Purè di patate non vegan.; pagina 2

io non compro neanche una carota senza leggere gli ingredienti ormai, anzi, giro con una lente di ingrandimento nella borsa per leggere quelli in caratteri piccoli piccoli, sembro Sherlock Holmes
(e così che l'altro giorno al supermercato ci siamo ritrovate io e un'altra vegan, ci siamo riconosciute perchè sembravamo in biblioteca più che al reparto biscotti)

Sì ma io vado di fretta quando faccio la spesa. La prima volta che ho preso il puré la scritta stava davanti e dietro. E' per puro caso che ieri ho visto la scritta piccola degli ingredienti che stava di lato, sennò io avevo pensato: "Ah 100% patate non hanno messo gli ingredienti perché ci son solo patate".

E cmq ormai è andata. Non si compra più e fine, scritta o non scritta (che scusate non è per giustificarmi, ma per me rimane ambigua)

Raven, comunque sono quasi sicuro che il pure' in questione fosse vegan..forse han cambiato la ricetta. In compenso ieri ho scoperto che le verdure pastellate della orogel sono ok. Si possono fare anche al forno e sono buonissime!

ravenwolf ha scritto:
Sì ma io vado di fretta quando faccio la spesa.

figurati io che sto 12 ore fuori casa, comprese tre ore di pendolarismo... non è che è il mio passatempo preferito e quando mi annoio vado al super, ma piuttosto non compro se non ho tempo di leggere, nel senso che se ho voglia di purè e non ho tempo di leggere gli ingredienti compro du' patate e me lo faccio da sola in 10 minuti

se si comprano prodotti industriali o si ha il tempo di leggere o si compra roba fresca

Per forza il purè surgelato già pronto nen è vegan! Il purè tradizionalmente si fa col latte.

gerbillo ha scritto:
Raven, comunque sono quasi sicuro che il pure' in questione fosse vegan..forse han cambiato la ricetta. In compenso ieri ho scoperto che le verdure pastellate della orogel sono ok. Si possono fare anche al forno e sono buonissime!

Sì quelle son vegan è vero; anche quelle della coop. In generale le patate surgelate son sempre vegan; adesso non mi ricordo se fosse vegan o meno, è vero che dovevi aggiungere tu il latte, ecc...Può essere che abbian cambiato ricetta, perchè è passato molto tempo da quando l'ho preso per la prima volta.

La delusione iniziale è passata; colpevolizzarsi troppo non serve a nulla...anche perché un conto è sbagliare consapevolmente, un conto è fare errori inconsapevolmente.

ravenwolf ha scritto:
Sì ma io vado di fretta quando faccio la spesa.

Invece noi non abbiamo niente da fare tutto il giorno e ci divertiamo a perdere tempo a leggere gli ingredienti.

Ci metti 30 secondi a leggere gli ingredienti di un prodotti, e non credo che a ogni spesa compri 10 proditti nuovi, ne compri uno ogni tanto. Quindi non è questione di tempo, ma di abitudine a farlo.

Per Raven: niente da fare, anche il purè Pizzoli (che esiste) ha latte e burro. Non ci resta che partire dalle patate fresche (ma a me fatto così ricorda l'ospedale o il refettorio delle suore..bleah!!) o dai preparati liofilizzati (anche lì controllando per bene gli ingredienti).
Ciao!

Marina ha scritto:
Invece noi non abbiamo niente da fare tutto il giorno e ci divertiamo a perdere tempo a leggere gli ingredienti.

Ci metti 30 secondi a leggere gli ingredienti di un prodotti, e non credo che a ogni spesa compri 10 proditti nuovi, ne compri uno ogni tanto. Quindi non è questione di tempo, ma di abitudine a farlo.

Io ho imparato a leggere gli ingredienti e a fare in fretta la spesa. Non è questione di non aver voglia di leggerli, è che dopo dieci minuti che sta al centro commerciale ho mal di testa.

