involtini primavera...; pagina 2

mah, così su due piedi direi che è da escludere come ipotesi visto che lo strutto costa di più del peggior olio sul mercato, quindi almeno nell'ottica del risparmio credo che utilizzino il secondo... poi boh!

Io dal punto di vista del cinese sono fortunata perché sotto a casa mia c'è un ristorante cinese molto buono. La qualità delle preparazioni è nettamente migliore rispetto alla media dei ristoranti cinesi italiani, e si sente - anche dalla durata della digestione :D D'altra parte da noi il ristorante cinese è un sinonimo di cibo abbondante ad un prezzo irrisorio - infatti i pochi ristoranti cinesi buoni che si trovano sono nettamente più cari seppure dai prezzi del tutto abbordabili. Purtroppo il cibo non è in generale vegan ma si trovano alcuni piatti mangiabili e poi conoscendo i ristoratori spesso richiedo piatti su misura, cosa che è relativamente semplice da fare essendo la maggior parte dei piatti della cucina cinese cotti al momento.

io li compro surgelati sono assolutamente vegan ( ho letto tutti ma proprio tutti gli ingredienti) e non li friggo nemmeno, li faccio la forno.

idem!

fiordaliso09 ha scritto:
io li compro surgelati sono assolutamente vegan ( ho letto tutti ma proprio tutti gli ingredienti) e non li friggo nemmeno, li faccio la forno.

Anch'io,ma non si può non farli in padella con un filo d'olio e la shoyu..buoni poi anche quelli alla messicana..uhmm,tentatori..finisce che faccio una rapina al bio intimando:"Datemi 30 involtini primavera!!"minacciandoli brandendo un daikon! ^_^

scusate se cambio alimento ma ieri sera ho piacevolmente scoperto che le patatine fritte in vedita da blockbusters sono assolutamente vegan oltre che boooone!l' etichetta specifica fritte in olio vegetale,patate e sale!!!Se proprio ci vogliamo rovinare la salute....

Io dico sempre che è meglio farli in casa, al ristorante una volta divisi in due l'involtino e trovai una piccola pallina di carne, per fortuna non avevo ancora assaggiato...Certe volte può capitare, anche se dovrebbe essere vegetale.

Suffi ha scritto:
Ok, chiedo venia per la marea di cavolate che ho detto! :D Però davvero dove sono andata io mi avevano detto che le verdure fritte avevano l'uovo nella pastella!!

A me è capitato che la pastella degli involtini primavera fosse con l'uovo... sono entrato al cinese con l'acquolina per gli involtini primavera, in pratica volevo solo quelli e invece niente :((( si forse era un cinese scarso, a Via Cavour a Roma... perciò attenzione se ci mettete piede!

Stasera ci riprovo con un altro Cinese "buonissimo" a detta di un amico, ad Acilia, vediamo un po' ma ormai non mi aspetto nulla di buono quando mangio fuori ahimè.

per la cronaca non li ho potuti mangiare :(
ho chiesto se fossero solo con verdure, la gentile cameriera mi ha detto di si, poi le ho chiesto: ma c'è uovo nell'impasto? mi ha detto: NO uovo! ok, ma le ho ripetuto: SOLO verdure? lei: c'è un po' di calne ma poca, come se non ci fosse... :((((

beh c'erano comunque tante cose da prendere, mi sono fatto alghe fritte, ravioli di verdure (senza carne!) il tofu al chili, niente male, ma checcavolo sti involtini plimavela me li dovrò fare da solo!!! ..tanto ho già visto dove vendono la sfoglia per l'impasto :) :P

alexblues ha scritto:
per la cronaca non li ho potuti mangiare :(
ho chiesto se fossero solo con verdure, la gentile cameriera mi ha detto di si, poi le ho chiesto: ma c'è uovo nell'impasto? mi ha detto: NO uovo! ok, ma le ho ripetuto: SOLO verdure? lei: c'è un po' di calne ma poca, come se non ci fosse... :((((

beh c'erano comunque tante cose da prendere, mi sono fatto alghe fritte, ravioli di verdure (senza carne!) il tofu al chili, niente male, ma checcavolo sti involtini plimavela me li dovrò fare da solo!!! ..tanto ho già visto dove vendono la sfoglia per l'impasto :) :P

