Aggiornamento 21/04 - Il nuovo sito è online. Prima di usarlo leggi cosa è cambiato.

Ricette vegan: Formaggi vegan

Esistono da qualche anno in commercio alcuni "formaggi vegetali" che sono simili ai formaggi tradizionali, e alcuni di essi fondono e si possono usare per preparare toast, pizze, torte salate. Ci sono anche dei simil-formaggi che si possono fare in casa, cerchiamo qui di suggerirne qualcuno.

Cremoso di anacardi

Formaggio spalmabile di anacardi.

Feta veg al forno

Una feta veg incredibilmente simile alla versione tradizionale a base di farina di mandorle.

Feta Vegan

Feta greca, facile da preparare e molto simile all'originale!

Formaggio di noci

Un simil-formaggio vegetale ottenuto sperimentando!

Formaggio di yogurt di soia

Questa ricetta esiste, con diverse varianti, nella tradizione araba. Io l’ho solo veganizzata, usando latte di soia.

Formaggio morbido alle erbe

Formaggio tenero molto saporito, facilissimo e veloce da preparare.

Formaveg a modo mio

Durante la cottura questo veg formaggio si sciolgie ma rimane corposo e lievemente filante. In forno si scioglie e forma una crosta dorata proprio come un formaggio. E anche spalmabile.

Mozzarella di riso

Una mozzarella da realizzare con latte e farina di riso.

Mozzarella vegan autoprodotta

Più buona e meno costosa di quella confezionata!

Ricotta di soia

E' la variante più semplice delle varie ricette di ricotta di soia che circolano per il web.

Simil-grana vegan

La mia versione vegan del grana!

Spalmabile di mandorle

Una morbida crema spalmabile nata per riciclare la pasta che avanza dall'autoproduzione di latte di mandorla.

Veganparmigiano

Preparazione a base di semi e frutta secca che sostituisce perfettamente il parmigiano.

Vegformaggio di yogurt al timo

Veganformaggio spalmabile autoprodotto a partire dallo yogurt di soia.

Vegformaggio in verde

Un formaggio adatto ad essere mangiato cosi com'è, spalmato sul pane oppure fuso come condimento per gnocchi, pasta, o lasagne al pesto in forno.


Aggiornamenti

25/05 17:11 Vivi_Veg ha inserito un annuncio nella categoria "Cerco lavoro"

25/05 08:36 Pisepeca ha commentato il locale Prato di sopra

25/05 08:36 Un utente ha segnalato il negozio Green Life Torino

24/05 23:40 Un utente ha segnalato il negozio Bottega per Intolleranti

24/05 23:40 lupoevolpina ha segnalato il locale Panificio da Stefy

23/05 00:00 Un utente ha commentato il locale Gelato Giulivo

23/05 00:00 VeganMeansGrass ha commentato il locale Ghiotto Take Away

21/05 19:57 joyvegan ha inserito un annuncio nella categoria "Cerco lavoro"

20/05 23:39 Un utente ha commentato il locale La Tegìa

20/05 22:43 ElenaP ha segnalato la ricetta Spadellata estiva di spaghetti

20/05 22:21 Bee ha segnalato il prodotto Vino Cantina Sociale di Aldeno

19/05 16:30 Cristinals87 ha inserito un annuncio nella categoria "Cerco lavoro"

18/05 08:53 Un utente ha commentato il negozio BioVegano.it

16/05 16:20 Un utente ha segnalato il locale Zupposofia

16/05 10:14 Francesco78veg ha inserito un annuncio nella categoria "Amici, vacanze e tempo libero"

16/05 10:14 Elena0302 ha segnalato il negozio Biogreen

16/05 10:14 Un utente ha segnalato il locale Gelato Giulivo

16/05 10:14 Un utente ha segnalato il negozio Biology

16/05 10:09 Un utente ha commentato il locale J. Percorsi

Tutti gli aggiornamenti nella pagina VeganHome / Novità.