Che si mangia stasera???; pagina 50

Riso basmati integrale conminestra di verdure. Farifrittata con semi di lino e girasole.

Zaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaccccc!!!

Arancini piselli o funghi http://img59.imageshack.us/img59/3477/dscn2708v.jpg
Ottenuti con riso semintegrale, piselli o funghi, cucchiaiata di panna di soia, due belle cucchiaiate di amido di mais, impanati prima in pangrattato poi in pastella di farina di ceci (con sale) di nuovo pangrattato.

E poi ho fatto questi rustici, o ravioloni porcelloni che dir si voglia http://img85.imageshack.us/img85/672/dscn2711.jpg
E dentro ci ho messo i funghi (quelli di prima, avanzati) più cucchiaio di panna di soia, frullati con minipimer, oppure la salsa di pomodoro coi capperi. (Li ho richiusi di fretta e furia, avevo fame)
Tutto buonissimo! Però ho sporcato praticamente tutte le stoviglie in mio possesso nonchè la cucina e mò sono
stanca.
Avevo comprato anche l'insalata per fare la parata salutista di rito ma poi non ho avuto voglia di lavarla :)

Se Marina lo ritiene metto anche la ricetta dei ravioloni porcelloni (gli cambio il nome...), non sono niente di difficile però magari a qualcuno può servire l'idea.

Ah, dimenticavo: la crosticina è venuta! Grazie a tutte per i suggerimenti, me li segno per quando la farina di ceci non c'è, anche questa è molto soddisfacente!
E i ravoloni sono così detti solo per la forma ma sono di pasta sfoglia.

Lifting_Shadows ha scritto:
Zaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaccccc!!!

Arancini piselli o funghi http://img59.imageshack.us/img59/3477/dscn2708v.jpg Ottenuti con riso semintegrale, piselli o funghi, cucchiaiata di panna di soia, due belle cucchiaiate di amido di mais, impanati prima in pangrattato poi in pastella di farina di ceci (con sale) di nuovo pangrattato.

E poi ho fatto questi rustici, o ravioloni porcelloni che dir si voglia http://img85.imageshack.us/img85/672/dscn2711.jpg
E dentro ci ho messo i funghi (quelli di prima, avanzati) più cucchiaio di panna di soia, frullati con minipimer, oppure la salsa di pomodoro coi capperi. (Li ho richiusi di fretta e furia, avevo fame)
Tutto buonissimo! Però ho sporcato praticamente tutte le stoviglie in mio possesso nonchè la cucina e mò sono stanca.
Avevo comprato anche l'insalata per fare la parata salutista di rito ma poi non ho avuto voglia di lavarla :)

Se Marina lo ritiene metto anche la ricetta dei ravioloni porcelloni (gli cambio il nome...), non sono niente di difficile però magari a qualcuno può servire l'idea.

Ehi, mi stai facendo tornare fameeeeeeeeeeeeeeeeeeeee! A facc' e com t tratt buna! Non vedo l'ora di cenare con te ;P

Lifting_Shadows ha scritto:
Se Marina lo ritiene metto anche la ricetta dei ravioloni porcelloni (gli cambio il nome...), non sono niente di difficile però magari a qualcuno può servire l'idea.

Yes yes, metti tutto!
Casomai il nome glielo cambio io :-)

Ormai sono rimasta l'unica seria, qui, povera me... ;-)

Ciao,
Marina

Marina ha scritto:
Yes yes, metti tutto!
Casomai il nome glielo cambio io :-)

Qui si chiamerebbero "rustici".
...rusticini porcellini?... :)
Le metto domani allora e mando pure le foto.

