Ma cosa ne sapevo io a 6 anni che mangiando una pizza si uccideva una mucca? Si sapevo che il prosciutto si faceva con la carne degli animali ma a me appariva una cosa normale mangiare il prosciutto.

La penultima attività commerciale dei miei genitori è stata una salumeria. A quel tempo avevo 20 anni, mangiavo tutti i giorni pane con prosciutto o qualche altro tipo di carne (cotolette, cordon bleu, spinacine). Per ben 27 anni ho mangiato pane e prosciutto perché mia madre mi ha insegnato così. Adoravo i wurstel al formaggio fritti con la cipolla. Li adoravo!
All'inizio non mi ponevo il problema della sofferenza degli animali, pensavo solo al mio futuro lavorativo ecc, ecc, ecc.
Dopo un lungo periodo di riflessione decisi di cambiare regime alimentare anche per problemi di salute (pesavo 140 chili). A 27 anni Ho iniziato con una dieta vegetariana che duro solo 1 anno e mezzo, poi cedetti per un motivo che scoprii solo in seguito. A 30 anni riprovai. Segui per 5 anni la dieta vegetariana, arrivai fino al peso di 72 chili con SFORZI ENORMI dopo una serie interminabile di effetti yo-yo (calo e aumento di peso). Arrivato al peso forma stetti veramente molto male e cominciai ha mangiare nuovamente schifezze per non pensare al malessere e ad ingrassare nuovamente. Il cibo era tornato ad essere una valvola di sfogo. Rimasi su una dieta vegetariana, non reintrodussi la carne. Finalmente capii quale era il mio problema. Avevo una forte intolleranza al lattosio e io tutte le mattine mi bevevo 1/2 litro di latte e cacao con i cereali a colazione. Eliminai il latte. Provai a mettere la frutta, i legumi, i semi oleosi. HO SPESO UNA BARCA DI SOLDI IN PISTACCHI che costavano 3,50€ a confezione da 250 grammi. E poi mandorle, arachidi... mangiavo pasta a volontà, avevo perfino trovato il pesto vegetale biologico a 4€ a vasetto (non mi piace la pasta al pomodoro).
È stato tutto inutile, nel giro di due anni sono tornato al mio attuale peso di 120 chili.
Provate voi a mangiare per 27 anni quantità industriali di pane e prosciutto e poi, dall'oggi al domani passate ad una dieta vegana.
Suvvia, siamo seri, è logico che per me si presentino delle difficoltà.
Io sono gia contento che finalmente, a 37 anni, ho trovato qualcosa che mi riempe lo stomaco. Non mi interessa di mangiare quantita industriali di hamburger di soia. Se riesco a mantenere questa dieta e diventare vegano 100% sono felice. Per me la strada è stata più difficile. E facile parlare per qualcun'altro che magari ha avuto i genitori vegani o è nato in un negozio di frutta e verdura.

veganrunnerX ha scritto:

Comunque le parole di Didi mi hanno data speranza. Quindi provo con questa dieta. Poi, al limite, se sto per cedere torno a chiedervi altri consigli.

Ma quella non è una "dieta", leggendo non sono ancora riuscito a capire perchè devi fare questa cosa. Sarebbe megli omangiare normalmente. Dal tuo nick dovrebbe essere evidente che fai podismo, vero? Ecco un po' i materiale che potrà fare al tuo caso! http://www.informazionealimentare.it/index.php?option=com_jdownloads&Itemid=140&view=finish&cid=14&catid=1&m=0

Beh, da quel che scrivi è confermata la mia ipotesi che hai un pessimo rapporto col cibo, molto problematico; ed è quello che va risolto, dunque, ma sta a te farlo, non è cosa che si possa fare su un forum.

E' abbastanza inutile venire qui a chiedere se puoi vivere di succhi di frutta e hamburger di soia, il problema è ben altro.

Ciao,
Marina

Con queesti link non ci capisco mai niente...ecco tutta la pagina! http://www.informazionealimentare.it/index.php?option=com_jdownloads&Itemid=140&view=viewcategory&catid=1

No, ti stai sbagliando!

