Che si mangia stasera???; pagina 49 [VeganHome]

721 fasguvh, 4/08/10 22:36

riso integrale con la zucca

722 iki, 4/08/10 22:51

ma dai avrà bevuto latte di soia con biscotti veg..speriamo

723 Andrea, 5/08/10 01:03

Ma sì.. chiaramente era latte di soia..

724 fasguvh, 5/08/10 06:14

iki ha scritto:
ma dai avrà bevuto latte di soia con biscotti veg..speriamo

ma certo... stavo solo scherzando!

725 Lifting_Shadows, 5/08/10 13:44

Sì sì certo...in realtà era latte di farro, ma mi sembrava superfluo specificare che non era latte vaccino...non sono impazzita! ;)

726 fasguvh, 5/08/10 21:28

stasera uno dei miei piatti preferiti:
riso integrale, coste al vapore e ceci

visto che anche altrove si parla di costi dell'alimentazione vegan... doppio piatti per due persone sui 2-2,5 euro in tutto esagerando e condimenti (tamari e olio ext di oliva)compresi.. tutto biologico !
*ceci da legume secco*

727 ariel444, 5/08/10 22:31

come si dice adesso? "cucina fusion"? vabbè, quella, è la cena di stasera, roba italica, spagnola,greca, mediorientale (°°)

gazpacho
tzaziki (con yogurt di soia ovviamente)
hummus
funghi in insalata con rucola e parmigiano veg
macedonia di frutti di bosco

ho le vitamine che mi escono dalle orecchie

728 Lifting_Shadows, 6/08/10 13:54

A pranzo mix di sei cereali con zucchine, tanta cipolla tritata, e zafferano.
Per stasera sono previsti arancini di riso e piselli. Ho intenzione di aggiungere un cucchiaio di amido di mais al composto per renderlo compatto, e poi passare l'arancino in pangrattato e poi pastella di farina di ceci, perchè voglio proprio la crosticina croccante. Spero di ottenerla in questo modo, si accettano consigli se avete metodi sperimentati!
Ovviamente fritti, fa troppo caldo per accendere il forno... :)

729 Marina, 6/08/10 14:02

Se vengono bene poi inserisci la ricetta, mi raccomando!

Sembrano molto invitanti...

Ciao!
Marina

730 iki, 6/08/10 14:54

quando li faccio io ,al posto della pastella di farina di ceci,li passo nella farina ,nel latte di soia e sucessivamente nel pan grattato.la crosticina croccante mi è sempre venuta .

731 nini00000, 6/08/10 17:48

Lifting_Shadows ha scritto:
Per stasera sono previsti arancini di riso e piselli. Ho intenzione di aggiungere un cucchiaio di amido di mais al composto per renderlo compatto, e poi passare l'arancino in pangrattato e poi pastella di farina di ceci, perchè voglio proprio la crosticina croccante. Spero di ottenerla in questo modo, si accettano consigli se avete metodi sperimentati!
Ovviamente fritti, fa troppo caldo per accendere il forno... :)

Io li ho fatti pochi giorni fa con del riso avanzato al pomodoro. Ho aggiunto due cucchiai di fecola di patate e due cucchiai di acqua al riso, ho bagnato le mani e con le mani bagnate ho formato delle palline grandi come polpette (più piccole dei soliti arancini), poi ho passato tutto in pastella di acqua e farina bianca, dopodichè nel pangrattato. Sono venuti croccanti e non si sono aperti in cottura, però il riso che avevo usato era sciapo e ho dimenticato il sale nella pastella, perciò erano un po' scipiti :-)

732 fiordaliso09, 6/08/10 17:53

Non prendetemi per pazza, stasera lenticchie e polenta taragna(fredda). Vi dirò che sto pure meditando di fare il castagnaccio dolce... tanto l'estate se ne è andata, no?

733 pluto_1973, 6/08/10 18:41

stasera cena del veg salutist convinto.....patatine in busta, pane di plastica, birra e pomodori + melanzane sotto olio.....

Ciao
Dan

734 Suffi, 6/08/10 18:51

pluto_1973 ha scritto:
stasera cena del veg salutist convinto.....patatine in busta, pane di plastica, birra e pomodori + melanzane sotto olio.....

E' una delle mie cene più ricorrenti... :P Stasera pane di plastica (integrale e coi semini vari, però!) con salsa tahin e pomodorini, più un avanzo di un esperimento di salame di cioccolata :)

735 fiordaliso09, 6/08/10 22:19

Avevo voglia di castagnaccio dolce ma non avevo l'uvetta, così ho inventato una ricettina con la farina di castagne e siccome è venuta buona a detta di tutta la famiglia, l'ho inserita nelle mie ricette.