Ormai sono rimasta l'unica seria, qui, povera me... ;-)

Chissà se duri? :P

AleVimukti ha scritto:
Ehi, mi stai facendo tornare fameeeeeeeeeeeeeeeeeeeee! A facc' e com t tratt buna! Non vedo l'ora di cenare con te ;P

Grazie, anche se il fegato non concorda sul fatto di essere stato trattato bene ;)

Stasera ho vinto la pigrizia estiva, tradito le patatine in busta e ho fatto quinoa con fagiolini alla panna di soia. Ho scoperto che la panna si sposa bene con la quinoa e impedisce che mi venga fame dieci minuti dopo aver cenato.

Ciao

pamela

Oggi ho tentato un esperimento un po' azzardato, ma il risultato devo dire che mi ha parecchio aggradato: polpette di tofu ai peperoni.

Ho frullato con il frullatore a immersione del tofu, un quarto di peperone, salsa di pomodoro, olio, noce moscata, zenzero e peperoncino, dopodiché ne ho fatto delle pallette che ho ricoperto di gomasio e le ho fritte: quelle che si erano sfaldate sono venute molto più buone dell'unica rimasta intera!!

Una cosa leggerina, eh, Rioken? ;-)

Io ho fatto una buonissima pasta con tofu e basilico fresco, ma per nn farla troppo salutista ho soffritto in padella il basilico e il tofu ;-)

Ciao,
Marina

Rioken ha scritto:
Oggi ho tentato un esperimento un po' azzardato, ma il risultato devo dire che mi ha parecchio aggradato: polpette di tofu ai peperoni.

Ho frullato con il frullatore a immersione del tofu, un quarto di peperone, salsa di pomodoro, olio, noce moscata, zenzero e peperoncino, dopodiché ne ho fatto delle pallette che ho ricoperto di gomasio e le ho fritte: quelle che si erano sfaldate sono venute molto più buone dell'unica rimasta intera!!

Inserisci la ricetta nel tuo profilo magari.. sembra decisamente appetitosa..

Andrea ha scritto:
Inserisci la ricetta nel tuo profilo magari.. sembra decisamente appetitosa..

Ok, in effetti non ho ancora inserito neanche una ricetta :P

Lifting_Shadows ha scritto:
Se Marina lo ritiene metto anche la ricetta dei ravioloni porcelloni (gli cambio il nome...), non sono niente di difficile però magari a qualcuno può servire l'idea.

Io lascerei il nome, aggiunge quel tocco di goliarida che può far capire alla gente che essere vegan è tutto meno che triste (per chi non legge questo forum ovviamente, credo che quelli lo abbiano già intuito..)

pamela ha scritto:
Stasera ho vinto la pigrizia estiva, tradito le patatine in busta e ho fatto quinoa con fagiolini alla panna di soia. Ho scoperto che la panna si sposa bene con la quinoa e impedisce che mi venga fame dieci minuti dopo aver cenato.

Mai mangiato quinoa, ma sembra interessante, io adoro la panna.. dicono che spesso rovini i miei piatti aggiungendone anche dove non serve..

pamela ha scritto:
Stasera ho vinto la pigrizia estiva, tradito le patatine in busta e ho fatto quinoa con fagiolini alla panna di soia. Ho scoperto che la panna si sposa bene con la quinoa e impedisce che mi venga fame dieci minuti dopo aver cenato.

Madò mi hai fatto venire una voglia! Immagino come stia bene con la panna, già la quinoa è dolce e spappolosa di suo...slurp!

Andrea ha scritto:
Io lascerei il nome, aggiunge quel tocco di goliarida che può far capire alla gente che essere vegan è tutto meno che triste (per chi non legge questo forum ovviamente, credo che quelli lo abbiano già intuito..)

Ci provo a farlo passare inosservato a Marina...in realtà non sono poi così peccaminosi, di porcello c'è solo che ieri dopo gli arancini non avrei dovuto mangiare nient'altro, ma erano avanzati quei funghi e invece di tenerli per un'eventuale riso del giorno dopo ho tirato fuori tutto l'ambaradan e ideato anche un secondo ripieno...devo avere qualche malfunzionamento quando sto dietro ai fornelli.