Ricetta Zuppa alla veneta (Piatti Unici) [VeganHome]

Ricetta di Myeu
20 minuti
Difficoltà: Facile
Provenienza: Veneto
Stagioni: Inverno, Primavera, Autunno

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Ingredienti per 2 persone

1 cipolla
1 spicchio aglio
qualche foglia di salvia
300 g di cavolo verza
un pomodoro
una scatola di fagioli borlotti
100 g di pasta tipo maltagliati
1 l di brodo vegetale
salsa bbq

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Preparazione

Preparare un trito fine di cipolla e aglio e soffriggerlo con le foglie di salvia spezzettate grossolanamente. Unire i fagioli e la verza a striscioline, insaporire con la salsa bbq, aggiungere il brodo e portare a bollore. Se si preferisce che la verza abbia una consistenza più croccante, buttare subito la pasta e cuocere per il tempo indicato sulla confezione; altrimenti lessare la verza a piacere e, quando mancano 10 minuti alla fine della cottura, buttare la pasta.

ID ricetta: 2244

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