Che si mangia stasera???; pagina 69

saetta54 ha scritto:
<xManulayeye>
Questa ricettina x il seitan che-piu'-facile-non-si puo' e che rende il piatto una delizia...Xche' non ce la descrivi?? Il mio sogno e' imparare piatti che "piu' facile non si puo'" e che vengano una delizia...Ciao.

Pronti... via!
In un poco d'olio soffriggere della cipolla tritata sottile; quando imbiondisce aggiungere della salvia fresca tritata grossolanamente; poi aggiungere del seitan al naturale tagliato a spezzatino, poca salsa di soia, poco aceto di mele, poca poca acqua e una grattatina di buccia di limone; far andare il tutto qualche minuto... et voilà!
(ricetta tratta dalla Cucina Etica)

PS: ci ho messo più tempo a scriverlo che a farlo!

manulayeye ha scritto:
Pronti... via!
In un poco d'olio soffriggere della cipolla tritata sottile; quando imbiondisce aggiungere della salvia fresca tritata grossolanamente; poi aggiungere del seitan al naturale tagliato a spezzatino, poca salsa di soia, poco aceto di mele, poca poca acqua e una grattatina di buccia di limone; far andare il tutto qualche minuto... et voilà!
(ricetta tratta dalla Cucina Etica)

Secondo me se ci aggiungi anche un po' di farina bianca spolverata sopra, in modo che faccia un sughetto denso, viene ancora piu' buono ;-)

Ciao,
Marina

E' veramente facile! Alla mia portata. E penso sia davvero un piatto delizioso. Grazie!

Stasera ho mangiato pennette bio integrali con sughetto di funghi e farifrittata con semi vari. Uva rossa

io oggi ho preparato una torta di mele vegan, la porterò a casa di amici questa sera!

Un trancio di pizza con cipolle e zucchine tritate, uno di verdure miste, poi peperoni grigliati.

Io pennette bio integrali con rucola e pomodoro.

Riso e grano saraceno con spinaci e fagioli cannellini.

Ieri a pranzo, mi e' venuto il ghiribizzo di fare questo piatto (che magari gia' esiste). Mi sono sentita come un idraulico alle prime armi che deve riparare l'imppianto idrico di un condominio!. Dunque: ho lessato le lenticchi e la quinoa, poi ho frullato il tutto fino a farlo diventare una crema , ho aggiunto sale, olio, peperoncino in povere, un po' di coriandolo, un po' di prezzemolo, e meescolato x bene il tutto. Poi ne ho fatto delle polpette, non molte grosse, e le ho passate prima in farina integrale di farro, e poi nel pangrattato. Parte di queste polpette le ho fritte in olio extravergine di oliva, parte le ho cotte al forno. Ovviam, quelle fritte erano croccanti e molto piu' buone, ma anche quelle al forno si potevano mangiare.

saetta54 ha scritto:
Ieri a pranzo, mi e' venuto il ghiribizzo di fare questo piatto (che magari gia' esiste). Mi sono sentita come un idraulico alle prime armi che deve riparare l'imppianto idrico di un condominio!. Dunque: ho lessato le lenticchi e la quinoa, poi ho frullato il tutto fino a farlo diventare una crema , ho aggiunto sale, olio, peperoncino in povere, un po' di coriandolo, un po' di prezzemolo, e meescolato x bene il tutto. Poi ne ho fatto delle polpette, non molte grosse, e le ho passate prima in farina integrale di farro, e poi nel pangrattato. Parte di queste polpette le ho fritte in olio extravergine di oliva, parte le ho cotte al forno. Ovviam, quelle fritte erano croccanti e molto piu' buone, ma anche quelle al forno si potevano mangiare.

Dev'essere veramente buona. La metti nel tuo profilo, così non la perdiamo?

Ciao

pamela

Stasera: Cous cous con pomodoro e porro.

Son contenta che ormai a casa si mangia vegan tutti insieme! Oggi per esempio abbiamo mangiato riso giallo al cardamomo con piselli e zenzero e farifrittata con cipolla rossa, che squisitezza...

Dice Pamela della mia ricetta <deve essere veramente buona>. Gulp! Sto vivendo un momento autentico di autoesaltazione! Una mia ricetta....Mi sto sentendo una grande!!

Ho cercato di inserire la ricetta nel mio profilo ed ho fatto un pasticcio..Non so scrivere le quantita' esatte x persona degli ingredienti. Sono andata a caso. Appena le rifaccio, doso bene le quantita' di ingredienti e metto la ricetta nel profilo. L'ho chiamata (ovviamente!) "Le polpette del Runner"..

saetta54 ha scritto:
Ho cercato di inserire la ricetta nel mio profilo ed ho fatto un pasticcio..Non so scrivere le quantita' esatte x persona degli ingredienti. Sono andata a caso. Appena le rifaccio, doso bene le quantita' di ingredienti e metto la ricetta nel profilo. L'ho chiamata (ovviamente!) "Le polpette del Runner"..

una anteprima che sul profilo non l'ho vista?

noi stasera riso integrale e zucca
poi finocchi al forno con besciamella di soia

Insalatona con fagioli di spagna, zucchine trifolate e pomodori impanati al forno. Burp!