Il problema non è il peso. Il problema è cambiare la mentalità!

Che significa che hai speso una quantità enorme di soldi per i pistacchi??? Ma quanti ne hai mangiati???

Il problema sono le quantità.

E prima capisci che è il momento di dire basta nel dare la colpa qi genitori e la società prima rinsavisci.

Basta dare la colpa a tutto ciò che ti sta intorno se mangi derivati animali. Non ti devi giustificare con noi.

Con il tuo peso, seguire un regime come quello che hai scritto ti porterà ad avere subito crisi dovute alla forte disintossicazione che il tuo corpo metterà in atto.

La cosa principale è fare esercizio fisico.

Non puoi, nel tuo caso, non importi la verdura. la verdura è d'obbligo. Scegliere l'integrale è d'obbligo!

Se ne fai una questione di peso..allora esso continuerà ad oscillare!

Non sei l'unico qui che ha o ha avuto problemi alimentari. E' la norma. E' fin da piccoli (a tutti) che viene detto di mangiare determinati cibi ecc (renditi conto che l'uomo è l'unico animale che non sa come deve nutrirsi..).

Abbandona per un po' la bilancia e leggi con molta attenzione qui: https://www.scienzavegetariana.it/focus/peso/dieta_fuhrman.html
Ne va della tua salute.

Ho scelto il nome veganrunnerX perché prima di arrivare al peso di 72 chili (intorno agli 85 chili circa) incominciai a correre. Arrivai nel giro di 4 mesi a percorrere i 12 chilometri in 80 minuti circa.
Mi ricordo che quell'anno volevo fare la stramilano degli 11 km. Poi il latte mi ha stroncato. Io non sapevo nemmeno che cosa erano le intolleranze alimentari. Sono stato male per anni. Io ero sempre convinto che la colpa fosse del peso; invece era il mezzo litro di latte che mi bevevo tutte le mattine. Quando arrivai a 72 chili il problema divenne veramente grosso. Evidentemente la quantita di lattosio che assumevo ogni giorno aveva un maggior effetto negativo quanto pesavo 72 chili rispetto a quando pesavo 140. Questa è una mia teoria.
Comunque spero di tornare a 72 chili. Vorrei tornare a correre.
Nella mia vita ho fatto su e giu col peso parecchie volte. Ma il peso massimo (140 chili) lo raggiunto quando i miei avevano la salumeria. Quando ero arrivato a 72 chili, avevo la pelle che pendeva sulla pancia. Avete visto la puntata di Wild Oltrenatura sui super obesi che perdono molto peso? Ecco il mio non era un caso così grave però avevo anch'io la pelle che pendeva. Con la corsa stavo cominciando a rassodarla.

veganrunnerX ha scritto:
un panino, burger di soia e frutta
frullata sono molto meglio di qualsiasi alimentazione non vegan che esiste.

Sì certo, tutto è meglio di un cadavere in putrefazione nello stomaco o del latte di un mammifero di una specie diversa. Non capisco però, con tutti i cibi che ci sono (io ho sempre detestato la frutta e amato molto poco la verdura e i legumi) perché limitarsi a solo un paio di alimenti.

Mangia molta frutta se ti piace. Io però mi comprerei una centrifuga invece di consumare succhi di frutta, e alternerei centrifugati a frutta solida. Puoi anche provare centrifughe di frutta e verdura.

Poi prova a trovare verdure che ti piacciano (gli onnivori mangiano sempre le stesse verdure ,a ce ne sono decine che non compra nessuno e possono piacerti). Prova a variare il modo in cui le cucini. Ad esempio io ho sempre adorato le verdure grigliate e basta. Da vegan invece ho scoperto decine di modi in cui mi piacciono. Verze cucinate col vino, svariate verdure che proprio non conoscevo ecc. ecc.

Se non ti saziano a sufficienza non importa, intanto ti danno i nutrienti necessari, poi mangi altro per saziarti. Un bel piatto di verdure cotte e una porzione di polenta ad esempio sazierebbero chiunque.

Per i panini puoi fare un paté con dei legumi e qualche spezia o legumi e tofu: se metti molta farcitura due panini son praticamente un pasto abbondantissimo.

