Zuppa alla veneta

  • Ricetta di Myeu

  • 20 minuti

  • Difficoltà: Facile

  • Provenienza: Veneto

  • Stagioni: Inverno, Primavera, Autunno

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Ingredienti per 2 persone

  • 1 cipolla
  • 1 spicchio aglio
  • qualche foglia di salvia
  • 300 g di cavolo verza
  • un pomodoro
  • una scatola di fagioli borlotti
  • 100 g di pasta tipo maltagliati
  • 1 l di brodo vegetale
  • salsa bbq

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Preparazione

Preparare un trito fine di cipolla e aglio e soffriggerlo con le foglie di salvia spezzettate grossolanamente. Unire i fagioli e la verza a striscioline, insaporire con la salsa bbq, aggiungere il brodo e portare a bollore. Se si preferisce che la verza abbia una consistenza più croccante, buttare subito la pasta e cuocere per il tempo indicato sulla confezione; altrimenti lessare la verza a piacere e, quando mancano 10 minuti alla fine della cottura, buttare la pasta.

ID ricetta: 2244

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"Papà, raccontami ancora di quando le persone hanno smesso di uccidere gli animali per mangiarli."

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