vegburgher; pagina 6

molly ha scritto:

Anche io ho scritto

a SSNV e la D.ssa Baroni mi ha gentilmente risposto.

ah ecco quindi l'ind che mi ha dato Marina domande@scienzavegetariana.it è riferito alla D.ssa Baroni???

grazie Molly per il tuo parere.

Lifting_Shadows ha scritto:
Ciao, io le ho fatte prima di diventare vegana e dopo sei mesi che lo ero perchè, a parte le fretta messa dai miei genitori (io avrei aspettato almeno un anno prima di rifarle) volevo vedere cosa mi sarebbe successo, e tutto mi era cambiato in meglio, anche in così poco tempo. Ho scoperto di non avere già da carnivora chissà quanta B12, il bello è che prima non sapevo neanche cosa fosse quella vitamina. Se ci sono delle carenze, quindi, eliminando carne ecc puoi solo migliorare. Nel mio caso specifico però era il ferro.
Alcuni esami li ho dovuti richiedere nello specifico perchè di solito non vengono fatti, o così mi sembra di ricordare...
Ciau

grazie anche a te :)

lady_M ha scritto:
ma se nn ne ho di carenza la devo integrare con la dose di mantenimento di 2000mcg la settimana.?

Non subito, perche' il nostro corpo ne fa scorta... comunque anche se inizi subito, male non fa.

un onnivoro qunidi nn ha bisogno di integrarla ?

Questo e' ancora poco chiaro, nel senso che le carenze di B12 che si sono viste finora sono dovute quasi esclusivamente a un mancato assorbimento, cioe' persone che mancano del "fattore intrinseco", cosi' si chiama, che consente di assorbire la B12. E questo si puo' verificare sia negli onnivori che nei veg.
Nei vegan c'e' in piu' il fatto che la vitamina B12 non si trova nei vegetali "modernamente lavati", quindi per assumerla serve farla produrre ai batteri (anche negli animali la producono i batteri, che si trovano nel loro stomaco, quindi mangiando la carne si mangia anche la B12), e metterla poi o nei cibi fortificati o in compresse.

Le compresse sublinguali, cioe' non quelle che si inghiottono, ma quelle che si fanno sciogliere sotto la lingua (tra cui appunto la LongLife 2000 della Phoenix, da prendere una volta la settimana) risolvono i problema per tutti, per chi non la assume e per chi la assume ma non riesce ad assorbirla, perche' se viene sciolta sotto la lingua non passa dallo stomaco e quindi viene assorbita anche da chi manca del fattore intrinseco.

Insomma, e' un po' complicato, ma di fatto la B12 e' un valore che va tenuto d'occhio per tutti, cosi' come gli altri valori che si controllano con gli esami del sangue, e per fortuna e' semplicissimo per tutti non avere problemi con una semplice compressa di origine naturale, e con un costo quasi nullo.

Ciao,
Marina

lady_M ha scritto:

molly ha scritto:

Anche io ho scritto

a SSNV e la D.ssa Baroni mi ha gentilmente risposto.

ah ecco quindi l'ind che mi ha dato Marina domande@scienzavegetariana.it è riferito alla D.ssa Baroni???

E' l'indirizzo di SSNV, poi alle domande puo' rispondere Luciana Baroni o un altro dei medici di SSNV.

Ciao,
Marina

no no tutto chiaro marina sei stata chiarissima te cmq ! l'unica curiosita' che mi rimane (ultima domanda) la faccio a voi perchè preferisco sentire "il vostro" di parere piuttosto che quello medico! è: quali sono le caranze da vit. B12 ???

ancora grazie !

Beh, i disturbi che ci possono essere sono a livello neurologico, ma sono rarissimi, infinitamente piu' rari delle "malattie del benessere" causate da un'alimentazione ricca di prodotti animali.

Su questo pero' ti consiglio di leggere il sito di SSNV, perche' non e' una cosa su cui avere "un'opinione", sono informazioni mediche, quindi to conviene leggerle li', anche se e' meglio di no, in realta', perche' quando si legge di un qualche disturbo poi ci sembra sempre di averlo ;-)

Ciao,
Marina

ahaha allora aspettero' prima di fasciarmi la testa!!
no apparte scherzi...ho capito il discorso! anche se io nn sono per nulla ipocondriaca! :) anzi forse dovrei essere un po piu' allerta!!!
ciao Marina grazie!