Che si mangia stasera???; pagina 98
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Suffi,
5/12/10 16:54
Torta salata con porri, radicchio rosso e noci.
Avevo già un rotolo di sfoglia rotonda e, siccome sono un genio, per coprire la parte sopra ne ho comprato un altro rettangolare... :P
Comunque non si butta via niente e il pezzo ritagliato avanzato l'ho riempito di vegella e arrotolato: divorato all'istante!
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Lifting_Shadows,
5/12/10 17:34
Suffi ha scritto:
Torta salata con porri, radicchio rosso e noci.
Avevo già un rotolo di sfoglia rotonda e, siccome sono un genio, per coprire la parte sopra ne ho comprato un altro rettangolare... :P
Ahahahahah! :)
Oggi mi sono data ai dolciumi per sdebitarmi con le persone che mi hanno aiutata ieri. Ho fatto la torta di pane che si trova fra le ricette del sito (alla fine ho assunto papà come grattugiatore, in quanto riveste la carica di grattugiatore ufficiale di carote per l'insalata) e poi mi sono servita della ricetta della crostata di Fiordaliso per fare mini crostatine, che ho farcito con crema pasticcera e frutti di bosco e mandarini. La ricetta della crema l'ho presa in rete ma mi dava troppo di farina, allora l'ho mescolata con succo di limone e l'ho trasformata in una crema al limone sotto mentite spoglie.
Chi ha una buona ricetta per la crema pasticcera?
Ecco le mie creature (una me la sono pappata io però :P)
http://img171.imageshack.us/img171/2874/dscn2869.jpg
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Suffi,
5/12/10 18:02
Lifting_Shadows ha scritto:
Chi ha una buona ricetta per la crema pasticcera?
Al Vegfestival abbiamo fatto la crostata alle fragole che c'è su ricettevegan.it e la crema pasticcera che c'è dentro era buonissima; però mi pare che l'avevamo fatta con la fecola al posto dell'agar agar e lo chef aveva detto che era venuta meglio, casomai chiedi conferma a lui ;)
Ecco le mie creature (una me la sono pappata io però :P)
http://img171.imageshack.us/img171/2874/dscn2869.jpg
Wow, belle e sicuramente buone :)
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ros,
5/12/10 19:23
io minestrone con broccoli poi sgranocchio popcorn alla diavola l'ho visto qui ! buona cena a tutti voi
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Lifting_Shadows,
6/12/10 13:43
Suffi ha scritto:
Lifting_Shadows ha scritto:
Chi ha una buona ricetta per la crema pasticcera?
Al Vegfestival abbiamo fatto la crostata alle fragole che c'è su ricettevegan.it e la crema pasticcera che c'è dentro era buonissima; però mi pare che l'avevamo fatta con la fecola al posto dell'agar agar e lo chef aveva detto che era venuta meglio, casomai chiedi conferma a lui ;)
Ah, grazie! Ce l'avevo "in casa" la ricetta e sono andata a cercarla altrove...anche questa una genialata, mi sa che non è un caso se pubblichiamo ricette sullo stesso sito :)
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Lifting_Shadows,
8/12/10 13:42
Risotto con un unico grande fungo di bosco, e ceci con curcuma e alloro
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Lifting_Shadows,
9/12/10 13:56
Ho comprato un altro di quei grandi funghi di bosco e ci ho fatto un altro risotto. Credo che non siano semplici funghi di bosco...
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Vale_Vegan,
9/12/10 15:25
ieri sera ho sepolto quei 4 solitari fogli di pasta da lasagna sotto un ragù di verdure e gratinato il tutto in mini-pirofila per dose da single ;D
..e poi polpettine di riciclo niente male: riso e broccoli avanzato+una patata bollita schiacciata, mandorle e semi di zucca tritati, poco lievito a.a.s., sale, pepe, fatto le palline, impanate nel pangrattato e fritte in poco olio :-P"""
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Vala,
9/12/10 16:11
io sono un pò di sere che faccio piatti indiani mmmmmm che buoni!! Però quante cavolo di spezie! ogni volta me ne manca una!
Ho fatto Aloo Mattar (patate e piselli), Chana Masala (con i ceci) e un'altra con lenticchie e hot curry, tutti serviti con riso basmati in bianco.
c'è un sito di ricette vegetariane indiane dove la signora ne ha pubblicate tantissime, fa anche i video! C'è una sezione vegan e per quelle non vegan basta sostituire latte yogurt e burro (che usano tanto purtroppo) con le alternative vegetali.
http://www.manjulaskitchen.com/
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saetta54,
10/12/10 11:11
Stasera mi rifaccio la farifrittata, con la farina di ceci. Ho intenzione di metterci dentro mezzo mondo vegetale: carote, spinaci, cipolla, aglio, pomidorini, zucchine a rondelle, patate . Ovviamente, il "ripieno" lo lesso a parte prima
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ariel444,
10/12/10 11:19
ieri sera gnocchi di semolino con crema di zucca al rosmarino
gambi di sedano ripieni di crema fatta con yogurt di soia, semi di girasole, lievito a scaglie, un filo d'olio
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alexblues,
10/12/10 11:35
Suffi ha scritto:
Torta salata con porri, radicchio rosso e noci.
Avevo già un rotolo di sfoglia rotonda e, siccome sono un genio, per coprire la parte sopra ne ho comprato un altro rettangolare... :P
Comunque non si butta via niente e il pezzo ritagliato avanzato l'ho riempito di vegella e arrotolato: divorato all'istante!
Suffi, mi sembra proprio interessante questa torta... le noci come le hai messe, sbriciolate o intere?
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Lifting_Shadows,
11/12/10 14:07
Risotto alle cime di rapa.
Direi che è pienamente entrato in vigore il mio menu invernale, a base di cavoli, cavolfiori, cime di rapa, tofu (e patate).
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Vale_Vegan,
11/12/10 19:10
a pranzo una super pasta broccoletti, pomodoro, aglio, olio/sale/pepe ;-P""" 1 finocchio in insalata e un po' di radicchio sempre in insalata. Stasera direi un bel risotto alla birra e del radicchio spadellato.
Poi da poco si è spento il forno con dentro un esperimento di torta carote e mela, dopo averla assaggiata se sarà buona la metterò tra le mie ricette così se vorrete la proverete ;)
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