Che si mangia stasera???; pagina 87

Suffi ha scritto:
Stamattina ho lessato metà verza da mangiare stasera: idee su come prepararla? Io la ripasserei in padella con cipolla e aglio, ma magari avete qualche ricettina già sperimentata :)

Forse arrivo in ritardo...a me piacerebbe con la patate (come le tue patate cavolfiorite), oppure fatta in padella col pomodoro, oppure schiaffata dentro una bella pasta sfoglia!

Andrea ha scritto:
Ho ideato un piatto in confronto al quale le spugnette di seitan sono una prelibatezza da ristorante di lusso. Ho tutti gli ingredienti pronti, ora serve solo il coraggio di metterlo in pratica..

Nonchè di metterlo in pratica...
Stasera couscous con porri, pomodori e curry, e cavolo rosso (quarta ed ultima parte).

Volevo dire di divulgarlo...

lauretta76 ha scritto:
non vorrei fare pubblicità,come la tizia del lupino...ma io compro spesso quello di sojalab,se ti capita provalo,guarda ti assicuro che quando lo cucino me ne mangio sempre qualche pezzetto prima di metterlo in padella,perchè non resisto!

Suffi ha scritto:

Secondo me il seitan alla piastra migliore è quello della Compagnia Italiana Alimenti Biologici, si trova in molti super.
Ora chiamo la ditta che mi aumenti lo stipendio... ;)

Siete in concorrenza :P darò una seonda possibilità al seitan, grazie!

Lifting_Shadows ha scritto:

Suffi ha scritto:
Stamattina ho lessato metà verza da mangiare stasera: idee > su come prepararla? Io la ripasserei in padella con cipolla > e aglio, ma magari avete qualche ricettina già sperimentata > :)

Forse arrivo in ritardo...a me piacerebbe con la patate (come le tue patate cavolfiorite), oppure fatta in padella col pomodoro, oppure schiaffata dentro una bella pasta sfoglia!

Anch'io avevo pensato con le patate ma poi non avevo voglia di pelarle... :P Proverò un giorno che avrò più tempo.
L'ho solo ripassata in padella con l'aglio e ci ho aggiunto un po' di tahin e un misto di spezie indiane: è venuta bene, così secondo me si abbinava al riso thai aromatico (ma ovviamente non potevo aspettare 20 minuti che cuocesse, troppa fame!!).

Andrea ha scritto:
Ho ideato un piatto in confronto al quale le spugnette di seitan sono una prelibatezza da ristorante di lusso. Ho tutti gli ingredienti pronti, ora serve solo il coraggio di metterlo in pratica..

Aiuto!

Marina ha scritto:
Io ieri sera ho fatto i cardi, era tanto tempo che non li mangiavo, che buoni!
Io li faccio semplicemente tagliati a pezzi e messi in pentola con olio, pepe, sale e un po' di latte di soia. Vengono spettacolari, col loro bel sughetto in cui intingere il pane...!

Credo inizi adesso la stagione, e credo che siano di stagione per tutto l'inverno. O no?

Ciao,
Marina

Ecco, due volte che li vedo al mercato, due volte che rinuncio, la terza ci casco e li compro. Ora non so pulirli, non so cucinarli, li ho mangiati una sola volta nella vita con la besciamelle e nemmeno mi ricordo se mi erano piaciuti. Mi ricordo vagamente che vanno pelati e messi a bagno in acqua e limone come i carciofi...tempi di cottura?

Domani li cucino, avete suggerimenti?

noi abbiamo cenato con risotto integrale alle verdurine, con miso. Poi wusterl veg arrostiti e finocchi brasati.

Domani abbiamo ancora amici a cena:

*tartine miste (capperi e pomodori secchi, patè veg, crema di tofu, crema di olive, crema di mandorle)

*insalata giardiniera (messa in conserva)

*olive miste condite

*focaccia al rosmarino (fatta da me)

*conchiglioni ripieni (di funghi e porri) gratinati alla besciamella veg (fatti sabato scorso, hanno riscosso un gran successo)

*patate al forno con rosmarino

*insalatona mista

Il dolce lo portano :-)

vellutata di lenticchie rosse con cipolle rosse, alloro,aglio e peperoncino
cuscus con ratatouille
gelato al lupino

gabbianella ha scritto:
noi abbiamo cenato con risotto integrale alle verdurine, con miso. Poi wusterl veg arrostiti e finocchi brasati.

Domani abbiamo ancora amici a cena:

*tartine miste (capperi e pomodori secchi, patè veg, crema di tofu, crema di olive, crema di mandorle)

*insalata giardiniera (messa in conserva)

*olive miste condite

*focaccia al rosmarino (fatta da me)

*conchiglioni ripieni (di funghi e porri) gratinati alla besciamella veg (fatti sabato scorso, hanno riscosso un gran successo)

*patate al forno con rosmarino

*insalatona mista

Il dolce lo portano :-)

t'e' avanzato un posto a tavola? :-P

gabbianella ha scritto:
*conchiglioni ripieni (di funghi e porri) gratinati alla besciamella veg (fatti sabato scorso, hanno riscosso un gran successo)

Potresti metterla fra le tue ricette? E' un peccato che i nostri ospiti non possano goderne... :)

A pranzo esperimento decisamente fallito consistente nel frullare fagioli rossi e carote rosse, con grano saraceno. Non lo faccio più, è stato un momento di debolezza.

A cena cornetti di pasta sfoglia con ripieno di cime di rapa, e classiche patate al forno con lievito, pangrattato e salsa di soia.

Ho visto una ricetta di crepes ai cardi... mò la veganizzo e se viene bene la metto sul mio profilo.

Lifting_Shadows ha scritto:

gabbianella ha scritto:
*conchiglioni ripieni (di funghi e porri) gratinati alla > besciamella veg (fatti sabato scorso, hanno riscosso un gran > successo)

Potresti metterla fra le tue ricette? E' un peccato che i nostri ospiti non possano goderne... :)

volentieri ma...emh...dovreste spiegarmi come procedere :-P

gabbianella ha scritto:

Lifting_Shadows ha scritto:
Potresti metterla fra le tue ricette? E' un peccato che i > nostri ospiti non possano goderne... :)

volentieri ma...emh...dovreste spiegarmi come procedere :-P

Dalla tua area riservata vai su Ricette, poi Aggiungi una ricetta e compili tutti i campi necessari :)

fatto, ho inserito la ricetta dei conchiglioni ai funghi!