Ho già spiegato che io LI LEGGO gli ingredienti. In questo caso, credevo che la scritta "100 % patate..." fosse la lista degli ingredienti!

Scusate se non sono Gesù Cristo.

Per Gerbillo: sì a me viene male il puré, mi viene grumoso, anche con lo schiaccia patate (e non perché non ho voglia di farmelo con du' patate a casa), ma sinceramente sai che ti dico, pazienza, preferisco non mangiarmelo. Esistono quelli liofilizzati, che son vegan, perché gli altri ingredienti li aggiungi tu, però mi sa tanto di schifezza :(

X Gerbillo: ho provato stasera una nuova ricetta. Ho bollito una patata e un cavolfiore in un litro di brodo vegetale. Poi ho frullato il tutto con un frullatore a immersione. E' venuta una crema densa, simile al puré, ma con il retrogusto del cavolfiore. Non sarà il puré, ma era buonissima ugualmente ;)

ravenwolf ha scritto:
Ho già spiegato che io LI LEGGO gli ingredienti. In questo caso, credevo che la scritta "100 % patate..." fosse la lista degli ingredienti!

Il problema è che, per esempio, sulla confezione di un succo di frutta possono scrivere: fatto con il 100 % di albicocche super ecc.., ma quel 100 % è riferito alla quantità che è nel prodotto.. se un succo di frutta è fatto per il 40 % di acqua e il 50% di albicocche.. per farti un esempio... quel 40% di albicocche è fatto con il 100% di albicocche
super...

Comunque... basta che uno sa leggere... il fatto che dopo 10 minuti ti giri la testa in un centro commerciale non è certo una scusa per non leggere... non è che la lettura aumenti la permanenza in un centro commerciale in modo esponenziale.. bastano 2 secondi... va bè..5 per leggere una mini lista di un prodotto che compri per la prima volta (e non credo che ogni settimana compri decine e decine di prodotti nuovi dei quali ovviamente bisogna semplicemente leggere la composizione)..

ravenwolf ha scritto:
Scusate se non sono Gesù Cristo.

... lui non avrebbe letto gli ingredienti..

Comunque io il purè di patate lo faccio così:
faccio bollire per un po' di tempo un bel po' patate, le lascio nell'acqua bollente fino a quando non diventano belle morbide.. poi le sbuccio, le giro con un cucchiaio (le faccio cuocere talmente bene che si spappolano appena le tocco), aggiungo il sale, la bevanda di soia e olio evo.. giro il tutto in una pentola a fuoco medio.. e poi lo servo così com'è... o con il limone.. o con il prezzemolo fresco..

Guest ha scritto:

.. se un succo di frutta è fatto per il 40 % di

acqua e il 50% di albicocche.. per farti un esempio... quel 40% di albicocche è fatto con il 100% di albicocche super...

.. volevo scrivere 50 % di acqua e 40 % di albicocche..

ravenwolf ha scritto:
Esistono quelli
liofilizzati, che son vegan, perché gli altri ingredienti li aggiungi tu, però mi sa tanto di schifezza :(

Dal punto di vista salutistico non saranno il massimo, ma comunque infinitamente meglio del purè casalingo fatto con latte vaccino. Poi tanto non è che uno lo mangi ogni giorno.

Per il sapore è soggettivo, so di dire una mostruosità ma a me piacciono molto più di quello fatto in casa (se per liofilizzati intendi il classico preparato in polvere per fare il purè che conosco io).

Una cosa simile che si trova molto facilmente in versione vegan sono anche le crocchette di patate surgelate da cucinare in forno o in una semplice padella senza bisogno di olio.

Potete gentilmente indicarmi una marca di purè liofilizzato veg? Io non ne faccio uso, ma anni fa avevo spulciato tutto lo scaffale del supermercato: non ce ne era una che non avesse i mono-digliceridi degli acidi grassi... alcuni avevano anche dei coloranti di dubbia origine.

No, sono secoli che non lo mangio, non ricordo assolutamente la marca.