Caprese

  • Ricetta di Myeu

  • 10 minuti

  • Difficoltà: Facilissima

  • Provenienza: Campania (Capri)

  • Stagioni: Estate

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Ingredienti per 1 persone

  • Mezza confezione di Strachicco oppure SpalmaRisella
  • 1 pomodoro di medie dimensioni
  • origano
  • olio di oliva
  • sale

Vegan significa che nessun animale è stato ucciso per questa ricetta!

Preparazione

Tagliare il pomodoro a fette spesse circa mezzo centimetro. Affettare anche lo Strachicco un poco più sottilmente rispetto al pomodoro (attenzione a non premere troppo con il coltello, altrimenti le fette rischiano di rompersi).
Disporre lo Strachicco sopra il pomodoro, condire con un pizzichino di sale per fetta (ma proprio pochissimo), un filo d'olio e l'origano fresco o secco.

ID ricetta: 2592

Note

È possibile replicare la caprese usando lo Strachicco con tutte le varianti che volete. Un paio di esempi:
1. Caprese al basilico: condire le torrette di pomodoro con pesto alla genovese vegan.
2. Caprese alle pesche: intervallare al pomodoro e allo Strachicco una fettina sottile di pesca. Condire con olio, basilico e aceto balsamico

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