Gli hamburger, perché farli sempre di soia? Puoi prepararli con altri legumi, ma anche di verdure (sfido chiunque a dire che delle polpette a base di melanzane ricordano la verdura). (Fermo rstando che panino con hamburger ogni giorno non credo sia molto dimagrante).

Poi ci sono vari affettati vgan visto che mangiavi molti affettati, costano un po' quindi non li mangerei abitualmente ma sono sempre un'alternativa. I wurttel di soia? So che è sempre soia e che sono cari (e alcuni fanno schifo) ma ce ne sono di deliziosi e almeno vari un po' di più i sapori.

Hai provato il seitan? Alro che nutriente.. e puoi cucinarlo in un attimo in mille modi diversi: (panna e funghi, alla veneziana, panna e curry, alla milanese (al limite panino con cotoletta di seitan alla milanese).

Non sottovaluterei la pasta con i legumi: è molto nutriente e mangi legumi senza quasi accorgertene: nemmeno io sono un grande appassionato di legumi ma la pasta con i ceci ad esempio l'adoro e se usi quelli in scatola la prepari in 2 minuti.

Se la dieta è completa con pochi alimenti, uno può decidere anche di non variare.

Ma è difficilissimo che lo sia, e di certo la tua non lo è. Variare è fondamentale. Se mangi sempre lo stesso cereale, lo stesso legume, la stessa frutta, la stessa verdura, l'alimentazione non è affatto variata, anche se sarebbe migliore della tua.

Aggiungi anche che mangiando ogni giorno 4 hamburger di soia (o qualunque altro cibo in queste quantità) rischi di sviluppare un'intolleranza a quel cibo.

Il punto è che gli onnivori mangiano sempre quei 20-30 alimenti ma ci sono decine di tipi di verdura, cereali, legumi (a me i fagioli non piacciono ma va detto che ogni tipo è molto diverso dagli altri, non hanno niente a che vedere con quelli classici chiari che si mangiano d
solito).

veganrunnerX ha scritto:
Sto provando un nuovo tipo di dieta per vedere se riesco a perdere qualche chilo.

Guarda anche queste discussioni se non te le hanno già sengalate:

https://www.veganhome.it/forum/salute-cucina/vegan-peso/ https://www.veganhome.it/forum/salute-cucina/schema-dieta-dimagrante/ https://www.veganhome.it/forum/salute-cucina/come-perdere-peso/

veganrunnerX ha scritto:
Nella mia vita ho fatto su e giu col peso parecchie volte.

E' proprio questo che ti dimostra che il tuo atteggiamento, il tuo apporccio è sbagliato.
Il problema sta nel capire veramente che puoi fare qualcosa per gli altri esseri viventi. Capire l'impatto che hanno sugli altri le tue scelte è fondamentale. proprio perché sei qui credo che tu voglia far parte della soluzione, non del problema. Leggi qui: https://www.agireora.org/info/news_dett.php?id=1261

Cerca di pensare alla tua situazione senza il filtro delle esperienze emotive. So che è difficile, ma convinciti del fatto che se non lo fai non cambierà nulla. Quindi ci sono due possibilità:
1) Diventare una persona responsabile (il dimagrimento è solo una coseguenza)
2) Rimanere come sei ora, nello stato attuale andando incontro a malattie del sistema circolatorio.

Prima di tutto: abbandona ogni genere di "prodotto" di derivazione animale.

Secondo: Leggi qui: http://www.youtube.com/watch?v=cHlILDTyQnY&feature=related https://www.saicosamangi.info/
http://www.tvanimalista.info/ https://www.vegfacile.info/ricette-vegan.html

Guardare al di fuori della propria personale condizione ti aiuterà a fare quel salto di qualità che vuoi raggiungere.

Ah... mi sono accorta solo ora, rileggendo, che ho scambiato veganrunner per una donna e non per un uomo! Pardon.
(Colpa del profilo anonimo :-P)

Meno male.
Se avessi saputo subito che ero un uomo saresti stata molto più feroce nei miei confronti.
Si sa che tra donne vi è più solidarietà.