Io uso la pasta fillo, fatti anche la salina agrodolce che è la morte sua

freiheit ha scritto:
Io uso la pasta fillo, fatti anche la salina agrodolce che è la morte sua

ma fai anche la salsa agrodolce in casa?sono alla ricerca di una buona ricetta per farla a casa,il più vicina possibile all'originale

mafaldina ha scritto:

freiheit ha scritto:
Io uso la pasta fillo, fatti anche la salina agrodolce che è > la morte sua

ma fai anche la salsa agrodolce in casa?sono alla ricerca di una buona ricetta per farla a casa,il più vicina possibile all'originale

L'avevo fatta io non so se sia proprio uguale all'originale, comunque era venuta buona.
Oddio non so dove l'ho presa di preciso la ricetta, forse come al solito ho fatto un mix e comunque era aceto bianco, passata di pomodoro, zucchero di canna, acqua e forse maizena. Ma se dai un'occhiata su google ne becchi. Forse è Vegan già di suo

freiheit ha scritto:

Ma se dai un'occhiata su google ne becchi. Forse è

Vegan già di suo

si penso anche io che sia vegan di suo,proprio per questo voglio provare a farla a casa con le giuste proporzioni..così mi evito qualche triste sorpresa in conservanti e additivi vari :/

Scusatemi :( posso unirmi a quest post?
Questa sera devo andare a un cinese che fa anche giapponese, ma prendo da asporto e poi andiamo da amici.
Per gli involtini ho letto i vostri commenti. Avevo intenzione di prendere solo quelli e poi il maki e uramaki con cetriolo e avocado, spendero' niente, quando ero onnivo spendevo 50-60 euro da solo ogni volta in sti posti!!!
Per gli involtini penso che mi fidero' ma prima una domandina gliela butto: usate strutto o uova per la pastella? Diranno certamente no e va beh li prendero'. Cosa mi preoccupa sono i maki e uramaki, per farli, anche se c'e' solo riso, alghe e verdure il cuoco per prendere in mano i miei ingredienti avra' certamente preso in mano prima il pesce crudo per fare gli altri sushi. Dal punto di visto etico so gia' tutto, prendessi anche solo un bicchiere d'acqua darei dei soldi a chi smerce morte e va bene, ma da quello salutistico, ok che una microfrazione di microfrazione di "morte" non fara' nulla, ma dite che il nostro organismo, depurato (sono vegano da poco massimo 2 settimane e vegetariano da oltre 1 anno) se ne accorge? Diventa una questione di principio piu' che altro. Le mani del cuoco possono trasmettere qualcosa secondo voi?
Alla fine e' un po' la stessa cosa di quando sulle etichette scrivono: puo contenere tracce di... oppure: prodotto in stabilimente che...
Giusto?

Zazen ha scritto:
Cosa mi preoccupa sono i maki e uramaki, per farli, anche se c'e' solo riso, alghe e verdure il cuoco per prendere in mano i miei ingredienti avra' certamente preso in mano prima il pesce crudo per fare gli altri sushi.

In realtà dovrebbe lavarsi le mani almeno con acqua perché i pesci, al di la dell'aspetto etico, sono allergizzanti ..e chi è veramente allergico rischia shok anafilattico.. quindi anche per gli "onnivori" allergici i cuochi dovrebbero lavarsi le mani (ma sappiamo come funziona... quindi se vedi che non se le lava chiediglielo: "scusi..per i miei maki potrebbe gentilmente lavarsi le mani"? , è semplice... si dice che chiedere non ha mai ucciso nessuno.. io direi che una richiesta di un vegan non ha mai veramente ucciso nessuno).